「Bouqsは新進気鋭の会社であり、成長の可能性を感じたので、私はBouqsを選ぶことにしました。www.modernagriculturefarm.com私は自分のeコマースタイプのことをしたくありませんでした、 」ドッベは言う モダンファーマー 電話インタビューで。 「すでに足を濡らしている人と一緒に行きたかったのです。」

Bouqや、Petal ByPedalやFarmgirlFlowersなどの他の企業は、伝統的な花市場を変えることを目的とした新興企業の一部です。両社は、持続可能性と、製品を生産する生産者の世話をすることの重要性に対する信念を共有しています。

「これはかなり長いサプライチェーンであり、多くの場合、農家と消費者がスティックの短い端を手に入れていることを意味します。 幹"

ドッベの家業、 オランダアメリカの花、 2014年母の日（花業界にとってクリスマス/ハヌカに次ぐ今年で2番目に大きい休日）頃にBouqsとの協力を開始しました。 Bouqsはベンチャー支援を受けており、 花の注文とデザインを扱うオンライン花小売業者、 一方、オランダアメリカフラワーズのようなフラワーファーマーは花束をまとめて消費者に出荷します。 Holland American Flowersは、2つの農場で約140人の労働者を雇用しています。 カリフォルニア州アロヨグランデに1つ、 もう1つはウッドランドにあります。 ワシントン。 Dobbeは、Bouqsとの過去2年間の作業で、 彼らは「指数関数的成長」を見てきました。

「重要なのは、両方の会社が恩恵を受けていることだと思います。 Bouqsは、私たちのおかげで別の顧客ベースを獲得しました。 そして今、私たちはそれらのために以前は触れていなかった市場の異なる側面を持っています、 」ドッベは説明します。 「私たちは本当にお互いを助け合っています。」

伝統的な花産業モデルには、農家が販売業者に送る花を栽培することが含まれます。 卸売業者に販売する人、 その後、花屋に販売します。 その後、顧客に販売します。これはかなり長いサプライチェーンであり、多くの場合、農家と消費者がスティックの短い端を手に入れていることを意味します。 ステム– マージンが減少しているため、農家は製品に対して常に適切な価格を支払われるとは限らず、消費者は高騰した価格で貯蔵寿命の短い製品を手に入れるからです。それに加えて、世界中の多くのフラワーファーム労働者にとって歴史的に悪い労働条件があり、あなたはかなり耐え難い状況にあります。これらの3つのスタートアップは、これらの問題を解決するためのさまざまな方法を考え出しました。

Bouqs Company

Bouqsは、創設者のJPMontÁºfarとJohnTabisの友情から生まれました。 ノートルダム大学で会う人。大学卒業後、 モンタファールは生まれ故郷のエクアドルに戻り、 彼の父は花畑でした。 TabisとMontÁºfarは連絡を取り合い、数回の電話での会話の中で、業界の2つの主要な利害関係者である生産者と消費者が「ある程度の価値を失っていたため、花のビジネスで大きな何かをする機会があることに気づきました。 」MontÁºfarは言います モダンファーマー Skypeのインタビューで。彼と足袋は2012年にBouqsを立ち上げました。同社はカリフォルニアに本社を置き、 ここで足袋、 CEO、 生きている、 MontÁºfar、 COO、 彼の終わりを処理し、 他のエクアドルの農場からの花の輸出を育て、管理します。

「農民たちは美しい花を作るために一生懸命働いています。 しかし、製品の季節性と繊細さのために、 農民から受取人までの途中の多くの停留所とともに、 農民たちは切り詰められ、受取人は死ぬまで数日しか続かない平凡な製品を受け取っていました。 これはまた、より多くの無駄を生み出します、 」とMontÁºfarは言います。

同社は2014年のABCショー「SharkTank」で紹介されました。Bouqsは卸売業者を排除することでサプライチェーンの問題を解決しました。 つまり、農家にとってはマージンが大きくなり、顧客にとっては新鮮な花になります。同社はアレンジメントを設計し、花の農家が組み立てて、従来のシステムでは最大2週間ではなく、花を切ってから2〜4日後に消費者に直接出荷します。彼らは全国的に配達します。

同社は南米と米国の50以上の農場の生産者と協力し、レインフォレスト・アライアンスのような第三者検証組織を使用しています。 VeriFlora、 とフェアトレード、 また、会社の農場パートナーと直接チェックインして、持続可能な成長慣行に従っていることを確認します。 彼らの労働者の世話をし、 生物多様性の保全。農場は労働者に生活賃金を支払い、多くの場合、現場での育児を提供しています。 従業員向けの教育プログラム、 有給休暇もあります MontÁºfarは言います。

