チコリ、 ベルギーのエンダイブ、 とチコリーは涼しい天候の作物です、 すべて同じ植物から育てられました。www.modernagriculturefarm.com春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に、早ければ庭にチコリの種を蒔きます。 45°から75°F（7-24°C）の範囲の温度でチコリとチコリーを育てます。涼しい天候で収穫できるように、チコリとチコリーを植えます。

チコリ、 ベルギーのエンダイブ、 とチコリーは同じ植物の異なる品種です、 Cichorium intybus 。

•• チコリ サラダに使用できる緑の葉のロゼットを生成します。乾燥した、 チコリの肉質の直根は挽いてコーヒーの代わりに使うことができます。

•• ベルギーのエンダイブ その淡い緑色のために栽培されています、 サラダに使用されるしっかりと包まれた葉;成熟に近い植物はトリミングされ、湿った砂に埋められ、成長して密集した、 ジューシーな湯通しの頭。

•• チコリー、 イタリアのチコリとも呼ばれ、 サラダに使用される幅広の赤い葉のロゼットのために栽培されています。その葉はチコリの葉に似ていますが、より噛み応えのある味がします。チコリーはしばしば、直径3〜5インチ（7〜12cm）の頭を形成します。

チコリとエンダイブを混同しないでください。それらは同じ植物科に属し、しばしば交換可能に使用されます、 しかし、それらは同じ植物ではありません。チコリ、 ベルギーのエンダイブ、 とradicchioは植物Cichoriumintybusです。エンダイブとエスカロールは植物Cichoriumendiviaです。チコリの根やベルギーのエンダイブを生産したい場合は、チコリを育ててください。赤葉のチコリーを栽培したい場合は、チコリーの品種を選択してください。あなたが特に緑のためにエンダイブを育てているならば、 エンダイブまたはエスカロールを育てます。

チコリは丈夫な多年草で、長い、 多肉質のタップルート、 葉のロゼット、 淡いブルーの花をトッピングした枝分かれした花の茎。

Chicoryには2つの開発段階があります。最初の段階では、葉のロゼットと収穫可能な根を生成します。第二段階では、 収穫された根は、湿った砂または土壌に直立して再埋設され、新しい芽またはブランチングされた細い頭が生成されます。 ベルギーのエンダイブとして知られている淡い緑の葉。

収率。 チコリの根には、 世帯員1人あたり1〜2本の植物。チコリーの場合、 世帯員1人あたり5〜6本の植物を育てます。ベルギーのエンダイブ植物の場合、世帯員1人あたり6〜8本の植物。

チコリとチコリーの植え付け

サイト。 太陽の下でチコリを育てます。それは部分的な日陰を許容します。水はけが良く、根が分かれたり裂けたりする可能性のある塊がない有機物が豊富な土壌にチコリを植えます。成長する前に、熟成した庭の堆肥を植栽床に追加します。チコリは5.0から6.8の土壌pHを好みます。

植え付け時間。 チコリとチコリーは丈夫です、 涼しい季節の多年生植物は、寒い冬の地域では春と初夏に、暖かい冬の地域では秋と冬に最もよく育ちました。春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に庭にチコリの種を蒔きます。涼しい気温は、最も甘い味のチコリとチコリーを生み出します。春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に、早ければ庭にチコリの種を蒔きます。 45°から75°F（7-24°C）の範囲の温度でチコリとチコリーを育てます。涼しい天候で収穫できるように、チコリとチコリーを植えます。チコリとチコリーは、品種にもよりますが、収穫までに85日から100日かかります。ベルギーのエンダイブの頭は、ほとんどの場合、植物成長の第2段階として屋内で栽培されます。気候は要因ではありません。

植栽と間隔。 チコリとチコリーの種を、深さ1/4インチ、間隔1〜2インチ（2.5〜7.6cm）で播種します。列を24〜36インチ（61〜91cm）離して配置します。苗の高さが4インチの場合、6〜18インチ（15〜45cm）離れた薄い植物。間伐を食べることができます。

