ヤギのミルクやその製品を味わったことのあるケニア人はあまりいません。これはそうですが、それでもこの貴重な食べ物には健康的な良さがあります。牛乳よりも消化性のタンパク質と脂肪の含有量が高く、乳児や病人の食事に有益です。 それは、さまざまな健康状態の緩和または制御に関連付けられています、 牛乳不耐性を含みます。 喘息や気管支炎などの呼吸器疾患がある場合は、 湿疹や他の病気のような皮膚の状態、 糖尿病と痛風を含む、 さまざまな研究により、山羊乳があなたに良いことが証明されています。 ミルクのカルシウムレベルが高いため、 関節炎を患っている人にもお勧めです。 また、そのタンパク質分子は他のタンパク質よりも小さく、体内に吸収されやすいため、HIVやエイズとともに生きる人々にも適しています。 この、 順番に、 抗体を強化します。ヤギ乳はまた、潰瘍の治療に役立つ緩衝性を持っている傾向があります。 乳用山羊製品には多くの種類がありますが、 しかし、ケニアでは限られた範囲しか処理されていません。これは、国内市場での加工能力の低さや高価値乳製品の消費量の少なさなどの要因によるもので