ファイヤーピットで調理する方法を学ぶことは、これらの流行の機能を最大限に活用するための素晴らしい方法です。
私たちのファイヤーピットのアイデアをすでに熟読している場合は、それらが屋外の座席スペースの自然な焦点であり、誰もが居心地がよく、美的価値を追加していることがわかります。だから、おいしいごちそうを作るのにもそれらを使うのは素晴らしいことではないでしょうか？そうすれば、別のバーベキューやガスグリルに飛び散る必要がなくなり、薪で調理することで得られるスモーキーで炭火焼きの風味に勝るものはありません。
そして、あなたがあなたの料理の選択肢がこのアプローチで制限されていると思うなら、もう一度考えてください。使用するのに最適な木材から、あらゆる種類の料理の創造を可能にするために追加できるアクセサリーまで、始めるのに役立ついくつかのヒントをまとめました。
ファイヤーピットで調理する方法について、これらの6つのヒントを試してください
最高のファイヤーピットの1つに投資した場合でも、独自のDIY機能のためにファイヤーピットを構築する方法を学んだ場合でも、このアドバイスは、おいしいおやつを調理するためにそれを利用するのに役立ちます。
1。調理ステーションをセットアップする
まず最初に-あなたは料理を始める前に準備をしたいと思うでしょう。屋外の生活空間の中心に設置することは、一般的に最も社交的なパティオファイヤーピットのアイデアです。ただし、特に風が強い場合は、より保護された場所に移動することをお勧めします。もちろん、可燃物に近すぎないようにしてください。煙がすべての人の顔に吹き付けられることはありません。
スムーズな調理体験のためには、野菜のケバブのマリネでもサイドサラダの切り刻みでも、すべての料理の準備が整っていることを確認する必要があります。 FirepitsUKの専門家（新しいタブで開きます）によると、実際に調理を開始する約45分前に火をつける必要があります。これにより、炎が消えて残り火が形成されます。したがって、誰かが火事を監督している限り、この時間中に最終的な準備を行うことができます。
2。適切な薪を使用する
ファイヤーピットの燃料は、最高の調理結果を得るために非常に重要です。 FirepitsUKは、含水率が20％未満の乾燥木材を使用することをお勧めします。湿った木でまともな、熱い火を燃やすのははるかに難しいです、そしてそれはたくさんの煙を作ります。頑丈な丸太店に材木を保管しておくと、使用に適した状態に保つのに役立ちます。
使用する木材の種類に関しては、他のものよりはるかに優れているものもあります。広葉樹は針葉樹のように唾を吐きません、とFirepitsUKは説明します。彼らは、とりわけ、灰、オーク（少なくとも2年間味付けされた場合）、およびヘーゼルを推奨します。彼らが避けると言っている薪のいくつかは、セイヨウトチノキ、カラマツ、トウヒです。
火を起こすには、火口と天然の火の灯を使用して、食品が化学的に汚染されるのを防ぐことができます。
あなたは必ずしも料理のために大きな火を必要としません。ファイヤーピットが大きい場合は、ボウルを2つの領域に分割することをお勧めします。1つは残り火用で、もう1つは一貫した炎のために小さな丸太を追加し続け、残り火を増やすことができます。熱い灰の上で調理すると、より一貫した調理ができますが、炎の上で調理すると、炭火焼きの風味が得られます、とチームは説明します。
3。簡単なグリル格子を追加する
簡単に調理するために、あなたがする必要があるのはあなたのファイヤーピットの上にグリル火格子を追加することだけです。あなたのファイヤーピットが上にきちんと収まる一致するものがあるかどうかを確認してください。それ以外の場合は、地面に押し込むためにステークに取り付けられているものを含め、オンラインで購入できるものがたくさんあります（Amazonを試してください（新しいタブで開きます））。社会的なアプローチとして、代わりにゲストに個別のグリルバスケットを提供して、ゲストが自分の料理を調理できるようにすることもできます。
グリルを設置したら、ファイヤーピットをバーベキューのように扱うことができます。炭火グリルで調理する方法に関するガイドには、役立つ情報が満載です。サーモンステーキからソーセージ、ホイルで包んでフォークで穴を開けたベイクドポテトまで、簡単に作れるクラシックなグリル料理がたくさんあります。ただし、さらに一歩進めたい場合は、ホットプレートやケバブラックなどのアクセサリが役立ちます。
FirepitsUKが説明しているように、彼らのケバブラックは、バーベキューフードが付着する時代が終わったことを意味します。 「彼らは魚の串焼きに特に適しています」と彼らは付け加えます。ホットプレートは、均一で高熱を作り出すのに理想的であり、「ハンバーガーに最適」です。野菜のソテーや目玉焼きにも使用できます。
4。ワンポットの不思議を調理する
ファイヤーピットで調理する別のアプローチは、その上に吊るされた鍋を使用することです。この伝統的な方法は、心地よいシチュー、唐辛子、さらにはお粥を作るのに最適です。また、グリューワインも忘れないでください。ホットアップルジュースのマグカップややさしくスパイスを効かせたワインは、冬のバーベキューでいつもおもてなしします。
ポットを吊るすためにオンラインで購入できるさまざまなスタンドとフックがあります。または、底の重い鋳鉄製の鍋をグリルの火格子の上にまっすぐ置くこともできます。
5。吊り下げフックで調理した肉でゲストを感動させる
アウトドアクッキングに本当に感動したいのなら、スタンドとフックを使って炎の上に吊るされた肉の継ぎ目をグリルするのは間違いなくそれを回避する1つの方法です。数時間かかります。たとえば、子羊の脚の場合は3〜4時間ほどかかりますが、この愛情のこもった仕事はそれだけの価値があり、バーベキューパーティーの素晴らしい話題になります。
OverTheFireCookingの専門家が示唆しているように、子羊の脚でこのテクニックを試す場合は、火傷を防ぐために頻繁に塩漬けにします（新しいタブで開きます）。彼らはまた、肉が調理されている間、野菜のフライパンを下に置くことをお勧めします-それはすべての滴りを捕らえ、それらに余分な風味を与えます。
6。ファイヤーピットで調理するときは安全を確保してください
もちろん、火災が発生した場合は安全が最優先されます。火を大きくしすぎないようにしてください。火が熱くなりすぎて、調理中に近くに立つことができなくなります。 FirepitsUKが示唆しているように、熱から手を保護するために、長い柄の工具（ゴムなし）に投資する価値もあります。あなたの屋外グリルステーションエリアで簡単にアクセスできる場所にこれらを持ってください。ホットグリルやその他の付属品を取り扱うときは、常にバーベキュー手袋を使用してください。
また、事故に備えてバケツの水を用意しておくこともお勧めします。そしてもちろん、常に火事に注意を払い、子供やペットを厳重に監視せずに周囲に立ち入らせないようにしてください。火花が飛ぶことにも注意してください。これは火災の危険性があり、近くの人を火傷させる可能性があります。
