さくらんぼは赤くすることができます、 鮮やかなピンク色、 ほぼ黒、 淡い黄色が時々オレンジ色に染まりました。www.modernagriculturefarm.com甘いさくらんぼは甘いです、 手に負えない生で食べられるジューシーなフルーツ。酸っぱいチェリーは、熟すまでタルトのままです。それらは一般的に酸性すぎて調理せずに食べることはできません。パイにはサワーチェリーを使用し、 靴屋、 と保存します。デュークチェリーは、甘いチェリーと酸っぱいチェリーのハイブリッドです。

さくらんぼは丈夫です、 落葉樹。ほとんどが接ぎ木されています、 つまり、それらの根系は植物の果実生産部分とは異なります。さくらんぼは春に咲き、実を結びます。果実は真夏の初めから初旬に収穫の準備ができています。

さくらんぼを育てるのに最適な気候と場所

• さくらんぼは、冬が土壌の上部数インチを凍らせるのに十分なほど寒い場所で最もよく育ちます。これは、春に実を結ぶために必要な休眠を木に与えます。
• 日当たりの良い場所にサクランボを植えます。さくらんぼは部分的な日陰を許容しますが、収量は制限されます。
• 風から守られた場所でサクランボを育てます。風の強い場所では、保護された壁や柵に対して扇風機で訓練されたサクランボを育てたり、コンテナで矮性の品種を育てたりします。
• 甘いサクランボは涼しくて最もよく育ちます、 乾燥地域。甘いサクランボはゾーン5から9では丈夫です。花のつぼみに損傷を与えることなく、-16°Fまでの冬の気温に耐えることができます。甘いサクランボは暑さに苦しむでしょう。熱は果実のサイズを縮小します、 特に湿度と組み合わせると。
• 酸っぱいサクランボはゾーン4から8で育ちます。酸っぱいサクランボは夏の暑さに強く、甘いサクランボよりも開花が遅いため、霜害を受けにくいです。
• デュークチェリーには、スイートチェリーと同様の成長と気候要件があります。
• さくらんぼの栽培が難しい地域は、ゾーン4以下です。 湿気の多い南東部と中南部の州、 と南西。
• お住まいの地域で栽培されているサクランボの品種については、近くの協同組合拡張サービスにお問い合わせください。
• さくらんぼを深く植え、 水はけが良く、保湿性のある土壌。植える前に、熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスをたっぷり使って、植栽場所を準備します。
• さくらんぼは、pHが6.5に近いわずかに酸性の土壌を好みます。
• 浸水した土壌や砂質の土壌にサクランボを植えないでください。さくらんぼは濡れた足が好きではありません。
• 春に冷たい空気や霜を集める可能性のある低い場所にサクランボを植えることは避けてください。花は霜に弱いので保護する必要があります。
• 北部の露出は春に長く涼しくとどまり、遅咲きを促します。
• 病気を抱える可能性のある野生のサクランボやチョークチェリーの木の近くにサクランボを植えることは避けてください。

適切なサイズの桜の木を選ぶ

• 標準的なスイートチェリーは25フィートの高さに成長する可能性があります。矮性台木で栽培した場合は小さくなります。
• 標準的なサワーチェリーは15フィートの高さに成長する可能性があります。矮性台木で栽培した場合は小さくなります。
• 半矮性のサクランボは約12フィートの高さに成長します。ドワーフチェリーは約10フィートの高さに成長します。
• さくらんぼは、裸根として販売されています。 ボールとバーラップ、 またはコンテナで育てられた木。裸根と球形および丸みを帯びた木は春に利用可能であり、春に最もよく植えられます。コンテナ栽培の木は一年中利用でき、春から夏の終わりにかけて最もよく植えられます。

