何世紀にもわたって品種改良の力を最も見事に証明する野菜があれば、 コールラビです。アブラナ科の一員として、 それは最終的には、より身近な従兄弟と同じ目立たない野生のキャベツの種の子孫です。 しかし、何世代にもわたる開発により、おそらく最もユニークな見た目の野菜になりました。 植物学的にはBrassicaoleraceavar。として知られています。コールラビ、 コールラビの通称は、ドイツ語でキャベツ(コール)とカブ(ラビ)を組み合わせたものです。 カブのような食用と組み合わされたより広いキャベツファミリーのメンバーシップを反映して、 球根。 コールラビの未来的な外観 コールラビの外観は、スプートニク宇宙船とよく比較されます。 土壌レベルで大きな「球根」を誇り、いくつかの長く細い茎が直立した角度で外れます。 それぞれが葉で覆われています。しかし、コールラビはしばしば根菜類として分類されますが、 食用球根は実際には塊茎ではありません、 しかし、下部ステムの膨らみ、 キャベツのいとこの多くの心の特徴の誇張されたバージョンである可能性があります。 コールラビには2つの主要な