8月は、秋の作物の輪作を確実に有利に進めたい園芸家にとって極めて重要な月です。暖かい日が続き、初霜が降りる前に生育期間があるため、気温が下がったときに成熟する根菜、葉物野菜、アブラナ科、ハーブの種を蒔くのに理想的な時期です。
以下は、8 月に自信を持って植えることができる 21 種類の野菜とハーブの精査されたリストと、農務省の耐寒性ゾーンに合わせたゾーン固有のガイダンス、成熟までの日数の計算、および季節延長のヒントです。
8月には何を植えられますか? (ゾーン別)
深南部であろうと極北であろうと、8 月は夏の暑さのピークを迎えます。また、多くの晩夏の作物が涼しい気候に耐えられる根を張り始める時期でもあります。最初の霜が降りるまでに、これらの植物は急速に成長するための強固な基盤を築くでしょう。
今月は、秋のニンジン、カブ、ビート、アブラナ科、タマネギなどの種まきをします。また、感謝祭に向けて準備が整うトウモロコシやインゲンなど、生長の早い温暖な気候の作物を検討してください。
亜熱帯および熱帯地域では、8 月は霜の危険がないため、果樹の繁殖や多年草の定着に最適です。
地域の植栽ガイド
USDA の植物耐寒性ゾーン マップは便利ですが、より微妙なアプローチでは、初霜の日、成熟までの日数 (DTM)、季節延長ツールの 3 つの要素が考慮されます。
霜降日を理解する
全米園芸協会のオンライン ツールを使用すると、郵便番号を入力して平均の初霜日と終霜日を取得できます。これらの日付は、地面が凍るまでに成熟するまでに一定の日数を必要とする作物の最適な植え付け期間を決定するのに役立ちます。
ケールやキャベツなどの耐寒性のある品種であっても、初霜が降りる前の暖かい時期にしっかりと根を張ることで利益が得られます。
作物の成熟までの日数を知る
シードパケットリスト DTM – 発芽から完全成熟までの時間。たとえば、「ボレロ」や「スカーレット ナント」のような秋にんじんには約 75 日かかりますが、より早い「ナポリ」には約 58 日かかります。予想される初霜の日から DTM を減算して、実行可能な最新の植え付け日を見つけます。
例:あなたのゾーンの初霜が 9 月 19 日の場合、75 日ニンジンは遅くとも 7 月 6 日までに播種する必要があります。列カバーまたは低いトンネルで保護されていれば、8 月初旬の播種も成功する可能性があります。
シーズン延長ツールを使用する
現代の庭園デザインには、温室、低いトンネル、上げ床、列カバー、マルチ、日よけ布、および連続植栽が組み込まれています。これらの方法により、影響を受けやすい作物の必須霜降日を遅らせることができます。
- 温室 – 一定の温度を必要とする小規模から中規模の作物に最適です。
- 低いトンネル – 暖かい気候の豆や涼しい地域のトウモロコシに最適です。
- 条カバー (条布) – 柔らかい野菜を霜から守ります。
- マルチ – 水分を保持し、根を涼しく保ちます。
- 日除け布 – 暑いゾーン(9~10 度)で熱ストレスを軽減するのに役立ちます。
- 連続作付け – 長期にわたる作物の収穫を間隔をあけて行う
すべての作物がこれらのツールから等しく恩恵を受けることができるわけではありません。たとえば、ゾーン 4 の列カバーの下にトウモロコシを置くことを義務付けるのは現実的ではありませんが、自力で結実するエンドウ豆や葉物野菜は繁栄する可能性があります。
8月に種をまく21の野菜とハーブ
日が長く、気温が比較的安定している 8 月は、さまざまな作物にとって真っ白なキャンバスになります。上記の地域別のアドバイスと地域の気象パターンを組み合わせて、次のどれがあなたの庭で繁栄するかを決定してください。
ルッコラ

- 直接種まき: Zone6 以降
- 移植: 推奨されません
ルッコラは8月の涼しい暑さが大好きです。暖かい土壌に直接播種します。植物の高さが 6 インチに達したら、「カットアンドカム」で収穫します。
エンドウ豆

- 直接種まき: ゾーン 3 ~ 7
- 移植: ゾーン 1 ~ 4
秋エンドウは 60 ~ 70 日で成熟します。トレリスの近くに植え、種子を事前に浸し、霜が降りそうな場合は条カバーで保護します。
インゲン
「フレンチ フィレ」などのブッシュ インゲン豆は 60 日未満で成熟するため、8 月は秋の収穫に向けた植え付けの最適な時期となります。
トウモロコシ
スイート コーンは複数回連続して収穫されるため、暖かい地域では霜が降りるまで順調に収穫が続きます。
紫大根

- 直接種まき: ゾーン 4 ~ 8
- 移植: 推奨されません
この印象的な根は夏の終わりに種を蒔くとよく育ちます。 「KNBravo」品種は約 50 日で成熟し、最長 10 週間保存できます。
セロリ(根セロリ)

- 直接種まき: ゾーン 7 ~ 10
- 移植: ゾーン6~8
セロリアックには最大 100 日かかります。したがって、暖かい地域に 8 月に植えると、最初の霜が降りる前に成熟するのに十分な時間が与えられます。
レタス

- 直接種まき: ゾーン 1 ~ 7
- 移植: ゾーン 1 ~ 7
9 月の涼しい天候が必須であるため、8 月中旬にレタスを播種すると、熱による苦味が軽減され、植物は涼しい気温の中で自己増殖する必要があります。
ケール

- 直接種まき: ゾーン 4 ~ 7
- 移植: ゾーン 3 ~ 8
ケールは義務化すれば自立スタンドになる必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須 必須
ニンジン

- 直接種まき: ゾーン5~9
- 移植: 推奨されません
秋ニンジンには涼しい気候が必要です。自然な過程、つまり「成長を止める」効果を受けるのに十分な早めに播種してください。 2~3 週間ごとに連続して植えると、風味が最大限に高まります。
レモンバーム

- 直接種まき: ゾーン 4 ~ 9
- 移植: ゾーン 4 ~ 9
レモンバームには直播き、つまり「コンパニオンプランティング」が理想的です。最良の結果を得るには、苗を 10~12 インチ間隔で薄くします。
ローズマリー

- 直接種まき: 推奨されません
- 移植: ゾーン9~12
ローズマリーは地中海性気候のハーブです。ゾーン 9 以上の暖かい地域では、夏の終わりに移植すると、確立された根系が差し迫った乾季を乗り切ることができます。
ラベンダー

- 直接種まき: 推奨されません
- 移植: ゾーン9~10
ラベンダーの根は熱に弱いです。植え付け中は熱や湿気に過度にさらさないようにしてください。
パセリ

- 直接種まき: ゾーン8~10
- 移植: ゾーン5~7
パセリは耐寒性があるため、夏の静かな時期に最適な作物です。 8 月に種をまき、11 月に収穫します。
来月の準備:9 月はニンニクの植え付けの時期です!
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