桜台木

• さくらんぼは一般的に接ぎ木されます、 つまり、それらの根系は植物の果実生産部分とは異なります。地元の苗床は通常、その地域で最もよく育つ台木に接ぎ木された結実茎（穂木と呼ばれる）を運びます。台木は成熟した木のサイズに影響を与えます。
• 「マハレブ」台木は、乾燥した気候の水はけの良い土壌で最もよく育ちます。この台木はわずかに圧縮された木を育てます。
• 「マザード」台木は重いものでよく育ちますが、 湿った土壌、 そして東部の州では;この台木は、半矮性の木（高さ12〜15フィート）を生成します。
• 「Gisela5」台木は矮化（6〜10フィート）します。 重い果樹。 「ギセラ」台木は、木のサイズを40〜50パーセント縮小します。ネコブセンチュウに耐性があります。
• 「コルト」は-10°に耐える台木を矮小化しています
• 「ストックトンモレロ」は、重い土壌用のサワーチェリー台木です。

桜の受粉

• ほとんどの甘いサクランボは自己実りがなく、他家受粉のための互換性のあるパートナーが必要です。花粉は、ミツバチや他の昆虫の花粉媒介者によって、ある木から別の木に運ばれます。花粉交配者として適した別のサクランボは300フィート以内にある必要があります。自家受粉する甘いサクランボは「ステラ」です。 「ラパン」、 「スターククリムゾン」、 と「サンバースト」。
• サワーチェリーとデュークチェリーは自家受粉します。必要なツリーは1つだけです。
• 甘いサクランボは酸っぱいサクランボを受粉しません、 しかし、サワーチェリーとサワーチェリーは同時に開花しないため、サワーチェリーはスイートチェリーに受粉する可能性は低いです。
• 甘いサクランボは受粉のためにグループ化されます。グループ化されたスイートチェリーは、グループ外のチェリーに受粉できますが、同じグループ内のチェリーには受粉できません。例えば、 「ビング」、 「ランバート」、 と「ナポレオン」は同じグループに属しているため、互いに受粉することはできません。
• 選択した木の花粉交配者のリストについては、苗床タグまたはカタログを確認してください。
• 桜を一本だけ育てる余裕があれば、 花粉交配者からの芽が木に接ぎ木されている木を選択します。

桜の受粉グループ

同時に開花する桜の木は、互いに他家受粉することができます。桜の品種は開花時期によってグループ化されています。同じグループの2つの品種は花粉交配者です。グループAのサクランボは春に最初に開花します。グループDのサクランボは最後に開花します。受粉を確実にするために、同じグループまたは隣接するグループの2本の木を選択します。隣接するグループの木の開花時期はおそらく重複します。

• 受粉グループA：「アーリーリバーズ」、 「マーマット」、 「ノワール・ド・グベリ」。
• 受粉グループB：「メイデューク」、 「商人」、 「マートンのお気に入り」、 'ナポレオン'、 「レーニア」、 「スタークリムソン」、 「バリ」、 「ベガ」、 '白金'。
• 受粉グループC：「Bing」、 「ハートフォード」、 「ヘーデルフィンゲン」、 「ラパン/チェロキー」、 「モンモランシー」、 「レジーナ」、 'ステラ'、 「サンバースト」。
• 受粉グループD：「ハドソン」、 「モレロ」、 '北極星'、 '確実な'、 '恋人'。

桜の実の収量

成熟した桜の木は、季節ごとに次の収穫量を生み出します。

• 標準的なスイートチェリー：最大300ポンド。
• 標準的なサワーチェリー：最大100ポンド
• ドワーフスイートチェリー：50から100ポンド。
• ドワーフサワーチェリー：25から30ポンド。
• ファンが訓練したチェリー：10から30ポンド。

桜の木の間隔

• 標準的な甘い桜の木を20〜30フィート離して配置します。標準的な木は毎年12から20インチ成長します。
• 20フィート離れたスペース標準のサワーチェリーの木。
• 矮性の桜の木を10フィート離して配置します。矮性の木は毎年5から10インチ成長します。

