アレクサンドル・ブレーム著、 イノベーションマネージャー、 ノリベード、 ステファン・フルエル、 養殖プロジェクトマネージャーおよびMaximeHugonin、 養殖製品マネージャー、 Mixscience、 フランス

アレクサンドルブレーム、 StephaneFrouelとMaximeHugoninは、マス養殖システムの微生物叢を有益に調節し、卵の孵化からニジマスOncorhynchus mykissの幼魚の初期段階までの耐性とパフォーマンスを改善する微生物溶液の可能性を評価するために、フランスで実施された野外試験について報告します。www.modernagriculturefarm.com

養殖水生種の中で、 ニジマスは最も重要なものの1つです。一部の専門家は、世界のニジマスの消費量が950に達すると予測しています。 2020年の第1四半期だけでも年間000メートルトン（mt）。このボリュームの大部分は水産養殖によって提供されます、 養殖マスの世界的な販売量は約830に達すると予想されており、 000トン（t）。

鮭の継続的な比較的高いコストは、ニジマスがより安価な代替魚としての地位を確立するのを見てきました、 同じ健康上の利点の多くを提供します。専門家は、今後10年間で世界のニジマス市場の年複利成長率を約5％と予測しています。

しかし、 病気はマス養殖の主要な問題であり、多くの国でその経済的進歩に深刻な影響を与える可能性があります。魚の病気の発症は、病原体間の相互作用の結果です、 ホストと環境。多くの研究が、水処理が環境の細菌群集を形成する間接的な推進力である可能性があることを報告しています。 肌、 えらと胃腸管、 一般に「微生物叢」と呼ばれ、 水生動物の。

これらの微生物は、宿主の発達において重要な役割を果たすと考えられています。 免疫、 消化と栄養。それどころか、 有害なバクテリアは逆の役割を果たすかもしれません。ニジマスで遭遇する病気には、細菌によって引き起こされるものが含まれます（Aeromonas spp。、 エルシニア属、 細菌性腎臓病、 フラボバクテリウム属、 …）、 寄生虫（ギロダクチルス、 チロドネラ、 トリコディナ、 Epistylis、 Trichophrya、 Ichthyopthirius、 Ichtyobodo、 増殖性腎疾患、 アメーバ性鰓の蔓延、 コレプス）、 菌類（ミズカビ）、 およびウイルス（伝染性膵臓壊死、 ウイルス性出血性敗血症、 および伝染性造血器壊死症）。

不均衡を引き起こす障害が発生した場合、 または腸内毒素症、 共生マイクロバイオームでは、 魚は病原性感染に対してより脆弱である可能性があります。それはそう、 胃腸管、 肌に加えて、 えらと環境水の変更、 魚の潜在的な病原性微生物の主要な侵入経路であることが知られています。

病気の発生や水質の悪化を防ぐために設計された管理慣行は、農業システムを成功させるために重要です。病気の発生を回避するための強力なバイオセキュリティ/予防は、生産を成功させるために必須です。この中で、 孵化した卵を保護し、魚の初期段階の水ミクロフローラを制御することにより、感染を防ぐことができます。

養殖サケ科魚類の安定した健康的な微生物叢を維持するための新製品の影響、 特に微生物溶液のもの、 動物と水を処理するための抗生物質と化学物質の制限に沿って水産養殖の慣行が進化するにつれて、より多くの注目を集めています。

枯草菌の種。攻撃的な物理的および化学的条件に耐性のある胞子形成細菌です。さまざまな種が異常な生理学的特徴を示し、淡水を含むさまざまな環境条件で生き残ることができます。 海洋堆積物、 砂漠の砂、 熱水泉、 北極圏の土壌とナガスクジラと甲殻類の胃腸管。

バチルス属のアプリケーション。飼料中のプロバイオティクスまたは農業用水のバイオレメディエーションは、持続可能な水産養殖に大きな可能性を秘めています。バチルス属の種。最適な水質と平衡を維持する上で望ましい役割を果たす可能性があります。 これはストレスの軽減を意味し、 免疫生理学的バランスの改善につながり、 より高い腸のバランス、 対象となる水生動物の成長と生存率の向上。

本研究では、 選択した枯草菌に基づく微生物溶液の可能性を示しました。株（Nolivade、 フランス）ニジマスの初期の養殖水に直接適用。

農業用水に微生物溶液を補給すると腸内細菌叢の構造が調節されるという仮説が立てられたので、 この研究の主な目的は、生産システムに微生物溶液がある場合とない場合の養殖ニジマスの腸内微生物叢を特徴づけることでした。したがって、 この研究の第2の目的は、衛生チャレンジ中の動物工学的性能の死亡または喪失を防ぐための有益な細菌の能力を評価することでした（病原性細菌、 真菌またはウイルス）。

マスレースウェイトライアル

ニジマスの試験は、フランスの私有のマス農場の屋内1300リットル（l）レースウェイで実施されました。連続的な水流（平均借方0.6 l / s）が適用されました。すべての実験用レースウェイは、水を機械的にろ過するように設計されたデカンテーションの共通ユニットに接続されていました。温度、 塩分、 酸素レベルは、農場に接続されている川の周囲条件に基づいていました。 4つのレースウェイがコントロール（CTRL）に使用され、他の4つのレースウェイが実験的なNolivade製品（EXP）に使用されました。

