もやしとマイクログリーンは栄養価の高いパンチを詰め込み、サンドイッチにおいしいクランチを提供します。 スープ、 サラダ、 もっと。どちらも、同じ種の成熟した植物よりもオンスあたりの栄養素が多いと報告されています。今日、 ブロッコリーの芽とマイクログリーンを育てる方法についての情報を共有したいのですが、 この情報は、多くの異なる植物種の若い食用新芽を育てるのに使用できますが、 大根を含む、 ケール、 ビーツ、 コリアンダー、 バジル、 アマランス、 と他の多く。 もやしvsマイクログリーン 多くの場合、「芽」と「マイクログリーン」という用語は同じ意味で使用されますが、 しかし、技術的には同じではありません。もやしは新しく発芽した種子です。あなたがそれらを食べているとき、 あなたは植物の最初の根と最初のシュートシステムを消費しています、 シード自体と一緒に。もやしは、種子の中に貯蔵されていた発芽を促進する「食物」を含んでいるため、非常に栄養価が高いです。 マイクログリーン、 一方で、 若い植物のシュートシステムのみで構成されています。種子は発芽し、 それから彼らは成長し