リンゴは美味しくて栄養価が高いだけでなく、庭への永続的な投資でもあります。自家栽培のリンゴを選ぶと、その違いを味わうことができ、その恵みを近所の人たちと分け合うことになるかもしれません。
成長に関する重要な考慮事項
リンゴの木は、太陽の下でよく育つ落葉果樹です。ほとんどの品種は自家受粉性ではないため、受粉を成功させるには、一緒に咲く互換性のある木が少なくとも 2 本必要になります。
チルタイム
チルアワーとは、気温が 32°F ～ 45°F (0°C ～ 7°C) に下がったときの累積時間数です。芽吹き、葉のフラッシュ、および結実には、適切な冷却が不可欠です。ほとんどの木は 200 ～ 1,500 時間の冷却時間を必要とします。オンライン計算機または USDA マップを使用して、地域の寒さを計算します。
耐寒性ゾーン
リンゴの木は USDA ゾーン 4 ～ 9 で最もよく育ちます。低温品種はゾーン 10 まで栽培できますが、選択肢は限られています。最適な根の確立のために春に植えます。
開花グループ
リンゴの品種は開花時期ごとに分類されています。同じ開花グループ (グループ 2 とグループ 3 など) 内の木をペアにして、花が重なり合い、効率的に受粉できるようにします。典型的な組み合わせは、Fuji (グループ 3) と GoldenDelicious (グループ 4) です。
私たちのお気に入りの品種
富士山
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 6–9
- チルタイム: 200～400
- 身長: 8～10フィート（矮性）。 12～15 フィート (半矮星)
- 最初の実がなるまでの年数: 3 ～ 5
ふじりんごはしっかりとした甘みがあり、生食や保存食に最適です。冷蔵庫で最長 6 か月保存可能で、ジャム、ジュース、サイダーに最適です。フジは隔年結実品種です。安定した収穫を促進するために、毎年果実を薄くします。他家受粉には、GoldenDelicious または Wealthy と組み合わせてください。
アンナ
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 6–9
- チルタイム: 250～300
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 1 (結実が早い)
アンナリンゴは淡い緑色で、ほのかな赤い赤みと甘酸っぱい風味が特徴です。早く成熟するため、遅咲きの品種との相性が抜群です。アンナは暖かい冬にも耐えますが、ゾーン 8 ～ 9 で生育します。確実な受粉を実現するために、DorsettGolden を使用して植えてください。
アーカンソー ブラック
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 4 ～ 9
- チルタイム: 800～900
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 1
印象的な赤紫色の皮を持つアーカンソーブラックリンゴは、貯蔵用やサイダー用として珍重されています。 500 ～ 700 時間の冷却時間が必要で、ゾーン 5 ～ 8 が最適です。他家受粉のために GoldenDelicious と組み合わせます。
コックスのオレンジ ピピン
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 800
- 身長: 12～15フィート（半矮星）。 8～10 フィート (ドワーフ)
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
複雑な風味で知られるコックス オレンジ ピピンはデザートの人気商品です。太平洋岸北西部と東海岸の穏やかな沿岸気候で生育します。少なくとも 800 時間の冷却時間が必要です。自家受粉は必須ではありません。GrannySmith は花粉媒介者として機能します。
ドーセット ゴールデン
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 5 ～ 9
- チルタイム: 100 ～ 300 (可変)
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 1
ピンク色がかった黄金色のリンゴ、ドーセット ゴールデンは早く熟し、自家結実します。熱帯に近い気候とゾーン 5 ～ 9 に適しています。アンナとペアで最適な他家受粉を実現します。
エソパス シュピッツェンベルク
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 4–7
- チルタイム: 800
- 身長: 15～20 フィート (矮性品種も利用可能)
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
エソパス スピッツェンベルクは、スパイスが効いた風味を提供し、保存性に優れています。 800 時間の冷却時間を必要とし、寒冷地帯 4 ～ 7 で生育します。受粉にはゴールデンデリシャスまたはフジと組み合わせてください。
フィエスタ
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 5 ～ 8
- チルタイム: 600～800
- 身長: 25フィート（標準）; 15～20 フィート (半矮星)
- 最初の実がなるまでの年数: 2
コックス・オレンジ・ピピンとアイダレッドの娘であるフィエスタ・アップルは、明るい黄色に赤い縞模様が入っています。デザートや保存食に最適です。 600 ～ 800 時間の冷却時間が必要です。他家受粉のために Gala または GrannySmith とペアにしてください。
ガラ
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 4 ～ 10
- チルタイム: ~500
- 身長: 18 ～ 25 フィート (標準)。 12～18フィート（半矮星）。 10フィート（ドワーフ）
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
