何年にもわたって成功し、美味しく自立した後、 一部のホームステッドは、収穫物を売るために道を模索しています。マーケットガーデン(通常は顧客に直接販売される農産物の小規模生産)は、そうするための1つの方法です。 「マーケットガーデン」という言葉には豊かな歴史があり、 野菜やベリーを販売するあらゆる規模のベンダーと穀物の生産者を区別する方法として18世紀後半にさかのぼります。 乳製品または果樹園の果物。農業史家はこの用語をこのように使い続けていますが、 今日、 「マーケットガーデン」という用語は、より簡単にプロットを指すために使用されます。 家族を養うために使用するのではなく、農民が販売していた農産物。 「それは主に栄光の庭であり、私たちは利益のために物を育てることができます、 」エイドリアン・ウルフは笑った。 セントラルレイクにあるBuckwheat’s MarketGardenの共同所有者。 ミシガン。 「私たちの栽培スペースがとても小さかったので、私たちはそれを「マーケットガーデン」と呼ぶことに決めたと思います。私たちはそれにまともな利益をもたらすことができました、 しか