「バークレー・タイダイ」トマトは食料品店では見かけません。 ファーマーズマーケットでもほとんど見かけません。 これは自分で育てなければならない品種で、一度切り開いて大理石の内部を見ると、なぜ庭師に愛されるのかがわかるでしょう。
「バークレー タイダイ」は、ほとんどのレッドスライサーが提供できるものを超えた風味プロファイルを備えた、自由受粉された家宝のビーフステーキです。ピリッと甘くて、味わってみないと説明が難しい風味です。
植物は不定の品種にしてはコンパクトでさまざまな気候によく適応します。 ただし、すべての家宝トマトと同様、ハイブリッドトマトよりももう少し注意が必要です。このガイドでは、彼らを満足させるために必要なものがすべて見つかります。
「バークレー タイダイ」トマトの概要
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植物の種類 毎年恒例
家族 ナス科
属 ナス
種 リコペルシカム
ネイティブ エリア 南アメリカ
露出 太陽がいっぱい
身長 48–72インチ
水やりの要件 中程度
害虫と病気 アブラムシ、ツノムシ、初期疫病、後期疫病、尻腐れ病
メンテナンス 中程度
土壌の種類 しっとり、水はけが良い
耐寒性ゾーン 3-11
それは何ですか?
「バークレー タイダイ」 (Solanum lycopersicum) ）は、見た目と風味の両方を追求して品種改良された、不定の放任受粉トマトです。オリジナルのセレクションでは、深紅の皮の上にメタリックな緑色の縞模様が重なった果物が生まれます。果実の重さは 8 ～ 12 オンス、場合によってはそれ以上で、条件に応じて移植からおよそ 68 ～ 80 日で成熟します。
この植物はブラッド ゲイツの「イノシシ シリーズ」の一部です。 ワイルドボアファームズで色、風味、生産性を考慮して選ばれた家宝の品種のグループ。自由受粉なので、自分の株を維持したい場合は、毎年種子を保存できます。
特徴
果実には光を受けると独特の縞模様が現れます。
人が最初に目に入るのは外装の色です。皮はワインのような濃い赤で、光を受けると虹色に輝く緑の縞模様が入ります。しかし、本当のショーは内側にあります。スライスしてみると、果肉は赤、ピンク、黄色、緑の万華鏡のようで、果物ごとに異なります。
この植物はコンパクトな不定型と表現されます。つまり、季節を通じて成長し生産を続けますが、他の不定型ほど広大にはなりません。高さは 4 ～ 6 フィート、広がりは 2 ～ 3 フィートになると予想されます。 房状に実がなります 多くの家宝のビーフステーキよりも早く実り始める傾向があります。
ほとんどの家宝と同様、果物の形が不規則になる場合があります。完全に丸いものもあります。他のものは裂けているか、わずかに平らになっています。これは正常なことであり、風味には影響しません。
植える
早めに種まきを始める場合は、ヒートマットを使用してください。
最後の霜が降りる日の約6週間前に、屋内で種まきを始めます。トマトの種は土壌温度が75～85°F の間で発芽します。 そのため、涼しい部屋で始める場合にはヒートマットが役に立ちます。種まき用ミックスに 4 分の 1 インチの深さで播種すると、1 週間以内に発芽することが期待できます。
苗に最初の本葉が生えたら、それぞれのポットに移します。茎を前より少し深く埋めます。トマトは埋もれた茎に沿って根を張り、より丈夫な植物を作ります。固まって屋外に移植する準備が整うまで、強い光の下で育てます。
急いで屋外に連れ出さないでください。土壌が少なくとも60°Fに温まり、夜間の気温が50°Fを超えるまで待ちます。 冷たい土壌はトマトの成長を遅らせる 回復するのに数週間かかる形で。移植するときは、植物を約24インチ間隔で配置し、植え付け時に頑丈なケージまたは支柱を用意します。これらの植物は結実するにつれてサポートが必要になります。
成長する方法
「バークレー・タイダイ」トマトは、さまざまな気候によく適応し、基本事項が守られていれば確実に生産されます。留意すべき主な点は、在来品種には現代の雑種のような耐病性が組み込まれていないため、より丈夫で回復力を重視して品種改良された品種よりも、適切な生育条件を整えることが重要であるということです。
