セロリアック、またはセロリの根は、その味とキッチンでの多様性のおかげで、根菜の縁の下の力持ちです。また、これまでに栽培された中で最も醜い野菜と簡単に競争することもできます.ヨーロッパで人気のあるこの丈夫な植物は、地中海で自生するセロリの葉にまでさかのぼります。
セロリアックの栽培で最も難しいのは、適度な大きさに膨らませることです。そのためには、何が繁栄に役立つのかを理解する必要があります。この記事では、それについて学びます。
セロリアックは長い季節の作物なので、大きなセロリの根を育てるには、早めに始めて、大きなモジュールに一度刺します。 30cm以上離すと成長しやすく、定期的にたっぷりと水をやると大きく育ちます。少なくとも 1 回は有機肥料を施し、晩秋に収穫してください。
大きな球根を形成する品種を選び、期待を調整することも重要ですが、それについては後で説明します.どの品種を選んだとしても、セロリアックは少なくとも直径 4 インチに達する必要があります。
最初に乗り越えなければならないハードルは、セロリアック シードの発芽です .正確な温度、一定の水分、そして最も重要なことに、光への露出が必要なため、初心者の園芸家にとって芽を出すのは非常に困難です。そのため、土に埋めないでください。セロリの季節に弾みをつけるには、セロリの種の発芽に関するこの記事をチェックしてください。この記事は、少し大きいセロリの種にも当てはまります。
セロリアックの種を発芽させて、最終的にゴルフ ボール サイズのセロリの根になったことがある場合は、おめでとうございます。 セロリ。しかし、何がうまくいかなかったのか見てみましょう:
セロリアックが小さいままである理由
セロリの根が印象に残らない理由として考えられるのは、次のとおりです。
- シードを開始するのが遅すぎました。
覚えておいてください、セロリアックは長期作物であり、6 か月にわたるプロジェクトであり、ガーデニング シーズンが始まったらすぐに開始し、できるだけ遅く収穫する必要があります。
- 苗に穴を開けたり、間引いたりしませんでした .
若い実生でさえ成長するのに長い時間がかかります – 播種から最終的な移植まで10-12週間を考えてください.種子は小さいので、正確に播種したり、間引きしたり、個々のポットに刺したりしないと、根のスペースと光を奪い合い、脚が長くて小さいままになります.
- 苗の間隔が狭すぎます。
セロリアックの根はスペースを求めて競合し、葉が発達するためのスペースが必要になります.
- あなたの苗木は、霜、風、またはナメクジによって損傷を受けました.
成熟したセロリアックは耐霜性がありますが、実生は霜の影響を受けやすいので、霜の危険が過ぎたら植え付けます。セロリアックはまた、風が強いと成長が妨げられる可能性があるため、より保護された場所でよりよく育ちます.ナメクジは若いセロリアックの葉を食べることもでき、実生が回復するのに時間がかかります.
- 水やりが不十分です。
セロリアックに関して言えば、不十分で不規則な水やりは失望のレシピです.セロリアックは湿地を好む植物で、湿地でも素晴らしく育ちます。移植から収穫まで十分な水を与えることによってのみ、その環境を模倣することができます.
- あなたの土壌は栄養分が枯渇しています.
セロリアックは、時々たくさんの有機物と余分な肥料を必要とする空腹の植物です.
- あなたは辛抱していません。
セロリアックは夏の終わりに膨らみ始め、完全なサイズに成長するにはさらに数か月かかります.
大型有機セロリの育て方
まず、取得できる品種を選択する必要があります まともなサイズ。 Prinz、Monarch、Giant Pragueの栽培をお勧めします – これらは家庭菜園で最も人気のあるオプションです。しかし、これらの品種でも、セロリアックは直径 4 ～ 5 インチになった時点で成熟に達したと見なされます。
現在、それよりも大きなセロリの根を育てることは確かにできますが、化学肥料や殺虫剤を大量に使用してスーパーマーケットで販売されている商業的に栽培されたセロリと同じ結果が得られるとは期待しないでください.
有機的な方法で、大きくて健康なセロリアック植物を育てる主な手順は次のとおりです。
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時間通りに、屋根の下で、できれば屋内の明かりの下で種をまきます。 2 月中旬から下旬に種をまき、3 月に種をまく 必要に応じて大きな鍋に入れます。
5 月に苗を固める 最終的な場所に植える前
各方向に 30 cm 間隔で苗を植えます。
天候が回復するまで、苗木を園芸用フリースの層で覆い、寒さや風から保護します。
植物の周りにゼオライトをまぶしたり、羊毛ペレットを使用して、ナメクジから苗木を保護します。
上げ床は乾燥しがちなので、定期的な水やりを開始するか、点滴灌漑システムを設置することをお勧めします。
根元がクルミ大に膨らんだら、上半分の汚れを取り除く。上部の根を乾燥させると、さらに成長が促進されます。
しおれた葉は定期的に剪定します。根元から切り取り、植物のエネルギーを根に向けます。葉をきれいに整頓してください。
有機物が豊富な土壌に植えるのとは別に、収穫の準備が整う前に、鶏糞ペレットやミミズ堆肥などの有機肥料を少なくとも 1 回施肥してください。
収穫の準備が整うと、セロリアックの根が地面から盛り上がっているはずです。特にモナークやプリンツなどの品種
根は晩夏から初秋にかけて膨らみ始めるので、収穫は少なくとも 10 月まで控えてください .セロリアックは、温暖な温暖な気候 (ゾーン 8 以上) では、冬の間地面に保存できます。
セロリアックの仲間の植栽
ポリカルチャーの一環としてセロリアックを栽培しようとしているなら、きっとできます。他の根菜類や、トウモロコシのような食欲をそそる植物と一緒に栽培しないように注意してください.
セロリアックの間に植えることができる最高のコンパニオン プラントは次のとおりです。
- 玉ねぎとほうれん草 – 低作物として機能し、浅い根はセロリアックの成長を妨げません。
- トマト – 高い作物として。それらを杭で訓練し、重く剪定してください。こうすることで、根元の空気の流れが良くなり、セロリアックの葉に絡まることがなくなります。
結論
収穫の素晴らしい瞬間に達したら、小さな庭のフォークを使って根を地面から持ち上げます.絡まって変に見えますが、根元の部分を切り落とし、白い果肉が出るまで皮をむけば完成です。緑色の部分も忘れずに使用してください。セロリはセロリの茎が細くなりますが、通常のセロリと同じくらい美味しいです。
この素晴らしい根菜は 8 か月間保存でき、スープ、シチュー、ピューレのおいしいベースを作ったり、サラダやコールスローで生で食べたりすることができます。全体として、セロリアックを栽培することは、手間と忍耐の価値があることです!