孵化する前に、 50、 各レースウェイに派遣された特別な棚に、000個のマスの卵が置かれました。当初、 卵を微生物溶液を含む溶液（2gの製品を10lの水に希釈したもの）に1日浸しました。 そしてそれは元の粉末の形で適用されました、 孵化後1日目から60日目まで水中で直接。この微生物溶液は、レースウェイの水1.10e5CFU / lに相当する用量で適用されました。

60日目、 マイクロバイオータ分析用、 グループごとに12人の若い少年がサンプリングされました。 ニジマスの微生物相の構造の変化を示すために、滅菌水ですすぎ、次に粉砕してDNAを抽出します。

サンプルは処理するまで-80℃の冷凍庫に保管しました。全DNA抽出の場合、 市販のQIAamp®DNAStoolMiniキット（QIAGEN）を、製造元の指示に従って使用しました。それで、 16Sリボソームサブユニット遺伝子のV4領域は、イルミナプラットフォームプライマーと重複する領域を含むプライマーで増幅されました。

アンプリコンの品質を確認した後、 サンプルは、250サイクルのV2キットを備えたIllumina MiSeq（ペアエンドライブラリ）プラットフォームを使用してシーケンスされました。バイオインフォマティクス分析は、MOTHURv.1.36.1ソフトウェアを介して実行されました。分類学的分類は、SILVAデータベースを使用して取得されました。

ついに、 累積死亡率と成長パフォーマンスが測定されました。実験期間中に農場で発生した病気を特定し、それらが魚にどのように影響するかを観察するために、試験全体を通して獣医の診断が行われました。

腸内細菌叢に対する微生物溶液の影響、 マスの耐病性と性能

微生物分類群の包括的な分類学的ベースラインは、ニジマスの健康状態の良い概観をもたらすことができます。魚の腸で一般的に見られる細菌属は、 ビブリオを含む、 アエロモナス、 クロストリジウム、 フラボバクテリウム、 エドワルシエラ、 シュードモナス、 フォトバクテリウム、 Renibacterium、 セラチア、 エルシニア、 病気を引き起こす可能性のある菌株です。

これらの微生物の多くは、腸内微生物叢の微量成分を含むことが多く、魚にストレスがかかったとき、または免疫系が損なわれたときにのみ日和見主義者として出現します。多くの文献は、魚の腸内細菌叢の不均衡や摂動、およびその結果として生じる可能性のある潜在的な悪影響について言及していることがよくあります。

本研究では、 治療の61日後、 腸の生物多様性とマスの腸の豊富さは微生物溶液によって明らかに調節され、CTRLグループとEXPグループの間に違いが現れました。

アエロモナス属の細菌、 クロストリジウムとセラチアは、対照群で有意にまたは少なくとも数値的に多く存在し、対照群のマスの健康状態が潜在的に変化し、魚は成長期間中に発生する外部ストレスによって攻撃されやすくなったことを示しています。

実験の23日目から30日目までの間に、アエロモナスの高存在に関連するミズカビ属の重要な発生が対照群の腸で診断されたときに、1つの主要な衛生イベントが発生しました。これらの病原体は、ほとんどの場合、魚にストレスがかかった場合にのみ魚に病原性を示します。 怪我した、 栄養状態が悪い場合、 温度ショック、 または他の方法で衰弱しました。

魚の真菌感染症の発症には、多くの素因が関与しています。これらの要因は、魚と真菌の両方に影響を及ぼします。 そして、単一の状態ではなく要因の組み合わせが最終的に感染につながります。 Saprolegniasisの原因となる真菌は二次病原体であると長い間信じられてきました。 病変は一般的に、取り扱い後および皮膚への外傷性損傷の後に見られます。これは、過密状態によって、または汚染や細菌またはウイルス感染に関連して引き起こされる可能性があります。皮膚と鰓の病変が群を抜いて最も頻繁に観察されますが、内臓の感染の報告があります。

マスの発育の初期段階で卵と直接水中で微生物溶液を利用すると、魚の負傷が少なくなり、魚の生存率が大幅に向上したため、ミズカビとアエロモナスによる幼魚の侵入に対する保護効果がありました。トライアル。したがって、 保育期間の終わりに、 平均死亡率は実験用レースウェイで14.3％でしたが、対照レースウェイでは21.1％に達しました。 33パーセントの相対的な改善を意味します。

微生物溶液による魚のこの保護は、実験群の最終重量が対照よりわずかに高かったので、最終成長性能にプラスの効果をもたらした。対照群の平均最終個体重量は1.58gでしたが、実験群では1.65gでした。 4.2パーセントの相対的な改善を意味します。

結論

魚が日和見細菌に関連する真菌によって攻撃された場合、 さまざまな外部消毒剤を使用できます。それらはマラカイトグリーンの使用を含みます、 硫酸銅、 過マンガン酸カリウム、 とホルマリン。これらの製品はすべて、環境に悪影響を与える可能性があるため、物議を醸しています。

Nolivadeによって開発されたこの微生物製品は、マス養殖システムの予防ソリューションとしての新しい有望なルートのようです。この研究は、魚の寿命の初期段階で魚の感受性を低下させる効果を示しています。 環境の変化に直面したとき、および病原性の高い圧力の場合。