レシピでセロリシードや塩を使用したことがある場合は、 あなたが使っているのは実際にはセロリの種ではありません。www.modernagriculturefarm.comその代わり、 それは小さなハーブからの種子または果物です。スモールエイジは何世紀にもわたって野生で栽培され、さまざまな民間伝承の条件に薬用に使用されてきました。ワイルドセロリとも呼ばれ、 確かに、 同じ属性の多くがあります。野生のセロリの栽培やその他の興味深い小植物の情報について学びましょう。

スモールエイジとは何ですか？

述べたように、 小さい（ Apiumgraveolens ）はしばしば野生のセロリと呼ばれます。似たようなものがあります さらに激しい、 似たような茎を持つceleryalongよりも風味と香り、 しかし、茎は通常食べられません。小さな茎はセロリの茎よりもはるかに繊維質です。

葉はさまざまな使い方ができ、セロリの風味が強いです。それらはフラットリーブドパセリとほとんど同じように見えます。植物の高さは約18インチ（46cm）になります。

追加の小植物情報

小さな花は取るに足らない白い花で、その後にセロリソルトを作るためによく使われる種子が続きます。ハーブはいくつかの昆虫をはじくと言われています、 キャベツホワイトバタフライなど。これにより、アブラナ科の植物の近くのコンパニオンプランツとして役立ちます。

ルネッサンスの魔術師アグリッパは、スモールエイジは他のハーブと組み合わせて有用であり、それをお香として燃やして、精霊を払いのけるか、集めるかのどちらかであると述べました。古代ローマ人は、小さな年齢を死に関連付け、葬儀の花輪に使用しました。古代エジプト人はまた、ハーブを死と結びつけ、それを葬式の花輪に織りました。ツタンカーメン王の首にも着用されていたと言われています。

鎮静作用と鎮静作用、または性的刺激と興奮作用があるとさまざまに言われていますが、 世紀に応じて。痛風患者は、野生のセロリを使用して血中の尿酸値を下げています。 ハーブにはいくつかの抗炎症剤が含まれているためです。

小さなハーブは、野生のセロリだけでなく、マーシュパセリやキンサイとも呼ばれます。今日私たちが知っているセロリは、17年を通して選択的な繁殖によって作成されました ^NS および18 ^NS 何世紀にもわたって。

野生のセロリ植物を育てる方法

スモールエイジは隔年です、 これは、植物が開花し、2年目に種を蒔くことを意味します。また、一年生植物として5°F（-15 C.）まで成長することもありますが、暖かい地域では隔年で生き残ります。

種子は屋内で開始し、霜の危険性がすべてなくなったら屋外に移植することができます。さもないと、 最後の春の霜の直後に外で種子を開始します。

庭の日当たりの良い場所に、1/2インチ（1 cm）の深さで種を蒔き、土を列に並べてかろうじて覆います。種子は約1〜2週間で発芽するはずです。苗木を約1フィート（31 cm）離して薄くします。

必要に応じて開花時期の前に葉を収穫するか、3/4の方法で切り取って植物全体を収穫します。種子を収穫する場合は、 2年目まで待つ、 開花後、 そして、乾燥した種子を収穫します。ブルームをカットしたりピンチアウトしたりしない場合は、 植物は年内に自家播種します。