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軟腐病

葉や果実の柔らかく水に浸した部分は、しばしば細菌性軟腐病の症状です。ブロッコリー、キャベツ、レタス、タマネギ、ニンジン、トマト、ジャガイモ、コショウなど、多くの種類の野菜が脆弱です。軟腐病菌がブロッコリー、レタス、キャベツに感染すると、頭が腐ります。感染したコショウとトマトの果実は柔らかく茶色になります。ニンジンは王冠の近くで腐敗します。タマネギは最初に首で柔らかくなり、腐敗は最終的に球根に広がります。ジャガイモ塊茎は収穫後に柔らかく、どろどろになります。いずれの場合も、悪臭は明らかです。

細菌は、植物の残骸の土壌で越冬します。暖かくて湿度の高い条件は、その広がりに有利に働きます。感染は、切り傷、打撲傷、または昆虫の損傷を介して植物に侵入することがよくあります。

予防と管理

  • 「アルカディア」などの耐病性品種を選択してください。と?マラソン?ブロッコリー。
  • 土壌に堆肥を加えて、軟腐病菌と競合する有益な細菌の数を増やします。
  • 葉や果物を乾いた状態に保つために、頭上からの散水ではなく、点滴灌漑またはソーカーホースを使用してください。
  • 植物の周りを注意深く栽培し、収穫中は組織に損傷を与えないように植物を優しく扱います。
  • 秋に植物の残骸を片付け、輪作をします。

植付

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