持続可能な農業：

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序章

持続可能な農業は、エコ農業（生態学的バランスが重要であるため）または有機農業（有機物が栄養管理の主な源であるため）または自然農法としても知られています。他の何人かはそれを再生農業または代替農業として指定しました。

農民や他の農業思想家は、持続可能性のための強力な指針を確立しています。 スチュワードシップと経済的正義に基づいています。生産者と研究者は毎年、農業生態系の改善のペースを速めています。 それらをより効率的で収益性の高いものにします。

持続可能な農業の目的

• 自然界で利用可能なリソースを使用するための最良の方法。
• 再生不可能な資源の最小化と再生可能な資源の使用を開始します。
• 農業従事者の健康と安全を保護し、 地域コミュニティ、 と社会。
• 環境を保護し、天然資源を強化します。
• 農業経営の経済的実行可能性を高めます。
• すべての農民は、継続的な生産を可能にし、コミュニティの幸福に貢献するために十分な金銭的報酬を得る必要があります。
• 高く生産するには、 良品質、 と安全な食品。
• 高度な技術を提供し、 知識、 地域の状況や能力に合った方法でスキルを身に付けます。

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持続可能な農業とは

持続可能な農業の特徴

• 可能な限り、 有機農業システムは輪作に依存しています、 作物残渣、 動物の糞尿、 マメ科植物、 土壌の生産性を維持するための緑肥と植物の栄養素を供給するための傾斜。害虫抵抗性品種のような害虫駆除の代替方法を楽しみにしています。 バイオコントロール剤、 害虫駆除の文化的方法。
• このような生態学的農業システムは生産性が高く、非効率的で生産性の低い農業方法への復帰と間違えられるべきではありません。それは非常に知識集約的であり、 労働志向で、いくつかの有機リサイクルプロセスを統合した複雑なシステム。
• 生物学的可能性と生物多様性の両方に基づいて、 土地は保全に分類することができます、 復元、 持続可能な強化分野。保全地域は生物多様性に富んでおり、自然のままの純度で保護する必要があります。
• 生物学的可能性が低下した土壌は、荒廃地または荒廃地とも呼ばれ、復元生態学の原則を採用することで改善する必要があります。持続可能な農業に適した土地の転用は、法律によって防止されるべきです。そのような土地は、継続的な土壌の健康状態の監視にかけられるべきです。
• 節水効果、 水共有における公平性、 利用可能な地表水および地下水資源の持続可能な管理には、水の供給と使用の効率が重要です。河川の結合的かつ適切な使用のための統合された政策がなければなりません、 雨、 接地、 そして海と下水。
• 簡単に採用できる統合栄養供給システムのコンポーネントには、緑肥が含まれます。 輪作、 とバイオ肥料。堆肥と腐植土を多用するバイオダイナミック農法は、土壌構造と肥沃度を改善するのに役立ちます。
• 遺伝的多様性と場所固有の品種は、農業生産性の持続可能な進歩を達成するために不可欠です。現代の農業システムに特徴的な遺伝的均質性は、生物的および非生物的ストレスに対するより大きな遺伝的脆弱性をもたらすだけです。
• 雑草防除、 害虫、 病原体は農業部門で最も挑戦的な仕事の1つです。したがって、 総合的病害虫管理システム（IPM）の採用が必要です。遺伝的多様性の保存と賢明な利用は、生物的および非生物的ストレスに対して複数の耐性を持つ育種株にとって不可欠です。
• 同様に、 害虫の天敵の保護は、化学農薬の使用を最小限に抑え、殺虫剤耐性の害虫の繁殖を回避するために重要です。ニームに由来するものなどの植物性農薬、 普及が必要です。選択的な微生物農薬は特に有望です、 そのうちの、 バチルスチューリンゲンシス（BT）の菌株が例として役立ちます。トランスジェニック技術により、BT毒素の導入と発現がいくつかの作物で可能になりました。
• 植物全体の利用方法と利用可能な農業バイオマスからの付加価値製品の調製は、収入を増やすためにも、良好な栄養と消費者の受容特性を確保するためにも重要です。生産技術と収穫後の技術の間にミスマッチがある場合、生産者と消費者の両方が生産の進歩から利益を得ることができません。

有機農業または生物学的農業

有機農業または生物学的農業とは、第三者によって認証または実施される特定の一連の農業慣行を指します。オーガニック認証は、製品が特定のガイドラインを使用して栽培されていることを示しています。 多くの場合、可能な限り多くの持続可能性を達成するために準備されています。また、化学物質の使用を最小限に抑え、食品中の残留物を最小限に抑えることができます。