光
たっぷりの太陽が最高の果物を届けます。
トマトはできるだけ直射日光を当てたいです。 最低でも 6 時間が必要ですが、「バークレー タイダイ」では 8 ～ 10 時間でより多くのより良い果実が実ります。 2 つのスポットのどちらかを選択する場合は、たとえ多少露出が高くても、最も一貫して日光にさらされている場所を選択してください。
非常に暑い気候では、午後の日陰は、気温が 95°F を超えると結実せずに花が落ちる可能性がある夏のピーク時の熱ストレスを軽減するのに実際に役立ちます。しかし、ほとんどの地域では、一日中太陽が降り注ぐことが目標です。
水
水やりが不均一だと果実が割れやすくなります。
家宝トマトは水やりが不均一になるとひび割れしやすいため、家宝トマトでは交配種よりも一貫した水分が重要です。 「バークレー タイダイ」は土が乾燥すると割れてしまいます その後ずぶ濡れになりますが、これは日照りの後に夏の雷雨が起こるときによく起こります。
頭上ではなく株元に深く水を与えます。点滴灌漑またはソーカーホースが効果的で、葉を乾燥した状態に保つことができるため、真菌の問題が軽減されます。植物が根付き、結実したら、土壌が水浸しにならないように、土壌を均一に湿った状態に保つように努めます。根元の周りをマルチングすると、水やりの合間に物を安定させるのに役立ちます。
土壌
この作物には弱酸性の土壌が最適です。
pH 6.0 ～ 6.8 の、水はけの良い肥沃な土壌 ほとんどのトマトに適しており、「バークレー タイダイ」も例外ではありません。移植する前に、堆肥または熟成肥料を植える場所に混ぜ込みます。トマトは、良好な条件下では根が数フィートの深さまで伸びる、栄養豊富な植物であるため、事前の土壌準備への投資は、シーズンを通して効果をもたらします。
過去 2 ～ 4 年の間にトマト、ピーマン、ナス、ジャガイモが成長した場所には植えないでください。これらの作物はすべて同じ科に属しており、土壌に持続する病気を共有しています。ナス科作物を輪作から遠ざけることは、トマトを健康に保つ最も簡単な方法の 1 つです。
温度と湿度
湿度が高いと、真菌の問題が発生する可能性があります。
「バークレー タイダイ」トマトはさまざまな気候によく適応しており、これが家庭菜園家に適している理由の 1 つです。
夜間の気温が常に 75°F を超えるか 55°F を下回ると、結実が遅くなります。暑い地域では、これにより夏のピーク時に生産にギャップが生じ、初秋の夜が涼しくなるにつれて埋められる可能性があります。平均湿度は問題ありません。空気循環の悪さと高湿度の組み合わせは真菌性疾患を引き起こすため、そのような状況では間隔と剪定がより重要になります。
肥料
窒素が多すぎる肥料は避けてください。
トマトは栄養豊富ですが、「Berkeley Tie Dye」を使用する場合は窒素に注意する価値があります。多すぎると果実が犠牲になって葉の成長が促進され、成熟が遅れる可能性があります。 植え付け時にバランスの取れた肥料を与えます。 最初の花が咲くと、リンとカリウムの含有量が高くなる方向に移行し、蔓が過度に成長することなく果実の生産が促進されます。
成長期には2〜3週間ごとに液体肥料を与えるか、定植時に緩効性の顆粒を1回施用し、必要に応じて補充します。葉が濃い緑色で青々としているのに花が結実しない場合は、窒素を止めてください。
メンテナンス
植え付け時に支柱を置きます。
「バークレー・タイダイ」の品種は不定であるため、ブドウの木は季節を通して成長し続けます。支えがないと地面に広がり、果実は湿った土の上に置かれ、腐ったり害虫が集まりやすくなります。 頑丈なケージ、杭で編んだシステム、またはトレリス 物事を管理しやすくします。
吸盤（主幹と枝の間の接合部から出る新芽）の剪定は任意ですが、空気の流れを良くし、より多くのエネルギーを果実に向けることができます。この品種の場合、最初の花房の下の吸盤を取り除き、上にある吸盤を残します。これにより、生産と植物の健康状態のバランスが取れます。
地面に触れている葉を取り除きます 特にシーズンが進むにつれて。早期疫病のような土壌伝染性の病気は、まず下の葉に飛び散るため、下の葉と土壌表面の間に隙間を保つことが簡単な予防策です。
伝播