ガラは甘くて香り高い風味で知られ、世界中で人気があります。 400～500時間の冷蔵時間が必要で、早めに収穫するのが最善です。ハニークリスプまたはルビネットと組み合わせると、効果的に受粉できます。
ガーデンデリシャス
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 4 ～ 9
- チルタイム: 600
- 身長: 10フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–3
ガーデン デリシャスは真の矮性品種です。遺伝的には矮性で、成熟した高さは 10 フィートです。ゴールデン デリシャスに似た果実を生み、自家結実性があるため、小さな庭に最適です。
ゴールデンデリシャス
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 4 ～ 9
- チルタイム: 800～1,500
- 身長: 12～15フィート（半矮星）。 8～10 フィート (ドワーフ)
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
ゴールデンデリシャスリンゴは、サラダ、デザート、シャルキュトリなどに幅広く使えます。最長5ヶ月保存可能です。受粉にはフジまたはアーカンソーブラックと組み合わせてください。
グラニースミス
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 5 ～ 9
- チルタイム: 400
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
グラニースミスは古典的なタルト青リンゴで、パイや生食に最適です。 400 時間の冷却時間を必要とし、ゾーン 5 ～ 9 で繁殖します。フィエスタまたはガラと組み合わせてください。
ハニークリスプ
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 3 ～ 6
- チルタイム: 800～1,000
- 身長: 12～15フィート（半矮星）。 8～10 フィート (ドワーフ)
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
ハニークリスプは、そのサクサクとしたジューシーな食感と甘酸っぱいバランスが高く評価されています。 800 ～ 1,000 時間の冷却時間が必要で、寒い冬のゾーン 3 ～ 6 で最高のパフォーマンスを発揮します。フィエスタまたはルビネットと組み合わせてください。
アイダレッド
- 開花グループ: 1
- ゾーン: 3 ～ 8
- チルタイム: 800
- 身長: 12～16 フィート (矮性品種も利用可能)
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
アイダレッドは料理やサイダーに最適です。しっかりとした果肉は焼くと形が崩れません。 800 時間の冷却時間が必要です。剪定して吸盤の成長を制御します。
ジョナサン
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 700～800
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
ジョナサンは、あらゆる用途に適した明るく酸味のあるフレーバーを提供します。ローム土壌よりも粘土質の土壌を好み、700時間の冷却時間を必要とします。 GoldenDelicious と組み合わせてください。
こぶラセット
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 5 ～ 9
- チルタイム: 800～1,000
- 身長: 12～16 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
こぶラセットは、ナッツのような素朴な見た目のゴツゴツしたリンゴです。 800 ～ 1,000 時間の冷蔵時間を必要とし、湿った穏やかな気候で生育します。 PinkLady と組み合わせてください。
リバティ
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 4 ～ 9
- チルタイム: 800
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
リバティはニューヨーク産の丈夫で病気に強い品種で、米国東部の庭園に最適です。 800 時間のチルタイムが必要で、アイダレッドやマッキントッシュとよく合います。
マッキントッシュ
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 4–7
- チルタイム: 900
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
マッキントッシュリンゴは鮮やかな赤色で、マンダリンのような香りがします。 900時間の耐冷時間に耐える必要があり、涼しく乾燥した地域で生育します。自家結実しますが、リバティまたはマンダリンの恩恵を受けます。
ノーランド
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 2～6
- チルタイム: 1,200
- 身長: 16フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 3–4
ノーランドは真の耐寒性の家宝であり、自家結実し、自家受粉します。 1,200 時間の冷却時間が必要で、最も寒い地域 (アラスカ州、モンタナ州) に最適です。マッキントッシュと組み合わせて、受粉を有利に進めましょう。
オリオール
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 3 ～ 7
- チルタイム: 900～1,200
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
オリオールは、柔らかく風味豊かな肉を備えた早熟品種です。涼しい地域で繁殖し、ノーランドやマッキントッシュの花粉媒介者の恩恵を受けています。早めに収穫すると季節の利点が得られます。
