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農場の動物が死んで、レンダリングプラントがそれを拾うためにレーンの端に置いた昔のことを覚えていますか？
デッドストック回収事業は一変しました。レンダラー、 堅実なビジネス上の理由から、 彼らがどの死んだ動物を拾うかについてよりうるさくなっています。
例えば、 最近、アイオワ南部の牛/子牛のオペレーター、 匿名性の選択、 死んだ雄牛を拾うためにレンダリング工場に連絡しました。
牛/子牛のオペレーターは、ピックアップサービスが利用できなくなり、死んだ動物を埋葬する必要があると言われました。 それを加工工場に届けます–その1つ、 この場合、 3時間近く離れていた、または地元の埋め立て地に持って行った。
家畜飼育者の頭に浮かんだ最初のことは、地元の埋め立て地の事務員とのやりとりでした。
埋め立て事務員： わかった、 様、 私はあなたの荷物の重さを量りました。今日は何を持ってきましたか？電化製品、 古いタイヤ、 板金、 庭ごみ、 またはツリーブラシ？
キャトルマン： 番号、 ただの雄牛。
埋め立て事務員 ： 申し訳ありません、 レッドブルの缶があると言いましたか？
キャトルマン： 番号、 雄牛と言った！死んだ雄牛。
想像できるように、 交換は厄介になる可能性があります、 少なくとも、 そして、非常にばかげていると思う人さえいるかもしれません。
デッドストックコレクションの問題は、アイオワからワイオミング、そしてカリフォルニアにまで及びます。 業界の専門家は言う。
念のため、 家畜の閉じ込め作業と牛の肥育場の運営者は、このデッドストック収集のジレンマに直面していません。これらのタイプの操作には、レンダリングサービスからの定期的な訪問があります。
それは主にそれらの牛/子牛です、 豚、 定期的なサービスのみが必要で、動物の死の原因を完全に確認できない可能性がある馬の農家。
SupremeFarm 、 Agriculture.comのCattleTalkディスカッショングループのメンバー、 テキサス北部で牛を飼っています。 「私たちの牛の1頭が不明な理由で死亡し、私たちが懸念している場合、それは群れの健康問題の始まりである可能性があります。 獣医に運びます、 投稿してもらいます、 獣医に転記と処分の料金を支払います。さもないと、 コヨーテが夕食を終える前に死んだ牛にたどり着いたら、私たちは死んだ牛を埋めます。」
BSEはすべてを変えました
過去10年間にレンダリングサービスが大きく変化した理由はいくつかありますが、 デビッドミーカーによると、 全米ライフル協会（NRA）の上級副社長。
牛海綿状脳症（BSE）、 プリオンと呼ばれる異常な伝染性物質による感染に起因する牛の神経障害、 動物のレンダリングに最初の大きな変化を引き起こしました。
「15年前に2、3件発生しました。そして、それが米国食品医薬品局（FDA）に動物の給餌規則を変更させました。 」ミーカーは言います。
レンダリングされた製品には多くの用途がありますが、 しかし、主な用途は、タンパク質と脂肪をペットフードを含む動物飼料にリサイクルすることです。
15年前に発生した規則の変更には、これらの材料を家畜飼料にフィードバックすることを許可しないことが含まれていました。 特に反芻動物の場合、 それがBSEの根本的な原因だったからです。
"そう、 FDAは、レンダラーが30か月以上経過したデッドストックのウシの動物を拾う場合は、最初に脳と脊髄を取り除く必要があると判断しました。 」ミーカーは言います。これは、動物の残りの部分をレンダリングする前に発生する必要があります。
さらに、 死骸は、除去プロセスを受けるために良好な状態でなければなりません、 ネブラスカ大学エクステンションによると。 「劣化した死骸はおそらく拒絶されるでしょう、 」国連拡張は、「家畜と家禽の死亡率の処分方法」というタイトルのホワイトペーパーに記載されています。
不採算事業
デッドストックは、レンダリングされるすべての原材料の5％しか占めていません。レンダリングプラントは、人間の食物消費に使用されていないすべての材料を使用します。
