HRS DSI滅菌器は、高品質の無菌製品の連続直接無菌超高温(UHT)処理のためのプロセスシステムです。連続UHT処理に直接蒸気注入を使用することは、植物ベースのミルクなどの熱に敏感な低酸製品に一般的に使用されます。 ESL(延長棚寿命)製品、 クリーム、 デザート、 および他の多くの乳製品。このプロセスは、スープやソースなどの小さな粒子を含む低粘度の製品にも適しています。 非乳製品クリーム、 およびでんぷんベースの製品。 蒸気注入 効率と製品品質のために このシステムは、製品に蒸気を急速に注入することで機能します。 瞬時に超高温に加熱し、 この直後に約0.1秒で凝縮が起こり、温度が均一になります。短い加熱時間と高い滅菌温度により、微生物や胞子が中和されている間、製品の味や色が損なわれることはありません。 DSIを使用すると、ファウリングが最小限に抑えられるため、稼働時間の延長と洗浄コストの削減を実現できます。 フラッシュ冷却 製品の冷却はフラッシュ蒸発/凝縮容器で行われ、製品が急速に冷却されるようにします。ポンプは真空を維持し、正しい量の水が追加されるよ