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アーティチョークの選び方–アーティチョークを収穫する時期と方法

アーティチョーク( チョウセンアザミカルドン var。www.modernagriculturefarm.com scolymus )、 多くの人から楽しいおやつと考えられていましたが、 アザミに外観が似ている多年生の食用植物です。それらは高さ5フィート(1.5 m)まで成長し、濃い緑色の松ぼっくりのように見える花のつぼみを生むことができます。 直径約4インチ(10cm)。革のような苞葉が紫青の花を囲んでいます。

国のアーティチョークのほとんどは、条件が最も良好であるため、カリフォルニア沿岸地域で栽培されています。霜のない冬や涼しいアーティチョーク、 霧の夏が最高。ホームガーデンでアーティチョークを収穫する時期と方法は、栽培している種類によって異なります。

アーティチョークの種類

アーティチョークには主に2つのタイプがあります。丸いものは「グローブ」と呼ばれ、長くて先細りのものは「ビオレッタ」と呼ばれます。これらのアーティチョークの開花芽は収穫される部分です。

エルサレムアーティチョーク( Helianthus tuberosus )、 力強く成長する多年草、 キクイモと呼ばれ、ヒマワリ科の一員です。この作物の食用部分は塊茎の形で地下にあります。

アーティチョークを収穫する時期と方法

アーティチョークの収穫は7月下旬または8月上旬に始まり、霜が降りるまで続きます。芽は通常、フルサイズに達したら収穫されますが、 苞葉が広がり始める直前。

アーティチョークを収穫するには、3インチ(8 cm)の茎と一緒に芽を切り落とす必要があります。エルサレムのアーティチョーク塊茎の収穫は、霜が降りて塊茎が地面から掘り起こされるまで行われません。

収穫後、 植物に水をやり、餌を与え続けます。数回の霜の後、 アーティチョークの植物を減らし、重くマルチングします。

アーティチョークを選ぶ時期を知るにはどうすればよいですか?

自問したことがありますか アーティチョークを選ぶ時期をどのように知ることができますか? タイミングが合っていても?アーティチョークがいつ熟したかを知る方法が心配な場合は、 植物を注意深く観察してください。花のつぼみが形成され始めると、 ストレスがかからないように、植物に適切な条件を提供することが重要です。

グローブタイプとビオレッタタイプの理想的なアーティチョークの収穫を逃し、芽が収穫されない場合は、 それらは、新鮮なまたは乾燥したアレンジメントのために切ることができる紫色の花を形成します。

アーティチョークの収穫に関する懸念

アーティチョークは維持するのが難しい植物ではありませんが、 十分な冷蔵日数がないと開花しません。適切な成長を確保するために、早めに植えることが最善です。


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