地元で入手可能な天然資源の効率的な使用には、水の収穫が含まれます。土壌と水の保全（等高線農業、 段丘、 最小耕作、 グラスストリップ）;堆肥化、 家畜糞尿;灌漑のスケジューリングと管理。荒廃した土地または放棄された土地の回復。回転放牧;害虫捕食者の生息地管理;排水システムと土壌汚染;上げられたベッド;生物農薬および生物殺菌剤。

有機農業の利点

• 有機肥料は、高収量と高品質の作物のために土壌に最適な条件を作り出します。
• それらは植物が必要とするすべての栄養素を供給します（NPK、 二次、 および微量栄養素）。
• それらは植物の成長と植物の生理学的活動を改善します。
• それらは、造粒や良好な傾斜などの土壌の物理的特性を改善します。 良い通気を与える、 簡単な根の浸透、 保水力の向上。
• 炭素含有量の高い有機物の繊維部分は、土壌の凝集を促進して粘土質土壌の浸透性と通気性を改善し、水分を吸収する能力は砂質土壌の造粒を助け、それらの保水能力を向上させます。
• 有機物中の炭素は微生物のエネルギー源であり、 集約に役立ちます。
• それらは、土壌養分の供給と保持などの土壌の化学的性質を改善し、好ましい化学反応を促進します。
• それらは購入されたインプットの必要性を減らします。
• 有機肥料のほとんどは廃棄物または副産物であり、 蓄積すると汚染につながる可能性があります。それらを有機農業に利用することにより、 汚染は最小限に抑えられます。
• 有機肥料は完全な植物性食品と見なされます。有機物は土壌のpHを回復し、 化学肥料の継続的な施用により酸性になる可能性があります。

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有機農業のデメリット

• 熱帯農業では、有機炭素が酸化されやすい従来の耕作と相まって、高温のために有機炭素の維持が困難です。
• 有機農業への突然の移行は、作物の収穫量を減らす（低収穫量）でしょう。
• 時間をかけて土壌の肥沃度を高め、生態系のバランスを取ります。 （有機肥料と肥料を組み合わせて畑に加えると、収量が2倍になります）。
• 有機肥料が利用できない、 作物残渣、 バイオ肥料、 および生物農薬。
• 有機肥料の輸送は、かさばるために困難です。
• インドでは有機農業のプレミアム価格がない。
• インドで、 有機農業は費用がかかり、労働集約的であることが認識されています。
• 技術的ノウハウの欠如（雑草のタイムリーで効果的な防除など、 昆虫、 および病気）。
• 農民の意識の欠如

LEISA（低外部投入持続可能な農業）

• ファームシステムのさまざまなコンポーネントを組み合わせることにより、ローカルで利用可能なリソースの使用を最適化するように努めます。 NS。、 植物、 動物、 土、 水、 気候、 と人々、 それらが互いに補完し合い、可能な限り最大の相乗効果をもたらすようにします。
• 生態系が不足している要素を提供し、利用可能な生物学的要素を強化するために必要な範囲でのみ、外部入力を使用する方法を模索します。 物理的、 と人材。外部入力を使用する場合、 主に、最大限のリサイクルと環境への悪影響を最小限に抑えることに注意が払われています。
• LEISAは、短期間の最大生産を目指すのではなく、長期にわたる安定した適切な生産レベルを目指しています。 LEISAは維持を目指しており、 可能であれば、 天然資源を強化し、自然のプロセスを最大限に活用します。生産の一部が販売されている場合、 市場に持ち込まれた栄養素を取り戻す機会が求められています。

栄養素の利用可能性の最適化

良好な植物の成長と健康のための非常に重要な条件と、 間接的に、 動物と人間の健康のために、植物の根が吸収できる十分でバランスの取れた量の栄養素をタイムリーに提供することです。栄養素の不足と不均衡が作物生産の主な制約です。 特に、土壌が貧弱で非常に貧弱またはアルカリ性の地域では。農場には常に栄養素が流れています。