桜の植樹

• 樹木がまだ休眠している間に土壌が処理できるようになったらすぐに、春先に裸根の木を植えます。
• 暑くなる前の春または初夏に、コンテナで育てられた、またはボールで丸くされた木を植えます。 乾燥した天気が来る。
• 風や風から保護された完全な太陽の下で植栽場所を準備します。
• よく腐った堆肥や肥料を土に入れ、穴の底に一杯の万能肥料を加えます。
• 木の根の半分の深さと2倍の幅の穴をもう一度掘ります。
• 植える前に、木の杭（またはファンのサポートワイヤー）を所定の位置に置きます。杭を穴の横の地面に少なくとも2フィートの深さまで打ち込みます。
• 茎のソイルマークが周囲の土壌の表面レベルになるように、植物を穴にセットします。丸くて丸くなった木からすべてのより糸と黄麻布を取り除きます。根を全方向に広げます。
• 半分の土と半分の熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスで穴を埋め直します。根の間にエアポケットがないように、土壌にしっかりと固定します。土壌に水をまき、幹の周りに適度な土壌盆地を作り、散水時に水を保持します。
• 木の結び目で木を杭に固定します。
• 植えた後、 各木に十分に水をやり、高リンの液体スターター肥料で施肥します。

コンテナ栽培のサクランボ

• 矮性桜はコンテナで育てることができます。
• 水はけのよい、幅と深さが18インチ以上の大きな鍋または浴槽を選択してください。
• 市販の有機培養土で木を植えます。
• 土壌を均一に湿らせますが、湿らせないでください。
• カリウムがわずかに多い万能肥料を入れた容器で育つサクランボに餌をやる。
• 2年後、幅と深さが24インチの容器に木を植え替えます。

桜の手入れ、 栄養素、 と水

• 植え付け後の最初の夏、 毎週桜に水をやる。樹木が樹立されると、水やりの頻度は低くなります。果実が膨らんでいる間は、土壌を均一に湿らせて、実物大に達するようにします。土が乾いてから水を加えると、 さくらんぼの皮は裂ける可能性があります。
• 水をテストして、塩分が高くないことを確認します。 ボロン、 または塩素。
• 春先に木に餌をやる。各木の周りに数インチの熟成堆肥または熟成肥料を広げます。また、 春に、 結実する前に、万能（10-10-10）肥料を木に与えます。結実から収穫までの間に桜の木に施肥しないでください。
• 木の成長が遅い場合は、土壌の栄養不足をテストしてください。成長が活発で過度に青々とした場合;余分な栄養素の一部を使い果たすために木の周りにカバークロップを植えます。
• 春先には、 葉が落ちた、芽が出た、または咲いた木を霜から保護します。霜が予測される場合は、頑丈な列カバーまたは大きなプラスチックシートで木を覆います。

桜のトレーニング

• 酸っぱいサクランボと自然に広がる;彼らはオープンセンターフォームに訓練することができます
• 甘いサクランボは直立して成長しています。それらは、中央リーダーまたは変更された中央リーダー形式に最もよく訓練されます。
• 甘いサクランボは、幼い頃には側枝を作りません。彼らは当然背の高い栽培者です。フレームワークブランチの開発を強制するために、最初の4〜5年間で各ブランチを大幅に削減（削減）します。ブランチ開発が必要なポイントのすぐ上でカットを行います。望ましくない枝を間引いて、木が広がるのを促します。
• あなたが植える桜が側枝のないまっすぐな鞭である場合、 鞭を地面から約25インチ上で切り取ります。新しい成長が始まると、 茎の上下に約6インチ離れた上部18インチの3つのシュートを選択します。他のすべての横方向の芽をこすり落とします。これらの3つのシュートは、3つのフレームワークブランチに発展します。
• 翌年、3つのフレームワークブランチのそれぞれをシーズンの成長の半分に削減しました。さらに発展させるために、これらのフレームワークブランチのそれぞれで2つの十分な間隔のシュートを選択します。他の側面をこすり落とします。樹齢が4年または5年になるまで、毎年このプロセスを繰り返します。この初期のトレーニングは、強力なフレームワークを持つツリーを生成します。強力な分岐フレームワークを備えたツリーは、最小限の年次メンテナンス剪定で将来的にそれ自体を処理します。
• 最初の2つの成長期の間、木に実をつけさせないでください。木がそのエネルギーを根の成長に投入するように、花をはさみます。
• 矮性の木はワイヤートレリスで追跡することができます。足場の枝は、水平方向に成長するように訓練することができます。

