クリフォード・アクム

酪農は今でも間違いなく国内で最も収益性の高い企業の1つです。www.modernagriculturefarm.com それが適切に行われている場合。

ケニアには、350万頭の乳牛の70％以上を飼育し、年間約42億リットルの牛乳を生産している、100万人を超える小規模酪農家がいます。

乳業は、牛乳の販売から農家に年間1,000億Kshを稼いでいます。 350人を雇用し、 農場レベルで000人、400人以上、 インフォーマルセクターの関連活動に従事する000人。

牛糞を使って作物の生産量を増やすことも人気が高まっています。家を照らして調理するためのエネルギー生成のためのバイオガスの生産もあります。

ケニアでは、 乳牛の品種は10種類あり、 これらのうち5つはミルクのみに使用されます。他の5つの品種は二重または三重の目的のためです、 - ミルク、 干ばつと牛肉。

酪農の恩恵にもかかわらず、 より大きな利益を得るために品種を選択する方法を知っている小規模農家はほとんどいません。フレシアンを取りましょう、 例えば。農民は、それを維持することで利益を得ることができることをどのように知っていますか？

フレシアン牛

Fresian / Holstein品種は、もともとオランダ北部のフリースラント州とドイツ北部で開発されました。

National Agriculture and Livestock Extension Program（NALEP）によって開発されたNational Farmers Information Serviceによると、農家は普及情報を入手できます。 フリース人には次の特徴があります。

• ボディカラーは白黒です。
• ミルクの生産量は多いです。
• ボディサイズが大きい（500-550kg）。
• 飼料の必要量は非常に高いです。
• 肉の生産量も多いです。
• ミルクはバター/脂肪含有量が少ないです。
• 平均体重は600kgです。
• 彼らは管理に非常に敏感です。
• それらは乳製品と牛肉の両方の生産にとって重要です（それらは二重の目的です）

1日に40〜60リットルのミルクを生産できますが、 その生産は、給餌のレベルやその他の管理慣行に依存します。

しかし、 フリース人にもいくつかの課題があります。

• それらは大量の飼料（90-110kgの新鮮な飼料日）を必要とします、 病気にかかりやすい、 と乳熱;
• 高温に弱い;
• 大量の水を必要とします（1日最低60リットル、 重い収穫者のためにもっと）

フレシアン牛は商業的に飼育するのに最適ですが、 特にケニアの高地や地溝帯の中央部などの涼しい地域では、 ナクルを含む、 ライキピア、 ナイバシャとキタレ。

農家はこの品種をマネラファーム（デラメアエステート）から入手できます。 ナイロビ大学、 カベテ、 Kalro-Naivasha、 ンジョロのキシマファーム、 農業開発公社（ADC）、 カツケコンプレックス、 ルイルのキタレとギチェチャの農場。

この品種を最大限に活用するには、 農民は適正農業規範を守る必要があります。

ケニアは、収入の増加と都市化によって消費が増加しているため、牛乳生産に自給自足していません。東アフリカ共同体（EAC）加盟国から年間約1億2000万リットル、非EAC加盟国から200万リットルを輸入しています。

生産性の低さは、不十分な管理に起因しています。 特に不十分な給餌、 不十分な健康管理と不十分な繁殖管理により、子牛の間隔が長くなります。

アイザック・カマウ氏、 乳用飼料コンサルタントは、高品質の飼料が牛乳生産に不可欠であると述べています。

農家にとっての主な関心事は、植え付け直後の飼料処理にあるべきです。 収穫、 保存と保管。

「牛に悪い飼料が与えられると、 生産されたミルクは汚染されます。したがって、 ガンなどの病気につながる、 」と彼は付け加えます。

良い給餌プログラムに加えて、 乳牛には適切な住居が必要です。 極端な熱や直射日光からそれらを保護します。

以下は、乳牛を飼育するいくつかの方法です。

• ゼロ放牧： 動物は飼育されており、農家はすべての飼料と水を動物に運びます。放牧がゼロの場合、牛1頭あたりの乳量が多くなります（15〜30リットル）。
• セミゼロ放牧 ：動物は閉じ込められていますが、放牧されて1日数時間放牧されています。

オープンレンジ： 動物は一日中オープンフィールドで放牧し、放牧フィールドで水とミネラルを与えられます。