HRS DSI滅菌器は、高品質の無菌製品の連続直接無菌超高温(UHT)処理のためのプロセスシステムです。www.modernagriculturefarm.com連続UHT処理に直接蒸気注入を使用することは、植物ベースのミルクなどの熱に敏感な低酸製品に一般的に使用されます。 ESL(延長棚寿命)製品、 クリーム、 デザート、 および他の多くの乳製品。このプロセスは、スープやソースなどの小さな粒子を含む低粘度の製品にも適しています。 非乳製品クリーム、 およびでんぷんベースの製品。
蒸気注入
効率と製品品質のために
このシステムは、製品に蒸気を急速に注入することで機能します。 瞬時に超高温に加熱し、 この直後に約0.1秒で凝縮が起こり、温度が均一になります。短い加熱時間と高い滅菌温度により、微生物や胞子が中和されている間、製品の味や色が損なわれることはありません。 DSIを使用すると、ファウリングが最小限に抑えられるため、稼働時間の延長と洗浄コストの削減を実現できます。
フラッシュ冷却
製品の冷却はフラッシュ蒸発/凝縮容器で行われ、製品が急速に冷却されるようにします。ポンプは真空を維持し、正しい量の水が追加されるように制御されます(これは追加される蒸気の量と相関します)容器は持ち越しと風味の損失を最小限に抑えるように設計されています。
ダブルバランスタンク
製品の損失を最小限に抑える
HRS DSIシステムには、ダブルバランスタンクが含まれています。 水タンク、 バッチ洗浄用と、水から製品への切り替えが実行されるときに使用される2番目の水タンクとしての2つの目的のCIPタンク。これにより、水と製品のインターフェースが高速になります。このシステムは、混合時間を最小限に抑えるように設計されており、製品の損失を最小限に抑えるように制御されています。
断熱材とクラッディング
大きな省エネの可能性
衛生産業で使用するために設計されたすべてのHRSコルゲート管状熱交換器と同様に、 DSIは、洗浄性のためにステンレス鋼で完全に覆われており、エネルギーの非効率的な損失を防ぐための断熱オプションがあります。 また、高温または低温の表面からオペレーターを保護します。
システム容量
最大30000 l / h、 すべてのHRSプロセスシステムと同様に、DSIはお客様のニーズを満たすように特別に設計されています。
HRS DSIシリーズは、次の製品およびアプリケーションに適しています。
- 植物、 ナッツとシードミルクの種類:アーモンド、 オーツ麦、 大豆、 ココナッツ、 ヘーゼルナッツ、 米、 カシュー
- 延長棚寿命(ESL)製品
- クリーム
- その他の感熱性低酸製品
- 小さな粒子を含む低粘度製品(例:スープ、 ソース、 非乳製品およびでんぷん製品