インドは187.75トンの牛乳生産量で最大の生産国です（基本的な畜産統計、 2019）。平均収量は約1600kg /動物ですが、世界平均は約2700 kg /動物です。イスラエルと米国は、それぞれ平均収量が約13000および10500 Kg /動物である主要国です。 （UGAM FOUNDATION’S）。アメリカ合衆国はトウモロコシの最大の製造業者であり、世界の総製造量の35％近くを占めており、トウモロコシは米国経済の牽引役です。米国のピーク生産性（> 9.6 t ha-1）は、世界平均（4.92 t ha-1）の2倍ですが、 インドの平均生産性は2.43tha-1です。トウモロコシはアメリカ原産です。 17世紀にポルトガル語でインドに紹介されました。（Krishi.icar.gov.in） 
余剰の緑の飼料、特にトウモロコシをサイレージし、 オオムギ、 ソルガム、 収穫期のトウジンビエとオーツ麦は、不足している時期に牛や水牛に餌を与えるのに最も適した戦略です。研究によると、このアプローチは栄養的にバランスの取れた配給を提供するだけでなく、 しかし、ミルクの生産コストも大幅に削減します。
サイレージは、エネルギーが豊富な緑色の飼料が、反芻動物に適した、より消化しやすく栄養が豊富な飼料の開発につながる、特殊な制御された嫌気性条件下で保存されるプロセスです。
サイレージのサイレージの品質と品質について、いくつかの基本的なポイントを理解しましょう。作物は開花期と乳期の間に35％の乾物で収穫する必要があります。
サイレージ製造に適した作物：
可溶性糖質/炭水化物が豊富な作物が好ましい。例：トウモロコシ、 ソルガム、 バジラ
栽培された天然の草は、3〜3.5％の糖蜜を加えて使用できます。
草/穀物草飼料とマメ科植物（ベルシームやルツェルンなど）の混合物は、3：1の比率で組み合わせることができます。
マメ科と乾燥飼料の組み合わせは、4：1の比率で使用できます
サイレージの準備：
天気が良く、雨が降らない日を選択してください。
飼料は2〜3cmに刻む必要があります。
嗜好性と窒素含有量を改善するために、0.5％の塩と1％の尿素が添加されています
刻んだ飼料を30〜35cmの層ごとにサイロ層に押し込みます。
空気の蓄積を防ぐために、サイロの充填はできるだけ速くする必要があります。
充填して押した後、 サイロはポリエチレンシートで密封する必要があります。
シートの下の空気の流れを防ぐために、泥の層/土嚢に重りを入れます
45日後に給餌のためにサイロを開きます。
発酵中の変化：
飼料に存在する炭水化物に関して：
サイロピットに詰めた後も、植物の呼吸は短時間続きます。
呼吸はまた、COを与える植物の炭水化物の一部を使い果たします <サブ> 2 最終製品として
その結果、27から38に温度が上昇します
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NS。
飼料に存在するタンパク質に関して：
プロテアーゼは、サイレージの最初の5〜7日間の植物タンパク質の望ましくない変化の原因です
アスパラギン酸はαアラニンに変換され、 グルタミン酸はαアミノ酪酸に変換されます
これらの2つのアミノ酸は乳酸菌の制限要因です。
ポリフェノールオキシダーゼもタンパク質値の変化に寄与します
タンパク質分解のpHは6で、徐々に3〜4に低下します。
発酵の種類：
乳酸タイプは次の2種類があります。
ホモ発酵： サイレージ処理の最初の7日間は優勢であり、乳酸生産の60〜70％になります。酸に不安定であるため、徐々に数が減少します。
ブドウ糖：2乳酸+ 2ATP
フルクトース：2乳酸+ 2ATP
例：ラクトバチルスプランタルム、 ペディオコッカス、 腸球菌
ヘテロ発酵：
グルコース：1乳酸+1エタノール+1 CO2 + ATP
フルクトース：1乳酸+1酢酸+1 CO2 + H20 ATP
例：Lactobacillus brevis、 L.ケフィアとL.ブフネリ
酪酸タイプ ：高レベルの酪酸生産と高レベルのクロストリジウム菌につながる可能性のある低レベルの可溶性糖質を含む飼料中の高レベルのタンパク質の間に優位に立つ。
サイレージの栄養素品質：
フリーグインデックス：
これは、サイレージの品質を評価するために一般的に使用される方法です。
乳酸菌と酪酸の総量を推定し、 サイレージの総酸として表されます
Y =55.95 + 0.07X
Y =DMの％として表されるTDN
X =フリーグスコア
Fliegインデックスは酪酸を考慮に入れています
フリーグポイント：
サイレージのpHとDMは発酵の最後に測定され、フリーグポイントが得られます。
フリーグポイント=220 + [（2 * DM-15）]-40 * pH
リファレンス：
1.GOI、 2012年。一目で農業統計。農学部、 協力と農民の福祉、 農業・農民福祉省、 インド政府
2.https：//krishi.icar.gov.in/jspui/bitstream/123456789/2103/1/Maize%20as%20Fodder.pdf
3.キリック、 NS。、 1986年。サイロフィード（指示、 教育とアプリケーションの提案）。 Bilgehan Pres、 p.327。
4.羊飼い、 J. B.、 シェーンレーバー、 L. G、 ホスティング業者、 NS。、 Tysdal、 H. M.、 ワーグナー、 NS。、 優しい男、 W. J.、 賢者、 H. G.、 メリン、 C. G.、 ムーア、 L. A.、 とハイン、 M. A.1949。米国。部門農業バー。 DairyInd。Memorandum-Inf.42。
5.UGAMFOUNDATIONのサイレージクラスター-インド中小企業省
