数年前、 彼がオーストラリアに住んでいたスティントから戻ったとき、 彼はキャッサバのバリューチェーン事業に参入することを決心しました。www.modernagriculturefarm.comナイジェリアは世界最大のキャッサバ生産国であり、毎年約6000万トンが収穫されています。 世界の生産量の20％を占めていますが、それでもなお 供給は国の内需に追いつくことができません。

他の作物とは異なり、 Ogunladeは推論しました、 彼は原材料を手に入れるのに問題はありませんでした。「キャッサバは基本的に南西部の私たちの周りにあります。 ナイジェリアのこの部分で。パニックはありません、 それが利用できないという恐れ。」

彼はキャッサバ加工工場に投資し、 そして、主食の西アフリカ料理のガリ、つまりキャッサバの塊根から作られた小麦粉の生産を開始しました。しかし、業界では多くの競争がありました、 そしてOgunladeは価値を付加する方法を探し始めました。

ガリを作るには、 キャッサバの根は皮をむく必要があります。伝統的に、 皮は巨大な山に捨てられて燃やされました、 または腐敗を許される-それらを環境の危険に変える、 生の皮に含まれる有毒化合物が水路に浸出したため。

一部の生産者は、家畜の飼料として使用するために、野外で皮を乾燥させようとしました。 しかし、このプロセスには3〜5日かかります。 皮は真菌毒素による汚染を受けやすいです、 特に雨季に。

2015年には、 国際家畜研究所（ILRI）と国際熱帯農業研究所（IITA）のAcho Okikeと他の研究者は、湿ったキャッサバの皮を高品質に加工する技術を開発しました。 安全な、 8時間以内に栄養価の高い家畜飼料-3トンの湿った皮を1トンの乾燥したキャッサバの皮のマッシュに変換します。

成長産業

重要な革新は、皮をすりおろすことでした、 次に、油圧プレスでそれらを押しつぶして、液体をすばやく除去します。 タンデ・アモールは言います、 ナイジェリアのILRI研究者。

このプロセスは一種の「キャッサバピールケーキ」を生成します、 その後、再びすりおろされます、 均一なサイズの粒子を形成し、 数時間で乾きます。得られた製品（「高品質キャッサバピール」またはHQCPと呼ばれる）の水分含有量はわずか10〜12％で、6か月間保持されます。

高繊維の粗い粒子は、豚と反芻動物の飼料用に分離できます。 一方、高タンパク質のより細かい粒子を家禽に与えることができます。 ILRIや他のナイジェリアの研究者が実施した一連の試験では、HQCPを使用して、離乳した豚や成長中の豚の健康や体重増加に影響を与えることなく、大量のトウモロコシを置き換えることができることがわかりました。

Ogunladeは、ILRIが新しい技術について開催したトレーニングセッションの1つに参加しました。 そして現在、ナイジェリア全土で数十のキャッサバの皮の工場の1つを運営しています。彼は乾燥した皮を卸売業者に供給するために販売しています。 ジョン・オラテルのような家畜生産者にそれを売る人。 <図>

Olateruはイバダンの養鶏業者です。 彼は約50を持っています 卵と人間の消費のための000羽の鶏。彼が家畜の飼料にキャッサバの皮を使用することについて最初に聞いたとき、 彼は懐疑的でした-彼は過去にキャッサバから得られた飼料を使用しようとしました、 栄養価が非常に低いことがわかりました。しかし、彼はいくつかのHQCPをいくつかの研究所に送り、独立したテストを行いました。 そしてその結果に感銘を受けました。それから彼はそれをトウモロコシと50/50混合してみて、それを鶏に与えました。

それらは非常によく成長し、彼は今ではそれらのいくつかを完全にHQCPで供給しています。 コストはトウモロコシの約半分です。できれば、 彼はキャッサバの皮だけを使用し、生産コストをさらに下げましたが、十分に調達することはできません。 需要は供給よりはるかに大きいので。

Ogunladeの場合、 それはHQCPを儲かるビジネスにします。 「私はそれに参加したことをとてもうれしく思います。」彼は主に自分でガリを作るのをやめました、 そして今、近くのガリ生産者から直接皮を購入しています-皮は今利益があるところです、 彼は言い​​ます。

OgunladeはILRIと協力して、失業者の若者にキャッサバの皮の加工に関する無料のトレーニングを提供しています。 「これは本当に雇用創出の新しい分野です。 特に20〜25歳の若い男の子と女の子、 「彼は言います。新しい工場で働く人々の大多数は女性です、 収入と生計の機会の増加につながります。

ゴミを現金に変える

単純なイノベーションは、ナイジェリアに連鎖的なメリットをもたらしました。 アモールは言います、 現在トレーニングを主導しているのは誰ですか ILRIのためのHQCPのスケーリングと実験的試行。

「これはサーキュラーエコノミーの一形態です。 「廃棄物を富に変える、 ゴミを現金に変える。わくわくしています。」

Ogunladeのローカルエリアでは、 キャッサバの皮の汚染された山はほぼ完全になくなっています。

「腐った皮の山は家と同じくらいの大きさかもしれません。雨の時期には煙が出て燃えたり、においがしたりします。 ガリ業界を通りかかったら、大気汚染を気の毒に思うでしょう。 「Ogunladeは言います。「しかし、あなたはそれをもう見つけることができません。それらのヒープはなくなりました、 彼らは今、そのスペースを何か良いものに使っています。」

キャッサバの皮は家畜の生産を安くする可能性もあります、 国の最貧層の人々がタンパク質にアクセスしやすくする。 HQCPの作成には、他のフィードのコストの約60〜70％のコストがかかります。 アモールは言います。それは現時点では特に重要です、 一般的な定番トウモロコシの価格が昨年に比べてほぼ2倍になったため、 国の北西にあるナイジェリアのトウモロコシ生産地域でのCovid-19の混乱とテロの結果。トウモロコシの栄養価には達していませんが、 キャッサバの皮は安いです、 安全な、 一貫して利用可能な代替案、 アモールは言います。 <図>

Ogunladeのような起業家やOlateruのような家畜生産者によるHQCPへの関心の高まりは、イノベーションがいかに有用であるかを示しています。 ILRIのアランダンカンは言います、 プロジェクトを監督した人。 「それが私たちの夢です。テクノロジーが民間部門の関心を引き付けるのであれば、 それから彼らはそれを取り上げて実行します それから私たちにとってそれは素晴らしい結果です。それが規模を拡大できる唯一の方法です。」

彼は、他の国々、つまりアフリカの他の国々で採用されている技術を見たいと思っています。 そしてアジアとラテンアメリカも。

「キャッサバが栽培されているところならどこでも関係があります、 湿気の多いトピック全体で-それはまだ揺籃期にあります、 しかし、それは本当に大きな問題になる可能性があります、 " 彼は言った。

キャッサバを育てる大国ガーナ、 リベリア、 とセネガルはすでに興味を持っています、 アモールは言う、 しかし、Covid-19の渡航禁止令も進展を遅らせています。オンラインで機械式ギアを使用するように人々を訓練することは困難です。 「これを拡大する多くのドナーを楽しみにしています、 これがどのように飛ぶことができるかを見るために。」

この革新は、ILRIを含む多施設CGIARコラボレーションの成果です。 国際熱帯農業研究所（IITA）と国際ポテトセンター（CIP）およびCGIAR研究プログラム：ルーツ、 塊茎とバナナ、 家畜（フェーズ1の家畜と魚を含む）および湿潤性。