Josh Slingerland は偶然に農家になりました。彼は溶接の仕事に行く途中、子供たちを託児所に預けようとしましたが、託児所は完全に閉鎖されました。突然の育児問題の解決策は？家禽ベースの農場を開始します。それ以来、彼はすべてを計画しており、3 年後には、溶接で稼いでいたのと同じ給料を稼いでいるだけでなく、子供たちと一緒に家にいます.
良いスタート
Josh、Victoria、およびその子供たちは、ニューヨークで最初のリース契約が結ばれて以来、彼女の家族が所有する 50 エーカーの農場に建てた家に住んでいます。彼女の母親は彼女とその兄弟にそれを提供しましたが、興味を持ったのはジョシュとビクトリアだけでした.彼らは引っ越してすぐに小屋を作り、自分たちで卵を育てようと考え、12羽の鳥を手に入れました。それから彼らは納屋を建て、子供たちが乗れるように馬を飼うかもしれないと考えました。そういえば、馬はそれほど素晴らしいアイデアではないように思えました。それらは、ドアから出ていくお金にすぎません。しかし、ジョシュとビクトリアは、自分たちの食料の一部を育てようと考え、12 羽の鶏に 2 頭の牛を加えました。 12 羽のニワトリは友人や家族のために卵を育てるために 20 羽になり、ジョシュが子供たちを送り届けようとした水曜日になりました。
デイケアのドアがロックされた日、ジョシュは子供たちを家に帰さなければなりませんでした。彼とビクトリア が話し合ったとき、彼はこの農業を試して、子供たちと一緒に家にいることができると考えました。彼は仕事を休み、放牧された家禽を扱っている市場があるかどうかを確認するために地元の市場に電話をかけ始めました。彼はブロイラーを扱う店を見つけ、酪農場のマネージャーは卵も扱うと言いました。突然、彼らは商業的な卵と鳥の生産に取り掛かりました.
いくつかの店と話をした後、ジョシュはレストランにも電話をかけ始めました。彼はアルバニーからわずか 24 マイルしか離れていないため、かなり受容性の高い市場に近づいています。彼は新しい店やレストランのことを耳にするたびに、電話をかけてから訪問し、試してみたい鳥を勧めていました。彼らがそれを気に入れば、彼には新しい顧客ができた.
3 年後、Josh は 850 ～ 900 羽のブロイラーの群れを 1 日齢のヒナとして取得し、250 ～ 280 羽の鶏を若鶏として取得し、毎年追加しています。彼は、鶏を火曜日の夜に食肉処理に連れて行きます。水曜日に、彼は鳥を拾い、レストランや店に配達します.
七面鳥も 3 年前に偶然に始まりました。最初の年に牛肉を買った友人は、「ねえ、もしあなたが私の牛肉を食べているなら、感謝祭の七面鳥を育ててくれませんか?」と言いました。 Josh は Stone Barns Center から七面鳥の飼育に関する情報を入手しました および アメリカ放牧家禽生産者協会 、ブロイラーと同じ牧草地に七面鳥のためのブローダーハウスを建設しました。最初の年は 9 頭の群れでしたが、3 年目は 40 頭になりました。彼は、これも成長する市場であると考えています。
ジョシュは、土地利用を積み重ね、同じ土地で次々と牛肉や家禽を放牧することで、自分の土地を最大限に活用しています。彼は牧草地で 3 頭の牛肉を飼っており、昨年の時点で数頭の豚を飼っています。牛肉は 4 ～ 5 エーカーの広さで、その後に鳥が続きます。 4 ストランドのポータブル フェンスである Smart Fence への投資は、彼にとって理にかなっています。それから彼は自分で簡単にフェンスを動かすことができ、牛を飼うのに十分な暑さです.彼はおそらくもっと牛肉を追加することができ、比較的管理が簡単ですが、家禽ははるかに収益性が高いので、それが彼の焦点であり、彼らは
Josh は、所有している 53 エーカーのうち 7 ～ 8 エーカーしか耕作していません。しかし、彼は農場全体を見据えており、さらに数エーカーの土地を開拓するためにヤギを連れてくることを検討しています。約 20 エーカーが耕作可能であり、時間の経過とともに、その土地をカバーするように拡張することを検討しています。より大きな流通ネットワークを利用することも彼が検討していることですが、彼にとってファーマーズ マーケットは成功していないため、ファーマーズ マーケットに時間を費やすことはありません。
数字で遊ぶ
Josh が最初に言うことの 1 つは、彼が行うすべてのことの核心は利益であるということです。偶発的に養鶏業を営むのは大変な仕事であり、ジョシュは常に数字に目を光らせて成功させています。彼と彼の妻はすべて自分の帳簿を作成し、毎年会計士と会っています。彼らが農場を始めたとき、彼女は年末の会計のためにすべての費用を分類する方法を彼らに示しました.彼は、収入、食肉処理、処理、配送などの費用を記録する Xpense Tracker というアプリを利用しています。距離と走行距離も記憶するので、それらの費用も追跡できます。年末には、彼のすべての記録の印刷可能なバージョンが提供されます。
数値を計算し、それらを購入するコストの約 3 分の 1 で自分で設備を構築し、自分の製品を市場に出すために、ジョシュは少しずつ自分自身の農場を構築してきました。来週は、彼が苦労している別の収益源、レンタル チキン市場について説明します。 !
