涼しい天候に間に合うように、キャリーミラー おいしい昔ながらのチキンヌードルキャセロールレシピを自家製卵ヌードルと共有しています。
長い麺でも大丈夫です!
涼しい秋の夜のコンフォートフードを考えると、典型的なチキンヌードルキャセロールが思い浮かびます。個人的には私のお気に入りの寒い食べ物の1つです。私は通常、自家製の自家缶詰の山羊乳製品をたくさん使用していますが、地元の食料品店で簡単に優れた代替品を見つけることができます。
まず最初に、麺が必要になります。自家製の卵麺はうまく機能します!ただし、店で購入した卵麺(1ポンド)は、時間がない場合は問題なく機能します。自分で卵麺を作りたいですか?
これが私の簡単な麺のレシピです:
自家製卵麺より良いものは何ですか?
材料
- 2個の卵を殴る(可能であれば新鮮)
- 小さじ1/2の塩
- 大さじ4杯のミルク(私は山羊乳を使用していますが、牛乳は問題ありません)
- 2カップの万能小麦粉
- 小さじ1の重曹(よりふわふわした麺が必要な場合はオプション)
手順
- すべての材料を組み合わせて、電気ミキサーでよく混ぜます。
- 作業ステーションに薄力粉をまぶします
- 生地を希望の厚さに伸ばします
- 生地を20分間放置します
- 軽く塩水を入れた大きな鍋を沸騰させるか、チキンブロスを使ってキックを追加します
- 麺を希望の形と長さに切り、ナイフ、ピザカッター、またはパスタプレスを使用します
- 麺を沸騰したお湯に入れます
- 麺が浮くまでゆっくりとかき混ぜます
- 麺を排水する
自家製チキンストックを使って麺を調理し、さらにポップな味わいにしています。
キャセロールの説明:
- 1ポンドの骨なし皮なし鶏胸肉/柔らかさを調理するか、時間を節約するために缶詰の鶏肉を使用します。
- 調理済みの鶏肉を希望のサイズに細かく切るかカットします
- オーブンを華氏350度に予熱します
鶏肉は最後まで調理してください。
大きなボウルまたはダッチオーブンで、以下を組み合わせて混ぜます:
自分でシェーブルチーズを作ることができます。
- チキンスープのクリーム2缶
- ミルク1/2カップ
- 1/4メイヨーまたはミラクルホイップ
- すりおろしたパルメザンチーズの1/4
- 4オンスのクリームチーズまたはChèvre
- ドライランチドレッシングの1パッケージ
- 18〜24オンスのチキングレイビー
- よく混ぜる
- 調理済みの鶏肉を折ります
- お気に入りの缶詰野菜のトウモロコシ、にんじん、インゲン、豆類を混合物に加えます。
- 麺も折ります
- チェダーチーズとフランスの揚げ玉ねぎまたはイタリアのパン粉をのせます。
蓋をして15〜20分間調理し、蓋を外してさらに5〜10分間加熱します。サーブしてお楽しみください!
キャリーミラー 楽しいチキンプロジェクトでいっぱいの日曜大工のウェブサイト/ブログがあります。彼女の家族は、オハイオ州キンズマンで抗生物質、医薬品、農薬を使用せずにすべて天然の鶏を飼育しています。彼女はMillerMicroFarmで見つけるか、Facebook、Instagram、Twitterでフォローできます。
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