桜の木の剪定

• 軽い剪定はいつでも行うことができます、 しかし、木が休眠している秋には、重い剪定を行う必要があります。
• すべての病気を取り除くために剪定し、 死、 と壊れた枝。ウォータースパウトと呼ばれる急成長している垂直の枝を削除します。土の下の根から成長する芽を取り除き、 吸盤と呼ばれます。お互いを傷つける可能性のある交差する枝やこすり枝を取り除きます。 V分岐ブランチを削除し、 クロッチと呼ばれる;狭い股の枝は果物の重さを支えることができません。
• 毎年、ツリー全体の3分の1以上を剪定しないでください。
• 成長芽のすぐ上まで剪定するか、主要な枝または幹に洗い流します。
• 甘いサクランボは、1年前の茎と枝の根元に集まって実を結びます（昨年の新しい成長）。
• 酸っぱいサクランボは、1年前の茎と枝の長さに沿って実を結びます。
• 収穫後、 実を結んだばかりの新芽の最大1/4を剪定します。各シュートを新しいものにカットバックし、 来年の果実が木の中心近くに運ばれるように、下側を撃ちます。
• もはや実を結ばない古い側茎と枝と下側枝を間引く。これは実を結ぶ若い枝を与え、成長と結実のためにたくさんの太陽と空間を刺激します。

間伐桜

• さくらんぼは、良質の果物を生産するために薄くする必要はありません。

さくらんぼの繁殖

• 接ぎ木によってサクランボを繁殖させます。結実する茎（穂木と呼ばれる）を適切な台木に移植します。お住まいの地域に推奨される穂木と台木については、近くの協同組合拡張サービスにお問い合わせください。

さくらんぼの収穫と保管

• さくらんぼは植えてから3〜7年で実を結び始めます。
• さくらんぼの収穫は約6週間続きます。
• さくらんぼを木で熟成させて、最高の風味を引き出しましょう。熟したチェリーは柔らかくて甘いでしょう。さくらんぼは木から熟し続けません。
• 収穫時の雨や雨天では、果実が裂けるのを防ぐために、早めに摘み取る必要があります。すぐに分割された果物を選び、新鮮なものを使用してください。
• 剪定はさみで木から果実を切り取り、茎を果実に付けたままにします。茎が付いている果物は、茎がない果物よりもよく貯蔵されます。茎を残しておくと、木が病気にかかりやすくなります。
• 摘みたてのさくらんぼは、洗えば1日か2日は保存されますが、 乾燥、 冷蔵庫に保管します。黄色いサクランボは色が保たれない場合があります。
• さくらんぼは冷凍することができます、 缶詰、 または乾燥。

