アンガス牛の紹介：

アンガス 肉用牛の品種です、 スコットランド北東部を起源としています。www.modernagriculturefarm.com牛肉の生産によく使われます。アンガス種の牛は、今日のアイルランドで非常に人気のある選択肢です。 国内で最も一般的な肉用牛の上位3品種に分類されます。これらの牛の別名はアバディーンアンガスです。 この品種は、アンガスとアバディーンシャーの地域のスコットランドに由来します。両国の菌株は、異なる品種になるまで、時間の経過とともに交配および再交配されました。 そのため、アバディーンアンガスと呼ばれています。その祖先はあいまいです、 品種はカーリーコーテッドギャロウェーに直接関連しているように見えますが、 英国で最も古い品種と呼ばれることもあります。アンガス種は、ヒュー・ワトソンとウィリアム・マッコンビーが最も有名であった多くの建設的なブリーダーによって、19世紀初頭に改良され、現在のタイプの牛が固定されました。

アンガス牛の身体的特徴：

アンガス種の特徴は黒色で、 ポーリングされた頭、 コンパクトで低セットのボディ、 上質な肉、 そして高いドレッシング率。アンガスは自然にポーリングされ、色は黒または赤一色です。この品種の実際の色は黒です、 しかし最近では赤い色が出てきました。米国では、 赤と黒のアンガスは、2つの異なる品種と見なされます。しかし、英国では、 これらの2つの品種は同様の血統登録簿に登録されています。今日、 アンガスの品種は、世界中の多くの国で入手可能であり、飼育されています。これらの牛の乳房は白いかもしれません。アンガスは他の牛の品種に比べて身長が比較的小さいです。この品種の平均市場重量は1000-1300ポンドです。これらの牛の体重は平均550kgで、 雄牛の体重は約850kgですが、 高い筋肉含有量で。それらのフレームは平均サイズとして分類されます。アンガスは通常良い行動をしていて、比較的穏やかな気質を持っています。アンガスの雄牛と牛はどちらも比較的お手入れが簡単です。

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アンガス牛の歴史：

アンガスの品種はイギリスの北部地域で始まりました。もともと、可能な限り高品質の特性を得るために、黒牛と赤牛の両方が等しく選択されました。 18の後半に ^NS 世紀、 スコットランド北東部のアバディーン・アンガス郡の牛は、他の地域の牛群の改善に多用されていました。

最初のアンガスは1873年に米国に輸入されました。ジョージ・グラント、 カンザスの牧場主は、アンガス牛を主な品種として開発し、理想的な牛肉の選択肢としてこの地域に紹介したいと考えていました。 1873年のミズーリ博覧会での最初の公開で、 アンガス牛の品種は否定的に受け入れられました。現時点では、肥育牛の品種内でのその利点について、ポーリングはまだ評価されていませんでした。 黒い色は、おなじみの牛の品種に見られる一般的な赤い色とはあまりにも異なっていました。アンガス牧場主、 しかし、 アンガス牛を思いとどまらせずに宣伝し続け、丈夫なテキサスロングホーンと交配し始めました。結果はポーリングされました、 非常に丈夫な黒い色の子牛–過去の批評家にとって非常に魅力的な十字架。スコットランドから直接アンガス牛の品種が大量に輸入された後、 ピーク時には、1878年から1883年にかけて1200頭の牛が飼育されました。

アンガス品種の種類：

1. ブラックアンガス： ブラックアンガスは、黒一色の肉用牛の大規模なポーリング品種です。 と短い、 コンパクトなボディ。ブラックアンガスビーフは、飼育が簡単で肉が大量に生産されるため、牧場主に人気があります。骨から多くの副産物を作ることもできますが、 ひづめ、 皮と脂肪酸。これらの副産物にはゼラチンが含まれます、 野球グローブ、 シャンプー、 化粧品、 とクレヨン。ブラックアンガス牛の品種は、1800年代半ばにスコットランドで生まれました。生産者は肉用牛の体の98％を使用することができます。 肉または他の副産物のいずれか。
2. レッドアンガス： レッドアンガスの品種は、アバディーンアンガスとまったく同じ起源を持っています。レッドアンガス牛は、アバディーンアンガスとコンフォメーションが似ています。 中くらいの大きさで、肉付きの良い死骸があります。それは色素沈着した皮膚を伴う赤色であり、自然にポーリングされ、 交差すると、赤い毛色が子牛に受け継がれます。レッドアンガス牛の雌は若い年齢で思春期に達し、非常に肥沃で、群れでの寿命が長いことで有名です。レッドアンガスの雌は、優れた乳量を持ち、強い母性本能を持っています。レッドアンガスの品種は、ブリーダーによって、性格が穏やかで働きやすい牛であると見なされています。この品種は、肉が優れた品質であるという非常に望ましいカーケースを生産します。 これは筋肉内の霜降りによるものです。

アンガス品種の気質：

気質は品種全体で大きく異なります。一般に、 アンガスは落ち着いていて気さくであるという評判があります、 おそらくヘレフォードほどではありませんが。アンガスは非常に人気のある品種の牛です、 しかし、 そして人気は、用心深く、時には不謹慎なブリーダーを引き付ける傾向があります。したがって、 気質が不安定な血統が牛に発生しています。大陸のいくつかの地域では、 アンガス（雄牛、 牛、 と同様に操縦する）は、非常に攻撃的であるという評判さえも獲得しています。概して、 ローラインアンガス牛は静かです、 新しい農民や牧場主に気質関連の問題を引き起こしてはならない従順な動物。

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アンガス品種のプロファイル：

品種名： アンガス。

他の名前： アバディーンアンガス。

品種の目的： 肉。

特記事項： 非常に丈夫で強い、 寒い気候によく適応します。

品種サイズ： 中規模から大規模。

重さ： 雄牛の体重は約850kgです。

牛の体重は約550kgです。

気候耐性： すべての気候。

毛色： 黒または赤。

ミルク収量： 貧しい。

国/原産地： スコットランド。

アンガス牛の費用：

1ポンドあたりのアンガス牛の費用は約4.80ドルで、牛全体の費用は約3780ドルです。

健康：

アンガス牛の品種は、非常に健康的で、ピンクの目を得る可能性が非常に低いとしばしば宣伝されていますが、 日焼け、 またはそれらの色素沈着した皮膚のために癌。これは通常（必然ではありませんが）当てはまりますが、 牛の品種には、小人症などの遺伝に潜む多くの遺伝的欠陥があります。 余分な足、 過度の骨形成、 神経障害性水頭症、 頭蓋腔が液体で満たされている状態。

アンガス品種の利点：

• 母親の能力
• 枝肉の品質
• 受胎能力
• 搾乳能力
• 適度なサイズ

アンガス牛のデメリット：

• これらの牛肉は、赤身の肉を好む人には大理石が多すぎます。
• 牛肉のさっぱりとした味わい。
• 人気の高まりは、より多くの動物が飼育されていることを意味し、非常に質の悪い牛の品種である可能性が高いです。 しかし、これは牛飼いごとに異なります。
• 人気の増加は、はるかに大きな動物のはるかに多くの選択を意味します。
• 成熟率に関するバリエーションが多すぎる、 この品種の人気のある需要のために、出産性とコンフォメーションが懸念されています。

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