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日本のナスとは–さまざまな種類の日本のナス

茄子は、多くの国の想像力と味覚をとらえた果実です。www.modernagriculturefarm.com日本の茄子は、皮が薄く、種が少ないことで知られています。これはそれらを非常に柔らかくします。日本のナスのほとんどの種類は長くて細いですが、 いくつかは丸くて卵形です。 Japaneseeggplantの詳細については、読み続けてください。

日本のナスとは何ですか?

ナスは何世紀にもわたって栽培されてきました。 3からの書き込みがあります rd この野生の果実の栽培を参照する世紀。繁殖の多くは、野生型の棘と渋味を取り除くために行われました。今日のなすはなめらかでなめらかで、 甘くて使いやすい。

元のナスは小さかった、 円形、 肉にわずかな苦味のある緑色の果実。時間とともに、 日本のナスの品種は、主に紫色の皮に進化しました、 長さ、 ほっそりした果物、 まだ緑の形があり、白またはオレンジの先祖伝来の品種さえありますが。

日本のナスの多くは、斑入りや斑入りの肉を特徴としています。ほとんどのハイブリッド品種は、非常に濃い紫色の肌をしており、黒く見えます。なすは炒め物に使われますが、 スープとシチュー、 とソース。

日本の茄子情報

日本のナスの品種は、スーパーマーケットで一般的に見られる「グローブ」タイプよりもはるかに痩せています。それらはまだ同じ栄養上の利点を持っており、同じように使用することができます。農家や専門市場で見られる最も一般的なタイプは光沢があり、 紫色の果物。肉はクリーミーで少しスポンジ状で、 香ばしいまたは甘いソースと調味料を吸収するのに最適な食品になります。

あなたが育てることができるいくつかの品種は次のとおりです。

  • 久留米 –とても暗いのでほとんど黒です
  • 庄屋龍 –非常に長い、 スリムなす
  • マンガン –通常のほっそりした日本の品種よりも少しずんぐりしています
  • マネーメーカー –厚いが長方形の紫色の果実
  • コナス - 小さな、 丸みを帯びた黒い果実
  • アオディアムル –丸い緑色のナス
  • ちょりょく - 細い、 長い緑色の果実

成長するなす

すべての種類の日本のナスは完全な太陽を必要とします、 水はけのよい土壌と熱。最後の霜が降りる日の6〜8週間前に、屋内で種子を始めます。彼らが本物の葉のペアのカップルを持っているときの薄い苗。植物を固め、準備されたベッドに移植します。

必要なサイズになったら果物を切り取ります。果物を取り除くと、さらなる生産が促進される場合があります。

日本の茄子は味噌などの伝統的な味を吸収し、 大豆、 酒、 酢と生姜。ミントやバジルの風味とよく合います。ほとんどの肉は日本のナスを補完し、ソテーに使用されます。 揚げる、 ベーキング、さらにはピクルス。


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