ブラックベリーは、家庭菜園をする人にとって最も価値のある柔らかい果物の 1 つです。成長が早く、豊富な実を結び、スペースを節約するタイトな垂直システムに訓練することができます。このガイドは、王立園芸協会の推奨事項と数十年にわたる栽培経験に基づいており、庭壇、壁、コンテナの有無にかかわらず、健康でおいしいブラックベリーを栽培するのに役立ちます。
ブラックベリーを栽培できる場所
ブラックベリーは英国の温暖な気候でよく育ちます。最良の結果を得るには、よく腐った堆肥または肥料で改良された肥沃なローム質の土壌に、完全な日当たり（少なくとも 6 ～ 8 時間直射日光が当たる）で植えます。ほとんどの品種は、トレリス、フェンス、または単純なワイヤーフレームなどの支持システムを必要とする長くて活発な杖を生産します。スペースが限られている場合は、高さ 1 メートル未満のコンパクトな品種を選択し、垂直に成長するように訓練します。
ブラックベリーの種を蒔く方法
種子による繁殖は可能ですが、苗木が実を結ぶまでに 3 ～ 4 年かかる場合があります。より早く結果を得るには、評判の良い苗床から名前の付いた品種を購入してください。種子を好む場合は、新鮮な種子を購入するか、特定の品種の熟した果実から収穫してください。排水用の砂や砂を混ぜたロームベースの種子堆肥に播種し、軽く覆い、涼しく保護された場所に保管します。発芽には数か月かかる場合があるため、忍耐が重要です。
ブラックベリーの植え方
まずサポートシステムを準備します。ワイヤーを30cm間隔で引き、最も低いワイヤーは地面から90cm上にします。秋は植え付けに最適な季節であり、成長期の前に根が張ることができます。裸根植物の場合は、茎を 30 cm に切り取り、根を数時間浸し、根鉢の「潮位マーク」まで植えます。鉢植えの植物の場合は、根鉢の上部が土の高さになるように植えます。土を優しく固め、たっぷり水を与え、春には堆肥でマルチングします。
植物の間隔は品種の最終的なサイズによって異なります。 ネス湖などのコンパクトな品種 2m間隔で設置可能。激しいタイプの場合は最大4m必要になる場合があります。鉢植えの場合は、幅と深さが少なくとも 30 cm の容器を使用し、クーラリス後期などの矮性品種を選択してください。 またはオパール サポート ワイヤーは必要ありません。
ブラックベリーの手入れ方法
最初のシーズンでは、植物が根付くのを助けるために乾燥期間中に水を与えます。最初の年は、根の発達にエネルギーを集中させるために、開花芽をすべて剪定します。 2年目以降は、鉢植えでない限り、干ばつの時期にのみ水を与えます。成長に合わせて新しい杖を支柱に結び付け、春の土を堆肥や肥料でマルチングし、マルチが茎に触れないようにして樹冠を乾燥した状態に保ちます。
ポット栽培のブラックベリーには、生育期には週に 3 回程度の定期的な水やりと、液体のトマトフードを 2 週間ごとに与える必要があります。春には、栄養分を補給するために堆肥の上部 5 cm を新鮮な材料と交換します。
ブラックベリーの剪定方法
結実が終わった後、毎年剪定を行い、2 年目のサトウキビをすべて土の高さまで取り除きます。これにより、次の作物の新しい茎のためのスペースが解放され、サポートフレームワークに結び付ける必要があります。新しい芽を地面にグループ化するか、ワイヤー上に扇形の配置を使用して、結実している杖から離してください。剪定により、使い終わったサトウキビが取り除かれ、空気の流れが改善され、全体的な収量が増加します。
害虫と病気
ブラックベリーは一般的に害虫に強いですが、雨の多い天候が続くと果実にカビが生えることがあります。果房を保護するために、カビの生えた実はすぐに取り除きます。暑い夏には果物が焦げることがあります。気温が 30°C を超える場合は、キャノピーに日陰を与えてください。鳥は熟した果実を狙うことがよくあります。果物かごや網で保護しますが、鳥が絡まる可能性のある緩い網は避けてください。
ハイブリッドベリーとは何ですか?
ローガンベリー、テイベリー、タンメルベリー、ボイセンベリーなどの雑種は、ラズベリーとブラックベリーの交雑種です。通常、開花と結実が早くなり、同じ条件下で栽培されます。
ブラックベリーの収穫
ベリーが完全に熟して、色が濃く、色が均一になり、しっかりするまで待ちます。砕けないように浅い皿に置き、杖からそっと引き抜きます。ジュースが衣服を汚さないように、慎重に扱ってください。
ブラックベリーの保存
ブラックベリーは傷みやすいので、2〜3日間冷蔵保存するのが最適です。長期間保存する場合は、冷凍する前に、洗って水気を切り、トレイに一層に広げます。数時間後、個々の果物の完全性を保つために、密閉袋または容器に移します。
準備と使用
洗った後、ヘタとヘタを取り除きます。ブラックベリーは、スムージー、ジャム、パイ、クランブル、自家製ワインに使用できます。簡単なおやつとして、以下のレシピを使用してリンゴとブラックベリーのクランブルを試してみてください。
ブラックベリーの購入に関するアドバイス
- 市販のブラックベリーのほとんどは鉢植えで販売されています。冬の間は裸根のままで利用できるものもあります。
- 保育園が提供する選択肢は限られています。幅広い範囲のソフト フルーツの専門生産者をオンラインで検索する
- 庭のスペースに合わせて購入する前に、品種の最終的な高さと広がりを確認してください。
ブラックベリーをオンラインで購入できる場所
ブラックベリーの植物:
ブラックベリーの種:
成長するブラックベリーの品種
エイドリアン – 丈夫でとげのない茎においしい果実がなります。 高さ×幅: 2.5m×2.5m
クーラリス後期 – 非常にコンパクトでコンテナに最適です。 高×短: 1.2m×1.2m
カトリン湖 – かなりコンパクトな茂みに大きくて甘い果物。 高×短: 2m×2.5m
ネス湖 – 適度な大きさ、とげのない杖で高い収量。 高×短: 2m×2.5m
マートン・ソーンレス – とげのない茎に大きな作物が実ります。 高×短: 2.5m×3m
黒曜石 – 6月か7月に結実が早く、大きさは中程度です。 高×短: 2m×2.5m
よくある質問
ブラックベリーからブラックベリーの茂みを育てることはできますか?
単一のベリーからの種子は発芽しますが、栽培品種からの苗は親の品質と一致しません。名前の付いた品種を購入すると、確実な作物が保証されます。
ブラックベリーを育てるのにどのくらい時間がかかりますか?
ブラックベリーは樹齢 2 年の杖で結実するため、植え付けから収穫が始まるまでに少なくとも 2 年かかります。最初の 1 年はルートが確立されるまで待ちます。
