春と庭やファーマーズマーケット、 場合によっては、 新鮮で溢れています、 入札、 おいしい野菜。www.modernagriculturefarm.com最も用途の広いものの1つはネギです。この美しさはあなたの目に涙をもたらします（それを手に入れますか？）。では、ネギとは何ですか？ネギの栽培とネギの使い方については、読み続けてください。

ネギとは？

ネギが何を指しているのかを正確に取り巻く混乱があるようです。これは、カナダとイギリスではネギと呼ばれている可能性があります。そして、ネギはしばしばネギと呼ばれます、 そのため、識別はやや当惑するようになります。簡単に言えば、 アメリカのネギもネギです。同じ動物…ええと、 ネギ。

では、ねぎ（ねぎ）とねぎの違いは何ですか？ネギは、地面の上に小さな白い葉が生えている細い緑の葉を持っています、 地下の白い茎。ネギは球根を成長させることはありませんが、わずかに白い茎の端で永遠にとどまります。

ワケギ （ ネギfistlosum ）ネギによく似ている、 しかし、彼らはベースに小さなタマネギの球根を持っています。それらは多くの異なるタマネギ品種の製品であり、赤または白にすることができます。球根のサイズは、摘み取る時期や玉ねぎの種類によって異なりますが、ネギのように小さく、ソフトボールのように幅を広くすることができます。成熟したタマネギ品種の落ち着いたバージョンのような味がします、 はるかにまろやかでのみ、 より甘い味。

ネギの用途

ネギは、成熟したタマネギやネギと同じように使用できます。ねぎよりも大胆な味わいになりますが、 しかし、 したがって、このような「オニオニー」バーストが必要ない場合は、 ネギを使用してください。

ネギはグリルに最適です、 オリーブオイル（グリーンを含む！）で軽くブラッシングし、 焦げた外観と甘いものに焼き、 中はジューシー。彼らはまた、ホットドッグやブラットよりも崇高な素晴らしい甘いタマネギのピクルス「レリッシュ」を作ります。

薄くスライスして炒めたり、中華鍋に入れたりして美味しいです。

ネギのお手入れ

ネギの栽培は、で行う必要があります、 ご想像の通り、 バネ、 3月から7月まで。収穫は3月から5月になります。ネギの栽培は簡単で、場所を取らず、根系が浅いため、 植物は庭のあちこちやコンテナに押し込むことができます。

種を蒔くために、または以前に作物を持っていた（または友人が持っていた）場合は、種子を購入できます。 シードヘッドを成熟させ、 そしてそれらを切り落とします。シードヘッドを紙袋に入れ、2週間乾かします。出来上がり、 これでシードができました。涼しい場所に保管してください 乾燥したエリア。

種を屋内または準備されたベッドに蒔きます。ベッドからがれきや石を取り除き、有機質土壌改良剤で土壌を修正します。水はけの良い土壌pH6.0-7.0のようなネギ、 腐植土が豊富な土壌と完全な太陽への露出。

6インチ（15 cm）離れた列に¼インチ（0.5 cm）の深さで種をまきます。それ以外の場合、シードがどれだけ接近しているかについてはあまり心配しないでください。いつでも間引くことができ、間引きを捨てないでください。調理の最後の瞬間に、サラダまたは炒め物にそれらを投げます。

その後のネギの手入れは最小限です。降雨量に応じて、週に1インチ（2.5 cm）の水を提供するようにしてください。成長期に2〜3回液体肥料を与えます。タマネギの周りの領域を雑草のない状態に保ちます。

この甘美なネギを安定的に供給するために、3〜4週間ごとに連続して植えることで、屋外または温室内で一年中ネギを育て続けることができます。ネギは成熟し、8〜12週間で食べられるようになります。