秋は、シーズンの最後の作物を収穫し、来年の土壌の準備に取り組む必要がある農家にとって、一年で忙しい時期です。www.modernagriculturefarm.comしかし、VassalboroのSeven TreeFarmのRobertaBaileyは、 メイン州、 他の何かで占められている、 あまりにも：今年の作物から種を保存します。
「私は朝中ずっと種を掃除してきました、 FedcoSeedsの生産者兼在庫管理者は火曜日に語った。
彼女が花から種をきれいにして乾かした後、 トマト、 大豆、 とうもろこしなど、 彼女は冬のためにそれらを片付けます。それから春に、 彼らは植える準備ができています。人々はさまざまな理由で種を保存します、 彼女と他の昔からの慣習の擁護者は言った。それらのいくつかは倹約を含みます、 独立、 遺産植物の保存への関心、 そして、特定の栽培条件に最も適した野菜や花を栽培したいという願望。
始めたら、 あなたはただ夢中になるかもしれません、 ベイリーは言った。
「私は人々がより多くのシードの独立性を持つことを望んでいます、 " 彼女は言いました。 "が、ほとんど、 彼らがそれがどれほどエキサイティングであるかを発見することを願っています。あなたは科学と遺伝学に手を出しています。たくさんの驚きがあり、あなたはいつも学んでいます。時間をかける価値があります。」
種の保存についてもっと知りたい人は、UnityのCommon GroundFairに参加するかもしれません。 メイン州、 金曜日から開催、 9月21日 日曜日まで、 9月23日。イベントのカレンダーは、初心者と専門家の両方のための実践についての教育的な話で豊富です、 土曜日と日曜日に開催されたシードスワップも同様です。ますます多くの人々が種を保存することに興味を持っています、 ダニエル・マクフィーによれば、 Maine Organic Farmers and GardenersAssociationの教育プログラムディレクター。 パレルモのブラックバードライズファームでもオーガニックシードのコマーシャルを制作しています。一部のメイン州の高校での種の保存プログラムは、国内的にも国際的にも知られるようになっています。
「私は多くの関心があったと思います、 特に庭師や農民の有機的なコミュニティでは、 " 彼は言った。 「私たちは、商業種子会社が提供するものを管理することはできません。あなたが知っていて好きな品種があるなら、 あなたはそれを自分で育てることができます。 …種を保存するときはいつでも、 あなたは繁殖しています。あなたは最もよく育つ植物を救っています。人々は自分たちの住む場所に合わせて自分の種を作ることの価値を認識していると思います。」
トマトの種の始まり
自分の種を保存することへのベイリーの関心は何年も始まりました 前に、 誰かが彼女にイタリアの家宝のトマトを与えたとき。彼女は大好きだった それ、 そして、彼女が毎年植物を再び育てることができるように、彼女が種を保存し始める必要があることに気づきました。ベイリーは、「Seed to Seed：Seed Saving and Growing Techniques for Vegetable Gardeners、」という本を見つけました。 」スザンヌアッシュワースによって、学び始めました。当時、 種の保存の焦点は主に家宝の野菜にありました、 彼女のおいしいイタリアントマトなど。
「先祖伝来の種を保存し、品種を絶滅から救うために、 " 彼女は言いました、 物事が変わったことを付け加えます。 「今私にとって、 私が個人的な種を保存する理由は1つです。 シード企業が品種を左右にマージおよびドロップしているためです。種子の安全のために私が保存する特定の品種があります。」
しかし、人々がそれに入るもう一つの大きな理由があります、 彼女は言いました。
「農家にとって今最も重要なのは、種子を保存するときに、 それはあなたの農場に適応しています。それはあなたの微生物バイオームに適応しています、 " 彼女は言いました。 「シードを保存するたびに、 それはあなたの地域とあなたの土壌に適応しています。あなたの天気。それか、 私に、 シードを保存する最も重要な理由は今のところです。」
種を保存することは、食糧主権とも密接に関係しています。 MacPheeは言った、 これにより、コミュニティは食料の生産方法を管理できます。 取引され、消費され、関心が高まっています。 MOFGAが毎年春に開催するシードスワップと穂木交換は、途方もない種類のシードを持って来る多くの人々を魅了します。彼らのような努力は、国の種子産業の長期的な傾向を打ち消すのに役立ちます、 これは、彼が「急激」と呼ぶ多様性の低下です。
「シード業界がいかに統合されているかは驚異的です。これは、その多様性の一部を維持および回復する方法です。それは本当に重要です、 あらゆる種類の回復力のために、 」マクフィーは言った。 「そして、ある場所にとって歴史的重要性や文化的重要性を持っている特定の作物のこれらの物語を手に入れ、新しい人々がそれらを拾い上げて管理するのを見るのは本当に素晴らしいことです。それはかなり素晴らしいです。」
種の保存101
初心者のシードセーバーの場合、 他家受粉しない植物で作業するのが最も簡単です、 豆など、 豆、 トマトとピーマン、 コスモスなどの花だけでなく、 タチアオイとヒマワリ。
「これらはあなたがただ取ることができるもののいくつかです、 ほとんどの場合、 ポッドからすぐに、 " 彼女は言いました。 「重要なのは、十分に乾いていることを確認することだと思います。」
それは、庭師が水分が多すぎる種子を保管している場合、 冬に保管すると、カビや腐敗が起こりやすくなります。豆を歯で感じることで、豆の乾燥をチェックすることができます。 彼女は言いました。
「もしあなたがそれを噛んで、それが何かを与えるなら、 十分に乾いていない、 ベイリーは言った。
トマトの種子を保存するには、トマトの種子の周りのゲル嚢が実際には発芽阻害剤として機能し、種子がトマトの内部で成長しないため、もう少し作業が必要です。トマトの場合、 少しの種を容器に絞り、少量の水を加えます。 その後、数日待ちます。その後、 さらに水を加えて、容器の中でそれを振り回します。 彼女は言いました。
「何が起こっているのかというと、トマトが地面に落ちて腐り始めたときを模倣しているということです。 " 彼女は言いました。
良い種子は底に沈み、集めて乾燥させて保管することができます。それは、それらを紙皿に置き、乾いて紙のように感じるまで1週間ほど放置することで行うことができます。種子を集めて乾燥させたら、 ベイリーはしばしばそれらを紙の封筒に入れ、それらが何であるか、そして年をラベル付けします。彼女はそれらを涼しい場所に保管することを勧めています、 冬の間ずっと暗い食器棚。
種の保存は他の植物ではもう少し複雑ですが、 互いに交差するものを含めて、 メロンなど、 押しつぶす、 キュウリ と コーン。
「本当に必要な作物は、1つのタイプだけを栽培する必要があります。 そして、あなたはそれから救うことができます、 " 彼女は言いました。
他の植物、 タマネギなど、 人参 と ビーツ、 隔年であり、種子を開発するために2つの季節が必要です。庭師がそれらの植物を冬の間ずっと保管し、早春に植えることができれば、 8月までに、 彼らは種をまきます。それはもっと仕事ですが、確かにそれだけの価値があります。 彼女のように、 種を保存する科学と運に魅了されるようになります。
「それはあなたの農場の世界とあなたの農場生活に深みのある別の世界を置きます、 ベイリーは言った。 「あなたは土壌についてもっと考え始めます、 と空気、 そしてあなたの農場の遺伝学で何が起こっているのか。」
