スパイシーな料理用唐辛子を探している場合でも、その美しさのために鉢植えの唐辛子を育てることを楽しんでいる場合でも、 ピーキンチリペッパーは間違いありません。www.modernagriculturefarm.comこの種類のホットチリはスモーキーな風味があり、40から 000から60、 000スコヴィル熱ユニット、 カイエンより少し熱くなります。ピーキンチリペッパーの詳細と栽培情報については、ここをクリックしてください
ピーキンペッパープラントとは
アメリカ原産の唯一のコショウ、 ピキンはテキサスのさまざまな地域で自生しているのを見つけることができます。栽培コショウとして、 ほぼすべての種類の庭の土壌で育ちやすいです。コンパクトなサイズのままで、非常に生産的です。 コンテナ栽培の唐辛子として最適です。
関連している、 チルテペペッパーと混同されることもありますが、 ピキンは少しフルーティーな味わいがあると考えられています。この2つは、果実の形によって区別できます。どちらも鳥の糞で配布され、鳥のコショウまたは七面鳥のコショウの一般名を共有しています。
ピーキンチリペッパーを育てる方法
北部の気候では、 ピーキンチリペッパーは一年生植物として育てることができます。他のコショウの品種のように、 これらのコショウの種は、最後の霜の日の6〜8週間前に屋内で開始できます。苗木は庭に植える前に固めるべきです。日当たりの良い場所から部分的に日当たりの良い場所を選び、霜の危険があった後に移植します。
南部の気候では、 冬の気温が氷点下に下がることはめったにありませんが、 ピキンは多年生植物として一年中育つことができます。葉と果実の両方が日焼けに苦しむ可能性があります、 したがって、強い日光から日陰を提供することをお勧めします。骨粉で定期的に肥料を与えると、ペッパー植物が必要とする余分なカルシウムとリンを提供することができます。
コンテナ栽培の植物として、これらの唐辛子は冬に耐えられない気候で多年生植物として栽培することができます。これらのコンパクトなコショウには、3ガロンの鉢で十分なサイズです。コショウは根が深くないので、幅の広いプランターは背の高いプランターよりも好まれます。アブラムシは、屋内でコショウ植物を越冬するときに問題になる傾向があります。殺虫性石鹸または堆肥茶スプレーを使用すると、それらを制御するのに役立ちます。
ピーキンペッパーシード
ピーキンチリペッパーを収穫するときは、植物を傷つけないように注意してください。収穫したら、 新鮮な唐辛子は料理に十分な熱を加えることができます。ピキンは乾燥させて粉砕することもできますが、 その後、調味料食品の唐辛子フレークとして使用されます。
カプサイシンは唐辛子に含まれる化学物質で、唐辛子を熱くします。種子を囲む白いリブに含まれており、種子に移すことができます。強烈な熱を減らすために、 レシピに追加する前に、このピティ素材とペキンペッパーシードを取り除くことができます。
唐辛子を扱ったり切ったりするときは、 カプサイシンは手の皮膚を刺激して炎症を起こす可能性があり、そこから体の他の部分に移動する可能性があります。使い捨て手袋を強くお勧めします。唐辛子を準備するときは、顔や目に触れないように特に注意してください。
