孵化のための卵を得る方法は 2 つあります。それは、地元で雄鶏と交尾した雌鶏から、または他の誰かの群れから出荷されたものです。現在、鶏の卵に受精させる成熟した雄鶏が裏庭にいないため、郵便で配達されたバフ オーピントンの卵を購入しました。このひよこの孵化全体でどこに向かっているのかを理解するために、いくつかの卵の基本を理解することをお勧めします.
卵: 有精卵と無精卵
未受精卵は雄鶏が授精していない雌鶏からのもので、ひよこが孵化することはありません。すべての卵には、胚盤と呼ばれる卵黄上の細胞が集中して含まれており、明るい色と不規則な形で識別されます。胚盤には雌鶏の DNA のみが含まれています。
卵子がオンドリによって受精すると、胚盤は胚発生の最初の段階である胚盤葉として知られるようになります。胚盤としても知られる胚盤葉は、規則的な同心円の標的のような外観が特徴です。胚盤葉は、鶏が卵の上に座り始めるか、適切な温度のインキュベーターに入れられるまで、いわば仮死状態のままです。
卵子を開けたり孵化させたりせずに、卵子が受精したかどうかをどのように見分けることができますか?できません。 (編集して追加 :受精卵に関する詳しい情報は こちらにあります。)
孵化卵の世話
採卵直後に孵卵しない卵は、取り扱いに注意し、適切に保管してください。きれいな孵化卵は、清潔な手でやさしく、まれに扱い、決して洗わないでください。胚は、ブルームまたはキューティクルと呼ばれる最外層に依存して、バクテリアから保護されています。卵を洗浄するとブルームが除去され、胚が腐敗しやすくなり、孵卵中に他の卵が汚染される危険性があります。
孵化した卵は、広い方の端を上にしてきれいなパルプの卵カートンに保管し、孵卵の準備ができるまで 45°～60°F の温度に保つ必要があります。胚盤葉が卵殻にくっつくのを防ぐために、カートンを1日3～5回左右反転させる必要があります。数日以上保存された卵の場合、卵内部からの水分の損失を最小限に抑えるために湿度を制御する必要があります。カートンをビニールで包むことで湿度を保つことができます。目標湿度は 75% です。
孵化率
受精卵は、雌鶏によって産まれてから 7 日以内に孵化したときに孵化する可能性が最も高くなります。 7 日以降、孵化率は低下し始めます。新鮮な卵ほど、孵化率が高くなります。地元で採取された (出荷されていない) 受精卵で、産卵から 7 日以内にセットされた場合、平均で 80 ～ 90% の孵化率が期待できます。出荷された卵は、はるかに大きな課題です。
これは孵化卵のよく包装された出荷です。それらはすべて完全に無傷で到着しました.
出荷された卵は、地元で採集された卵よりもわずかに古くなる傾向があり、かなり多く取り扱われていることを考えると（そして大雑把な方法は誰にもわかりませんが）、期待するべきではありません 孵化率50%以上。鶏群に加えたい雌鶏の数の 2 ～ 4 倍の孵化卵を注文するのが好きです。
3 日前、家から 2 時間離れたブリーダーから、バフ オーピントンの孵化卵のパッケージを郵便で受け取りました。移動は短かったのですが、輸送中に卵がどのように扱われたかを知る方法はありません。梱包もしっかりしており、到着時に壊れたものはありませんでした。良いスタートです。
インキュベーターに卵をセットする
卵が到着する前に、インキュベーターを掃除して消毒し、最後の孵化からのバクテリアがこの孵化を危険にさらさないようにしました.手を洗って卵を取り出した後、卵をカウンターに12時間置いた.通常、出荷された卵は 24 時間休ませることをお勧めしますが、私はせっかちなので、今回は 12 時間がベストです。個々の進捗状況を追跡できるように、卵に番号を付けるのが好きですが、必ずしも印を付ける必要はありません。卵は、発生中の胚が殻の側面に付着するのを防ぐために、少なくとも 1 日に 3 回ひっくり返さなければなりません。私のインキュベーターには自動回転機がありますが、すべてのインキュベーターに搭載されているわけではないため、回転を追跡するために卵の片側に X と反対側に O のマークを付ける人もいます。鉛筆または油性マーカーはどちらも、卵に印を付けるのに安全に使用できます。
最初の 18 日間は 1 つの井戸だけが満たされ、18 日目には両方とも満たされます（別名:ロックダウン）。上の写真は明らかに私のバフ・オーピントンの卵ではなく、ウズラの卵でした.
これらは、5 日前にセットしたバフ オーピントンの卵です。私のインキュベーターはウォーミングアップをあまり必要としないので、卵を入れる 1 時間ほど前にスイッチを入れる傾向があります。 Mini Advance の温度を 99.8°F にプログラムし、ターナーで卵を 45 分ごとに回転させ、中央の井戸の 1 つに水を加えました。これにより、湿度が自動的に調整されます。卵は9月15日土曜日にセットされ、今日は9月20日で、今夜ろうそくをつけます！次回の写真の結果をお楽しみに！
ハッチに沿って その 1、その 2、その 3、その 4、その 5、その 6、その 7、その 8
*ケンタッキー大学農学部の Jacquie Jacob、Tony Pescatore、Austin Cantor の厚意により、教育目的で複製された解剖図と写真。 Copyright 2011. Kentucky Cooperative Extension の教育プログラムは、人種、肌の色、年齢、性別、宗教、障害、出身国に関係なく、すべての人に役立ちます。 1914 年 5 月 8 日および 6 月 30 日の法律により、米国農務省、ケンタッキー大学農学部、レキシントン、およびケンタッキー州の土地助成プログラムのディレクターである M. スコット スミスと協力して、協同組合の拡張作業を促進するために発行されました。大学、フランクフォート。ケンタッキー大学共同拡張によって開発された資料の著作権は 2011 です。この出版物は、教育および非営利の目的でのみ、部分的または全体的に複製することができます。許可されたユーザーは、著者のクレジットを表示し、この著作権表示を含めるものとします。出版物は、www.ca.uky.edu の World Wide Web でも入手できます。 2011 年 2 月発行