桜の問題と制御

• 鳥は熟したサクランボを食べます。鳥を遠ざけるためのネットの木。小さな木はネットケージで保護できます。鳥は肌の色が薄く、 黄色いサクランボ。
• 褐色腐敗病は、軟らかい原因となる真菌性疾患です。 茶色、 果物のファジーカビパッチ;春に芽が緑色に変わり始めたら、木に石灰硫黄合剤をスプレーします。天候が湿度が高い場合、開花中に硫黄を木に噴霧します。 雨の、 または70°以上茶色の腐敗はまた、葉や花が茶色に変わる原因となる可能性があります。
• 黒い結び目真菌症は木の枝を攻撃することができます。休眠期には暗闇を取り除き、 12インチの健康な木材と一緒にこぶの成長またはゴール。黒い結び目を防ぐために、 ベッドが膨らんだときと1週間後に再び石灰硫黄合剤を木にスプレーします。
• さくらんぼの葉の斑点は、葉に黒い斑点やショットホール、初期の葉の落下を引き起こす真菌性疾患です。病気の葉を集めて処分します。次の春は、湿ったまたは湿気の多い天候で、1〜3週間ごとに石灰硫黄合剤で芽を膨らませます。
• 果物のひび割れは、水の不均一な取り込みによって引き起こされる可能性があります。土壌を均一に湿らせて、乾かしてから水に浸さないでください。ひび割れの影響を受けにくい品種を育てます：「セネカ」、 「ビスタ」、 「ブラックタータリアン」、 「サム」、 'ステラ'、 「スウィートアン」、 「バン」、 「ビバ」。
• チェリーミバエは発育中の果実に卵を産みます。幼虫は果実にトンネルを掘り、果実の形を崩して落下させます。木の下のくずを取り除き、果実から落ちて土に蛹化する幼虫を露出させます。粘着性のある赤いボールトラップで成虫のミバエを監視および制御します。花が消えた直後に罠を仕掛けます。
• 蛾の幼虫は葉を食べることができます。キャタピラーウェブは葉をカールさせることができます。冬に、 越冬する卵を窒息させるために、休眠中のスプレーオイルを木にスプレーします。
• 葉を食べるブラックチェリーアブラムシは、葉をカールさせて歪ませます。アブラムシの排泄物は葉を粘着性にし、灰色のすすのカビが続く可能性があります。強い水流で葉からアブラムシをノックします。
• 細菌性潰瘍は、樹皮または茎にオレンジ色の樹脂またはガムをにじみ出させます。にじみ出るガムはまた、木材への鈍的外傷を示している可能性があります。感染した木材をすべて剪定し、ゴミ箱に捨てます。
• うどんこ病菌病は葉に白いコーティングを残します。殺菌剤をスプレーします。
• 鉄とマンガンの栄養不足は、緑の静脈を持つ黄色の葉を引き起こす可能性があります。
• ピーチツリーボーラーは木に穴をあけ、手足の立ち枯れを引き起こしました。ワイヤーで穴を調べて、穴あけ器を殺します。
• チェリーフルーツワームの幼虫は果物の周りにウェビングを残します。彼らは果物を食べます。スプレー バチルスチューリンゲンシス クルスタキ 。
• ハチや鳥は熟した果実のぼろぼろの穴を食べることができます。木を網で覆い、ハチのわなを設置します。

秋冬チェリーケア

• 冬には休眠中のオイルスプレーで木を扱い、越冬するアブラムシを殺します。 冬の蛾、 およびその他の害虫や真菌性疾患。
• 黒結び病の兆候を示す枝を剪定します。 （春に木を訓練するために剪定します。）
• 芽が出始めた冬の終わりに、桜の木を網で覆う準備をしてください。網は鳥が新しい芽を食べるのを防ぎます。

成長するサクランボの品種

• 植え付けを検討する甘いサクランボ：「Bing」、 「ブラックタータリアン」（紫）、 「黄金皇帝フランツ」（黄色）、 「ヘンデルフィンゲン」、 「ランバート」、 「ライオンズ」、 'ナポレオン'、 「レイニエ」（黄色）、 「ロイヤルアン」、 「サム」（黒）、 「ウィンザー」、 「黄色いスペイン語」。
• 植え付けを検討するサワーチェリー：「アーリーリッチモンド」、 「イングリッシュモレロ」、 「モンモランシー」。
• USDAゾーン5〜7に推奨されるチェリー：「ロイヤルアン」、 「ヘーデルフィンゲン」。
• チェリーはUSDAゾーン6および7に推奨：「Bing」、 'ステラ'。
• USDAゾーン8以降に推奨されるチェリー：「ラパン」。
• 暑さと寒さに耐えられるサワーチェリー：「ノーススター」、 「モンモランシー」。
• 茶色の腐敗しにくいサクランボ：「ウィンザー」、 '北極星'。
• 葉の斑点病抵抗性サクランボ：「ランバート」、 「ヘーデルフィンゲン」、 「ヴァレラ」、 「ビバ」、 '北極星'。
• 優れた花粉交配者：「バン」は自家受粉性ではありませんが、他の品種にとっては優れた花粉交配者です。 「ラパン」は自家受粉性であり、他の品種にとって優れた花粉症です。 「モレロ」は自家受粉性で、他の遅咲きの品種に適した花粉症です。

また興味深い：

甘い桜の品種

サワーチェリーの品種

レイナースウィートチェリー

チェリー：キッチンの基本