ポールド
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 900～1,200
- 身長: 15～20 フィート (矮性品種も利用可能)
- 最初の実がなるまでの年数: 4–6
ポーラレッドは、マイルドな酸味を持つ真っ赤な果実をもたらします。病気に強く、中西部と太平洋岸北西部で繁殖しています。受粉にはハニークリスプと組み合わせてください。
ピンク レディー
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 6–9
- チルタイム: 300～600
- 身長: 20 ～ 25 フィート (標準)。 12～15 フィート (半矮星)
- 最初の実がなるまでの年数: 3–4
ピンク レディー (クリップスピンク) は自家結実性があり、カリフォルニアからフロリダまでの日当たりの良い場所でよく育ちます。 400時間の冷蔵時間を必要とし、酸味のあるサクサクした果実が得られます。 Idared または McIntosh と組み合わせてください。
レッドフリー
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 1,200
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
レッドフリーは黒星病に耐性があり、シーズンの早い段階で鮮やかな赤い実を結びます。東海岸と中西部で繁殖しており、1,200時間の冷却時間を必要とします。ノブド ラセットまたはイダレッドと組み合わせてください。
ローマの美しさ
- 開花グループ: 5
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 700～900
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
Rome Beauty は、パンや調理に優れた果肉の硬いリンゴです。 700時間の冷蔵時間を要し、完全に熟すまで樹上に残ります。 SierraBeauty または GoldenDelicious と組み合わせてください。
ルビネット
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 4 ～ 9
- チルタイム: 600～800
- 身長: 15 ～ 20 フィート (標準)。 8～12 フィート (半矮星)
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
ルビネットはピリッとした甘い風味を持っていますが、小さな果実が実ることがあります。薄くするとサイズが大きくなります。穏やかな冬と長い季節を好み、太平洋岸北西部と東海岸で繁殖します。受粉には Gala と組み合わせてください。
シエラ ビューティー
- 開花グループ: 5
- ゾーン: 6–9
- チルタイム: 700
- 身長: 15 ～ 25 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 3
シエラ ビューティーは、甘酸っぱい味わいと春までの保存性を備えています。 700 時間の冷却期間が必要で、ゾーン 6 ～ 9 で生育します。 Rome Beauty または GoldenDelicious と組み合わせてください。
スパルタン
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 3 ～ 8
- チルタイム: 800～1,000
- 身長: 12～16 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–3
スパルタンアップルは色が濃く、バラ色でさわやかで、あらゆるキッチン用途に適しています。最長5ヶ月保存可能です。 800 ～ 1,000 時間の冷却時間が必要です。 SierraBeauty または Rome Beauty と組み合わせてください。
熱帯の美しさ
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 8～10
- チルタイム: 100～200
- 身長: 15 ～ 20 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
トロピカル ビューティーは寒さの最も低い品種の 1 つで、暖かい熱帯地域に最適です。季節の初めに真っ赤でクリーミーなリンゴをお届けします。受粉には Adina とペアにしてください。
裕福
- 開花グループ: 3
- ゾーン: 3 ～ 8
- チルタイム: 1,000
- 身長: 12～15 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
豊かなリンゴは緑がかった黄色で、赤い光沢のある層があり、ベーキングに最適です。 1,000 時間の冷却時間を必要とし、より涼しいゾーン 3 ～ 8 で繁殖します。受粉にはエソパス シュピッツェンバーグと組み合わせてください。
ウィリアムのプライド
- 開花グループ: 2
- ゾーン: 4～8
- チルタイム: 400
- 身長: 14 ～ 16 フィート
- 最初の実がなるまでの年数: 2–4
ウィリアムズ プライドは火傷病に強く、ピリッとした甘い風味が特徴です。 400 時間の冷やし時間が必要で、GoldenDelicious とよく合います。
冬のバナナ
- 開花グループ: 4
- ゾーン: 5 ～ 9
- チルタイム: 400
- 身長: 12 ～ 15 フィート (標準)。 8～12 フィート (半矮星)
- 最初の実がなるまでの年数: 2 ～ 5
冬バナナは、明るい黄色の皮でマイルドなバナナの風味を提供します。暖かい夏に生育し、400時間の冷蔵時間を必要とします。受粉には SierraBeauty と組み合わせてください。
最終的な考え
このガイドでは 30 の優れた品種を取り上げていますが、リンゴの世界には世界中で何千もの品種が存在します。上記の気候、受粉、寒さのデータを使用して、あなたの庭に最適なものを選択してください。収穫を始めると、自家栽培のリンゴの独特の風味と無限の料理の可能性を発見するでしょう。
