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全米鶏肉協議会が新しい持続可能性リソースを発表

技術の助けを借りて、 現代の繁殖、 栄養管理、 飼料要求率と畜産慣行の改善、 米国の鶏肉生産者は、水の使用量を大幅に削減しました。www.modernagriculturefarm.com 農地、 電気、 温室効果ガスの排出、 およびその他の貴重な天然資源。

実際には、 今日、1965年と同じ量の鶏肉を生産しても、環境への影響は50%少なくなります。多くの要因が、鶏肉生産による環境への影響の低減に貢献しています。 含む:

  • 家禽の生産に必要なリソースが75%少なくなります。
  • 家禽生産が温室効果ガス排出に与える影響を36%削減しました。
  • 家禽生産に使用される農地の72パーセントの減少。と
  • 家禽の生産に使用される水の58パーセントの減少。

最近の全国鶏肉評議会(NCC)の調査結果によると、 しかし、 消費者の鶏肉の環境への影響に関する知識は低い。調査参加者の半数(51%)だけが、鶏の環境への影響と業界の進歩についてある程度の知識を持っています。

ギャップを埋めるために、 質問に答え、誤解に対処し、 NCCは、環境の持続可能性に関連するいくつかの新しいリソースを発表しています。 ビデオを含む、 インフォグラフィック、 農民の声、 よくある質問、 ソーシャルスクエア、 ブログ投稿など。

「農業の持続可能性は米国の買い物客の間で引き続きホットな話題であるため、 業界としての私たちは、持続可能性のストーリーを伝えるためのより良い仕事をする必要があります。 素晴らしいものだからです 」とNCCのマイクブラウン大統領は語った。 「ブロイラーの生産とその環境への影響に関連するこれらのリソースは、業界が消費者とのコミュニケーションを改善するのに役立つ重要なツールです。 顧客とメディア。

「鶏肉産業は、より健康な地球を確保するために、環境的に持続可能な生産慣行と継続的な改善に取り組んでいます。 」ブラウンは付け加えた。 「私は消費者に責任を持って食べることを勧めます–鶏肉を選んでください。」

同じNCC調査は、今日の購入決定を推進する要因に関しては、 鶏肉の環境への影響(34%)は、動物福祉(37%)と統計的に同じくらい重要です。調査参加者の半数(49%)は、他のタンパク質源よりも持続可能であることがわかった場合、より多くの鶏肉を食べる意思があることを示しました。

アメリカ合衆国で、 鶏肉の消費量は1960年以来300パーセント以上増加しています。 環境フットプリントを半分に削減しながら。 1人あたり94ポンドで、 2019年の鶏肉の消費量は記録的であり、動物性タンパク質のほとんどです。


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