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EFSAの研究は、食品生産におけるAMRの原因に光を当てています

糞便由来の肥料、 灌漑、 と水は、植物ベースの食品および/または水産養殖における抗菌剤耐性(AMR)の最も重要な源です。www.modernagriculturefarm.com陸生動物の生産では、 潜在的なソースはフィードです、 人間、 水、 空気やほこり、 土、 野生動物、 げっ歯類、 節足動物、 および機器、 EFSAは言います。

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初めて、 EFSAの専門家は、AMRの出現と普及における食料生産環境の役割を評価しました。彼らはAMR細菌と遺伝子の主な供給源を特定しました。 現在のデータでは、それぞれがこの地球規模の問題に与える具体的な貢献を定量化することはできませんが。

EFSAは、食物連鎖を通じて伝染する可能性のある公衆衛生にとって最優先の耐性菌と遺伝子を特定し、科学文献をレビューして、それらの環境源でのそれらの発生を説明しました。

食品生産環境における耐性の出現と拡大を制限するための対策には、肥料の糞便中の微生物汚染を減らすことが含まれます。 水と飼料、 そして、適切な衛生慣行の実施。専門家はまた、データのギャップを埋めるのに役立つ研究の優先分野について推奨を行いました。これにより、EUのリスク管理者がAMRに対するEU One HealthAction計画を実施するのに役立ちます。

専門家は、欧州疾病予防管理センター(ECDC)と緊密に協力しました。 この科学的見解を発展させる上で、欧州医薬品庁(EMA)と欧州環境機関(EEA)。こちらからアクセスできます。

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