養鶏は巨大な産業です。www.modernagriculturefarm.com 2016年、 米国だけでブロイラーの個体数は87億羽を超えました。ちょうど2年前、 USDAは、233人がいることを示した調査を実施しました。 米国の770の養鶏場。
当然のことですが、 それから、 2017年のその変化は、大規模な業界全体に波紋を送りました。今年の最大の進展のいくつかには、より良い健康管理慣行とより大きな家禽福祉の推進が含まれていました。 だけでなく、世界貿易の調整。
家禽産業における福祉の改革
動物福祉は長い間議論のトピックでした、 しかし、2017年には 会話は家禽を中心になりました。オーストラリア、 例えば、 家禽福祉に対する彼らのスタンスを改革している最中です、 議員と 製図 新しいガイドライン および標準 。
オーストラリアの鶏肉連盟（ACMF）は、新しい基準が法制化されれば、完全に施行すると述べています。
家禽の福祉で進歩を遂げている国はオーストラリアだけではありません。カリフォルニアやマサチューセッツを含む米国の多くの州が通過しました 制限法 、 鳥のためにより多くのスペースを提供するより大きなペンとケージを使用するための操作を必要とします。しかし、 これらの法律により、農家や家禽事業者の運営コストが大幅に増加しました。 これにより、一部の地域の卵の価格が18％も上昇しました。
健康管理の実践に焦点を当てる
2017年には、スマートな健康管理の実践が緊急に必要でした。 世界中で発見された鳥インフルエンザのいくつかの危険な症例のおかげです。
鶏の鳥インフルエンザの症状を特定する方法を学ぶ
がある 3つの重要な原則 家禽の健康管理の
- 病気の予防
- 病気の早期認識
- 病気の早期治療
病気の発症を防ぐことは、健康管理の専門家にとって最も理想的なシナリオです。苦痛や病気の兆候がないか家禽を注意深く監視し、家禽用飼料に最適な量の栄養を与えることは、病気の蔓延を防ぐための最初のステップです。
中国のような国—鳥インフルエンザのH7N9株が大混乱を引き起こし続けている— 予防策を講じています 影響を受けていない群れが鳥インフルエンザに感染しないようにするためです。
家禽の健康を確保することに加えて、 健康管理の実践は、家禽の病気に関係する人間の健康にも対処します。 廃棄物処理、 と肉の消費。
国際貿易
2017年、国際貿易はある種の混乱を経験しました。 米国は環太平洋パートナーシップ（TPP）から撤退し、北米自由貿易協定（NAFTA）を再交渉しました。 NAFTAの議論の結果は、2018年の家禽産業に大きな影響を与える可能性があります。 主な理由は メキシコは米国最大の市場です 家禽製品用 。
2018年の予測：
H7N9鳥インフルエンザのため、 USDAは、中国のブロイラー肉の輸入は2018年に7％に増加すると予測しています。 ブロイラー肉の生産は、米国とブラジルからの輸出の増加により、来年は1％増加すると予測されています。
農業業界は効率と生産率を改善するために新しい技術とプロセスに焦点を合わせているので、 商業家禽はより多くを想定します 広範な責任。
家禽産業が直面している圧力のいくつかは次のとおりです。
- 環境フットプリントの削減
- 動物福祉の最適化
- 生産レベルを向上または維持するためのソリューションを見つける
2017年に家禽産業に影響を与えた問題の多くは、2018年も変化に影響を及ぼし続けます。シフトの最大の可能性は、テクノロジーで発生する可能性があります。 トレード、 と福祉部門。