コンパニオンプランツ。 グリーンズ。エンドウ豆や豆ではありません。

成長するチコリとチコリー

根のための成長するチコリ。 18インチ（45cm）の深さまで栽培された有機的に豊富な土壌で、そのルーツのためにチコリを育てます。根は植えてから約120日で収穫できるようになります。

成長するチコリー。 見出しと半見出しの種類から選択します。チコリーは秋の収穫に最適です。秋の最初の霜の85日前に庭に種を蒔きます。チコリーは長い、 涼しい季節。チコリー植物の周りにプラスチックマルチまたはプラスチックシートを置きます–白、 黒、 または明確。プラスチックでチコリーを育てる、 土ではなく、 見出しの割合が大幅に増加します。

成長するベルギーのエンダイブ。 湯通しした頭を作るには、 チコリの根を掘り起こし、冠または根の上部から約2インチ（5cm）上を切り取ります。クールに、 屋外ピットなどの湿気の多い場所、 コールドフレーム、 またはルートセラー、 根を埋めて、ブランチングされた芽を生成するように強制します。まず、 根の長さが6〜8インチ（15〜20cm）になるように、根の先端を切り取ります。ボックス内でルートをわずかな角度で直立させます。 ポット、 または、細かい砂、または砂とピートモスの混合物で満たされた他の容器が上部を覆っている。徹底的に水をまき、 そして、60°から70°F（15-21°C）の温度に保ちます。タイトな、 薄緑色の頭は3〜4週間で発達します。

コンテナの成長。 チコリーはコンテナで育てることができます。チコリの根は深い容器で育てることができます。

チコリとチコリーのケア

水と給餌。 植物を均一に湿らせてください。植える前とシーズン半ばに、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。

害虫。 チコリには深刻な害虫の問題はありません。

病気。 チコリには深刻な病気の問題はありません。

チコリとチコリの収穫と保管

収穫。 チコリの根は収穫までに85日から100日かかります。ベルギーのエンダイブは、強制およびブランチングプロセスを開始してから3〜4週間かかります。切り取り葉は、土壌から約1インチ（2.5cm）上に5〜6インチ（12〜15cm）の場合、新しい頭の直径が3〜5インチ（7.6〜12 cm）の場合、植物を埋めて収穫します。チコリーは、頭が形成されたとき、または葉を緩く収穫できるときに、葉の高さが3〜5インチになると、収穫の準備ができています。

保存と保存。 チコリは冷蔵庫で1週間保管します。根は4〜5ヶ月間保持されます。チコリーとベルギーのエンダイブは冷蔵庫に約1週間保管されます。

成長するチコリとチコリーの品種

• チコリのカッティング： 「Biondissimaトリエステ」（40日）; 「セリオロ」（120日）; 「プンタレッレ」（120日）; 「サンパクアーレ」; 「スパンドナ」（40日）; 「シュガーローフ」。
• ベルギーのエンダイブ： '閃光'; 「ガリア」; 「レッドC」（80日）; 「ウィットルーフロビン」（60〜150日）。 「ウィットルーフズーム」（110日）。
• チコリー： 「カルメン」（75日）; 「カステルフランコ」（85日）; 「キオッジャ」（80日）; 「初期トレヴィーゾ」（80日）; 「ジュリオ」（60〜100日）。 「ミラノ」（90日）; 「プリマロッサ」; 「レッドトレビソ」（85日）; 「レッドヴェローナ」; 「ロッサディヴェローナ」（85日）。 「ロッサナチコリー」（90日）; 「ルージュ・ド・ヴェローネ」（85日）。

一般名。 チコリ、 ウィットルーフ、 フランスのエンダイブ、 ベルギーのエンダイブ、 チコリ。

植物名。 Cichorium intybus

元。 アジア、 ヨーロッパ

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