「食肉処理肉の動物から採取されたレンダリングされた資料の大部分には、内臓が含まれています。 骨格、 血液、 トリミング：これは通常、人間の食べ物として使用されるものではありません。 」ミーカーは言います。
畜産農家のレンダリングオプションが少ないもう1つの理由は、業界の統合です。
「私たちは業界を統合しました。 農業のように、 自動車販売店、 そして他のすべて。そう、 すべての仕事をしている会社は少ない。そして、彼ら（レンダラー）は仕事をするために長距離を移動しています。」
ミーカーは付け加えます、 「デッドストックの収益性はせいぜいわずかでした。今、 レンダリング会社は、FDAが要求する動物のピックアップと分解の料金を請求する必要があります。」
実際には、 一部のレンダラーは、デッドストックの収集が価値以上に面倒になったために事業を終了しました。 NRAのリーダーは言います。
新しいルールとさらに少ないサービス
ここ数ヶ月、 経済学とBSE規則に加えて、 今、いくつかの死んだ牛が、 しかし主に死んだ馬、 ピックアップされる頻度ははるかに少なくなります。
ペントバルビタール、 馬やペットを安楽死させるために使用される薬、 ペットフードで発見されました。
"結果として、 たまに馬を拾うはずだったレンダラーの多くは、おそらくそうしないでしょう。銃声や麻薬とは関係のない他の方法で下ろされた場合、彼らはそれを拾うかもしれません。しかし、業界では、レンダリングシステムにペントバルビタールのような薬を使用する余裕はありません。一部の牛がこの薬で倒されていると聞きましたが、 それも、 」ミーカーは言います。
ペットフードの需要の間、 食品安全の要求、 そして、動物の原料で必要とされているケア、 悲しい事実は、農民がレンダリングサービスをあまり受けていないということです。
まだいくつかのサービス
まだデッドストックコレクションを提供している会社がいくつかあります。
Agriculture.comは、DarlingIngredientsなどのレンダリング会社へのコメントを求めて連絡を取りました。 サニマックスコーポレーション、 およびファーマーズユニオンインダストリーズ、 LLC。両社は私たちのコメントの要請に応じていません。
より多くの用途を探しています
タンパク質のさまざまな用途について研究が行われていますが、 肥料の使用やその他の販売店を含み、 ミーカーは言います。
「これらのレンダリング会社のために他の市場を開拓できれば、 デッドストックの収集などのサービスを再開できます。 」ミーカーは言います。
一部の企業は、デッドストックを拾い上げて埋め立て地に運ぶサービスを持っています。
「しかし、あなたがすでに雄牛を失ったとき、その代償は侮辱的になります、 」ミーカーは言います。 「私はかつて農民でしたが、 だから私は理解しています。」
すべての埋め立て地が死んだ動物を受け入れるわけではないことに注意することが重要です。
「それは埋め立て地に依存します。一部の郡では、州ごとに地下水規制が異なります。そう、 非常に変動します。」
レンダリング業界は農業をサポートしています
レンダリング業界は、農業が持続可能なビジネスになるのを支援しています。 ミーカーは言います。
動物がレンダリングした副産物をすべて有用なものに使用する場合、 死んだ動物の埋め立て地にすべてを送るよりもはるかに優れています。
「食肉処理されたすべての動物のほぼ50％は、私たちの社会では食用とは見なされていません。 」ミーカーは言います。 「それが七面鳥であるかどうかにかかわらず、 チキン、 豚、 または牛、 その部分、 レンダリングを通じて、 非常に有効に活用されています。その事実を守る必要があります、 農場の場所でのレンダリングサービスが少ないにもかかわらず。」
州の埋葬法
アイオワ州の法律によると、 1年間に1エーカーに埋葬できる死んだ動物の最大数は次のとおりです。7頭の牛、 虐殺またはフィーダー; 44豚、 肉屋または繁殖; 73頭の羊または子羊。
