宿泊施設にアヒルを組み込む前に、どのアヒルが卵に最適かを知るのが最善です。群れに追加できるアヒルの品種はたくさんあります。ただし、一握りの卵の層がたくさんあります。卵に最適なアヒルを選択することは、どの品種が年間200個までの卵を産むかを知ることから始まります。
アヒルの飼育
多くの場合、鶏はプロパティに追加された最初の小さな家畜です。しかし、私はアヒルや他の水鳥がプロパティに組み込むためのより良い家禽の品種であると信じています。アヒルは他の家禽よりも低温に耐え、病気にかかったり病気になったりする可能性が低くなります。
これに加えて、アヒルは優れたガーデンヘルパーです。鶏とは異なり、庭のベッドを傷つけたり破壊したりすることはありません。彼らはナメクジやカタツムリを消費し、追加の虫やミネラルのために土壌を粉砕するときに空間を曝気します。
アヒルも独立しています。彼らは多くの注目を集めておらず、鶏よりも貧しく、機会が与えられたときは、市販の飼料を消費する前に放し飼いを好む。
アヒルの卵対鶏卵
より多くの人がアヒルの卵を消費しないのはとても残念です。アヒルの卵は、鶏の卵よりもはるかに大きく、濃厚な卵黄、高濃度の栄養素、そしてより多くのタンパク質を持っています。味に関しては、アヒルの卵は鶏の卵よりもはるかに風味があります。鶏卵に比べてアヒルの卵は大きく、殻もかなり厚いです。
アヒルの卵は鶏の卵と同様の栄養プロファイルを持っています。ただし、アヒルの卵を消費することにはいくつかの追加の利点があります。アヒルの卵はコレステロールと脂肪がかなり多いですが、タンパク質も多いです。パレオダイエットを摂取する人は、オメガ3脂肪酸の濃度が高いため、アヒルの卵を高く評価しています。
世界中のシェフから高く評価されているアヒルの卵は、特に焼き菓子の場合、料理に最適です。アヒルの卵の白身は鶏の卵よりもタンパク質が多いため、叩いたときに卵がより高く泡立ち、より軽くてより高い焼き菓子ができます。通常、卵を必要とするレシピは、鶏卵を念頭に置いて書かれています。卵の比率はアヒルの卵とは異なります。鶏肉の代わりにアヒルの卵を使用する場合、比率は大きな鶏肉の卵2個ごとに1個のアヒルの卵です。
アヒルの卵を使った昔ながらのおいしいカスタードパイのレシピは、焼き菓子にアヒルの卵がいかに素晴らしいかを示す好例です。
卵に最適なアヒルの選択
私は何年にもわたって多くのアヒルの品種を育て、私たちの家にぴったりの品種を探してきました。産卵数が多く、肉の消費量が多い多目的品種。これに加えて、私たちは彼らの食事の大部分を放し飼いから消費する品種を探しました。私たちが求めていたのは、真のホームステッドヘリテージアヒルの品種でした。
選択したアヒルの品種に関係なく、確かなことが1つあります。それは、毎日のアンティックと産卵を楽しむことです。
これが最高の産卵アヒルのリストです：
ランナー –この品種は、マレーシア、素晴らしいガーデンヘルパー、そして個性に満ちたアヒルの品種に由来します。彼らの独特の姿勢は、背が高く立つ能力があるため、他のアヒルの品種とは異なります。ランナーアヒルは、年間300個近くの卵を産むことができます。
カーキキャンベル –この品種はイギリスに由来し、平和で従順な品種であることが知られているため、この品種は子供やアヒルを育てるのが初めての人に最適です。 Khaki Campbellのアヒルは、年間250〜340個の卵を産みます。
バフ –イギリスを起源とするもう1つの穏やかな品種。バフはオーピントンとも呼ばれますが、バフオーピントンチキンの品種と混同しないでください。バフアヒルは年間150から220個の卵を産みます。
ウェルシュハーレクイン –この雄大で従順な品種はウェールズに由来し、シルバーアップルヤードと同様の羽のパターンを持っています。私たちが育てたすべての品種の中で、ウェールズのハーレクインアヒルは放し飼いの能力を通じて食事の80％を消費することがわかりました。彼らは年間240から330個の卵を産むでしょう。
マグパイ –マグパイの歴史には、ウェールズを起源とするこの品種があります。マグパイを飼育している人は、このアヒルの品種は甘い性質を持っているため、初心者のアヒル飼育係や子供と一緒にアヒルを飼育しようとしている人にとって優れた品種であると述べています。カササギは複数の色相で産卵し、年間240〜290個の卵を産むことができます。
アンコーナ –アンコナアヒルの品種はイギリスに由来し、子供たちと一緒に育てるのに最適な品種です。放し飼いをしたいという彼らの願望は、彼らが毎日消費する野菜や虫の量のために、信じられないほど風味豊かな卵黄を生み出します。アンコナアヒルは、年間210〜280個のカラフルな卵を産みます。
シルバーアップルヤード –イギリスを起源とする、より大きな二重目的の従順な品種。彼らの穏やかで独立した性質のために、彼らは初心者のアヒル飼育係または子供を持つ人々にとって理想的なアヒルの品種です。シルバーアップルヤードのアヒルの品種は、年間220〜265個の卵を産みます。
ザクセン –ドイツを起源とするザクセンのアヒルは、最大の兼用品種の1つです。ウェルシュハーレクインやアンコーナと同じように、この品種は市販の飼料を消費する前に採餌することを好みます。ザクセンのアヒルの品種は、年間およそ190から240の卵を産み、殻の色はクリーム色から青/灰色の色合いの範囲です。
ピーキン –この古代の品種は中国に由来し、2、000年以上前から存在していることが記録されています。その白い羽とサイズのために、ピーキンは二重目的の品種であり、しばしば産業目的のブロイラー品種として育てられます。ペキンアヒルは、年間最大200個の特大卵を産みます。
ここに記載されている品種に加えて、多くの孵化場はハイブリッド品種として知られているものを提供しています。この品種は、多産の層であるさまざまな品種を交配することによって作成されます。
記載されている品種は、卵に最適なアヒルを選択するのに理想的です。産卵率が高いため、長期保存の仕方を学ぶ必要があります。水ガラス保存法は、アヒルの雌鶏が産卵していない月の間に卵を提供します。
アヒルを育てますか？アヒルを育てるのが好きなことは何ですか？以下のコメントであなたから聞いてみたいです！