毎年、種から新しい植物を育てます。
「バークレー・タイダイ」トマトは自然受粉なので、種を保存して親株に忠実な植物を得ることができます。最高の果物をいくつかつるの上で完全に熟させてから、その種子を少量の水と一緒に瓶にすくい入れます。混合物を2〜4日間発酵させます（不快な臭いがします）。種子の周りのゲルコーティングが分解されます。すすぎ、ペーパータオルの上で乾かし、次のシーズンまで涼しく乾燥した場所に保管してください。
近くで他の品種のトマトを栽培している場合、他家受粉の可能性はわずかですが、トマトはほとんどが自家受粉します。
よくある問題
この品種で最も頻繁に起こる問題はひび割れです。通常、不均一な散水が原因です。一貫した湿気（および水やりの合間に土壌を緩衝するマルチ）により、それは大幅に軽減されますが、家宝のビーフステーキでは、特に大雨の後に多少のひび割れが起こるのは正常です。
花尻腐れ（果実の底にある黒く陥没した斑点） はカルシウムの摂取の問題です。 必ずしも土壌カルシウム欠乏ではありません。一貫性のない水やりによって引き起こされます。水分を一定に保つことが解決策であり、ほとんどの場合、カルシウムを追加する必要はありません。
キャットフェイシング（形が崩れ、傷のある果実）は、開花中の低温により受粉が不均一になるため、シーズンの最も早いトマトに発生する傾向があります。初期の変形した果実を摘み取ることで、植物は温度が安定するにつれてきれいな果実を生産することに集中できるようになります。
害虫
茎のツノ虫に注意してください。
通常のトマトの害虫は該当します。 トマトのツノ虫は最も破壊力があり、一晩で葉の枝をむしり取る可能性があります。彼らは手で摘むのに十分な大きさですが、うまくカモフラージュされているので、彼らが餌を食べている下の葉の上の黒い糞（フラス）を探してください。バチルス・チューリンゲンシス（Bt）を植物にスプレーすると、防除に役立ちます。
アブラムシは新たな成長に群がり、暖かい気候では急速に増殖する可能性があります。ホースからの強い水の噴射で、ほとんどが吹き飛ばされてしまいます。生息数が持続する場合は、殺虫石鹸またはニームオイルが効果的です。
ノミハムシは、主に若い植物の葉に小さな丸い穴を残します。 通常、損傷は表面的なものです 確立された植物に発生するため、蔓延が深刻でない限り治療の必要はありません。
病気
疫病は最も破壊的な問題の 1 つです。
初期疫病は、ほとんどの地域でトマトで最も一般的な病気です。それは下の葉の暗い同心円状の病変として始まり、上向きに進行します。影響を受けた葉を取り除き、土壌の飛散を防ぐためにマルチを施し、作物を輪作し、頭上からの水やりを避けます。
疫病はより破壊的であり、涼しく湿気の多い条件では急速に広がります。 水に浸った大きな病変が発生します 葉や果実に。発生した植物を見つけたら、すぐに取り除き、破壊してください。堆肥化しないでください。
フザリウムとバーティシリウムは、多くの場合、最初に植物の片側が黄色くなり、しおれます。植物が感染すると治療法はありません。それを取り除き、数年間はその場所にトマトを植えないでください。 「バークレー タイダイ」のような在来品種は、多くの雑種に品種改良された耐病性を持っていないため、輪作と適切な文化的実践が主な防御策となります。
よくある質問
複雑です。甘み、顕著な酸味、そしてトマトには珍しいスパイスの風味があります。その風味は、最高級のチェリートマトに期待されるものと比較されますが、フルサイズのビーフステーキに匹敵します。味の比較では、常に「チェロキー パープル」よりも高い評価を受けています。
はい、ただし大きなものが必要になります。少なくとも 5 ガロン、大きいほど良いです。植物は不定型としてはコンパクトですが、根系のためのスペースがまだ必要であり、コンテナ内で一貫した水やりと餌を与える必要があります。
気候や生育状況によって異なりますが、移植から約68〜80日かかります。涼しい地域では、その範囲の長い方の端を想定してください。
キャットフェイシングは、特にシーズン初期に、家宝のビーフステーキによく見られます。これは開花時の気温の低下が原因で、風味には影響しません。変形した果物が小さいうちに摘み取って、後のきれいな果物にエネルギーを振り向けます。