持続可能な農業における統合された作物または害虫

• IPM管理には通常、相互に関連する要因が全体的に関与しています。 より大きな影響につながります。 IPMの実践により、農薬の使用が大幅に削減され、それによってスプレーに関連するコストが削減されました。
• そのような果樹園では、 果物の品質に影響を与える真菌性疾患を防ぐには、農薬の季節ごとに1〜2回のスプレーで十分です。果物の傷を引き起こす他のほとんどの病気や昆虫は無視することができます、 果物の外観はジュースの品質に影響を与えないためです。
• 対照的に、 新鮮な果物の場合、 外観は消費者の期待に応えなければなりません。そのような果樹園では、 農薬スプレーは、経済的なしきい値に達するまでのみ必要です。さまざまな蔓延する害虫（鱗翅目、 コナジラミ、 アブラムシ、 アザミウマ）は、生物学的および統合された管理アプローチを使用して制御されました。
• 40メッシュの昆虫網を備えた温室は、コナジラミの蔓延を減らすことに成功しました。 一方、78メッシュは、アザミウマの蔓延を大幅に減らすことができます。さらに、 環境に優しいベクターコントロール戦略が開発されました。メッシュサイズの異なる昆虫網を使用した害虫の物理的排除の経験に基づいて、 紫外線を修正し、プラスチックシートを吸収し、マルチを反射する挙動をテストしました。
• これらの材料は温室の微気候を強化し、アザミウマの移住と植民地化の行動を混乱させました。結果は、温室カバーに使用されるプラスチックフィルムのタイプが、微気候における特定の昆虫の初期の移住/浸透と分散/分布の両方に影響を与える可能性があることを示唆しています。
• 植物からの生物活性化合物の使用は、潜在的な生物学的/植物学的殺虫アプローチと見なされてきました。インドセンダン（Azadirachta indica）の抽出物は、殺虫性が証明されています。現在、 ニーム製剤は主に作物の天蓋にスプレー処理として適用され、害虫駆除の成功のレベルはさまざまです。さらに、 ニーム抽出物は、土壌や種子にもいくつかの潜在的な用途があります。

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作物管理慣行

（CMPs）バイオテクノロジーの進歩の到来とともに、 新しい耐病性雑種、 生物的防除、 害虫や病気の発生を減らす文化的慣行、 そして、より良い配置と肥料の量の削減は、CMPの広範な採用を支持しています。広域農薬の代わりに、 昆虫特有の化学物質と生物学的昆虫防除剤が現在市販されています。

頭上または洪水灌漑方法の代わりに、 マイクロ灌漑（スプリンクラー、 点滴）は、根に直接水を適用するために使用できます。

• 目標は、食料や繊維の生産だけでなく、牧草栽培においても高い作物生産性と作物品質を維持することです。
• 年間を通して土壌を覆うように努め、 恒久的な牧草地であろうと、被覆作物と緑肥であろうと。
• 堆肥または被覆作物の投入を通じて土壌有機物レベルを維持または構築します。適切なタイミングまたは制限された耕作。
• 侵食と流出を減らすために作物を栽培するための灌漑管理。

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持続可能な農業における輪作

混合農場の設定内で、 輪作は有機農業の第二の原則として行われます。その上、 季節ごとに畑ごとに1つの作物を含む古典的な輪作、 間作、 二毛作、 とアンダーソーイングは、相互作用を最適化するための他のオプションです。植物の機能に加えて、 雑草抑制などの他の重要な利点、 土壌伝染性の害虫や病気の減少、 栄養素の需要を補完し、 養分を捕まえる、 と土壌被覆が言及することができます。

緑肥

緑肥作物を適用すると、土壌の物理的および化学的特性が向上します。緑肥はまた、無機肥料と組み合わせて施用すると、作物の肥料利用効率を高めます。緑肥作物の中で、 Sesbania rostrataには特別な注意が払われており、 これは、根粒に加えて茎の根粒を持っています。

湿潤熱帯に適応した温室システム

温室は、地域で入手可能な材料を使用して建設されました。設計計算では、高風荷重に耐え、空気循環を改善して生物学的保護を可能にすることで植物を保護する必要性を考慮しました。昆虫ネットクラッディングが換気に及ぼす影響、 温度、 相対湿度は、植物の収量への影響に関連して調査されました。 品質、 と保護。気候モデルを使用して、さまざまなメッシュサイズの空気交換率を計算しました。

持続可能な農業の収益

持続可能な農業は可能であり、すでに世界中の多くの場所で成功裏に実践されています。天然資源を破壊することなく、作物の収穫量を増やし、世界の増加する人口を1世紀以上にわたって養う優れた可能性を秘めています。

政策立案者の間で人々に農業の持続可能性を認識させる、 起業家と消費者は不可欠です。これは、先進国と発展途上国の両方で実行できます。さらに、 必要な知識を農民と共有し、適切な枠組み条件を整える必要があります。

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