「私はこれらの農場から食卓までのレストランに行きます、 しかし、私はテーブルの上に、間違いなく米国からではないカーネーションを見るでしょう。」

FarmGirl花

別のカリフォルニアを拠点とする会社、 FarmGirlの花、 ChristinaStembelによって2010年に発売されました。彼女はフラワービジネスに参入することを決心したとき、スタンフォード大学で働いていました。 彼女が業界の3つの大きな問題として見たものを解決できると信じています：美学、 廃棄物、 と輸入。花屋は消費者が毎週何を買うのかわからないため、花の40％が無駄になる従来のフラワーショップモデルとは異なり、 FarmGirlは、入手可能な最も新鮮な花を使用して1日1回のアレンジメントを作成します。また、選択肢が1つしかないため、 FarmGirlFlowersは購入したすべての茎を使用します。同社の廃棄物は平均1％未満であり、 ステンベルは言います。調達に関しては、 彼女は、業界で使用されている花の80％がなぜ海外から来ているのか理解できなかったと言います。

「私はサンフランシスコ周辺のこれらの農場から食卓までのレストランに行き、そこでポートランディアのファッションであなたに話します。 あなたが食べていた鶏の名前、 しかし、私はテーブルの上に、間違いなく米国からではないカーネーションを見るでしょう、 " 彼女は告げます モダンファーマー 電話インタビューで。

同社は現在、アメリカの農家からの花のみを使用しています。 しかし、会社の急速な成長（現在は全国に配信されている）による調達の問題により、エクアドルの小規模な家族経営の農場からの購入に拡大する必要があるかもしれません。しかし、 ステンベルは言います、 彼女は最初にアメリカの農民と働き続けます。

「アメリカの生産者が最低賃金を得ることができるように労働者に支払う必要がある金額に基づく適正価格であれば、 時間とともに、 うまくいけば医療、 それなら私たちはいつも彼らからそれを購入します 国際的に得られるものの3〜4倍であっても、 " 彼女が言います。

ステンベル、 インディアナ州のとうもろこしと大豆の農場で育った人、 また、作物農家に会社のために花を育てるように拡大させるというアイデアも検討しています。 「私は、私たちが必要とする規模に成長できる人を最初に米国で見つけることを試みるために、既成概念にとらわれずに考えようとしています。 " 彼女が言います。

FarmGirlFlowersのデイリーブーケの1つ。出典：Instagram

ペダルによる花びら
ケイト・ギルマンは、地元の花畑からのみ調達し、自転車でマンハッタン周辺に花束を届けるというアイデアで、2o13に彼女の会社Petal ByPedalを立ち上げました。彼女はニューヨークの花の農家のカップルから始めて、それ以来ロングアイランド全体のダース以上の農場で働くことに拡大しました、 ハドソンバレー、 ブルックリンの屋上と2つの教育農場ですら。

「私たちは地域のフラワーファームと協力しています。なぜなら、それは地元の農家をサポートするだけでなく、 私たちが信じられないほど情熱を注いでいる何か、 しかし、それは環境全体にとってもより良いものであり、よりクリーンなものを生み出します。 お客様のための長持ちする製品、 」とギルマンはメールで述べています。

彼らは比較的近くにある農場で働いているので、 同社は、農場がどのように花を育てているのか、そして彼らが「労働のために誰に頼っているのか」を知っています。 」ギルマンは言う モダンファーマー 。彼女は、米国外の大規模な花畑の多くは、 二酸化炭素排出量が大きいことに加えて、 工業規模の生産と長距離旅行に必要な有害な農薬のために、労働者を危険にさらします。 「小規模な地元の農場を選ぶことで、 運用のあらゆる側面を監視し、その地域の環境のよりバランスの取れた使用を促進できます。 」とギルマンは言います。

FarmGirl花のように、 Petal By Pedalでは、お客様が特定のブルームを選択することはできません。 ただし、サイズと配色を選択することはできます。これにより、農家は「自分の得意なことを行い、自分の土壌でよく育つものを育て、適切なときに収穫することができます。 」ギルマンによると。また、Petal By Pedalは、花が収穫された当日または翌日に花束を顧客に届けることができます。彼らは現在マンハッタンでのみ配達します、 しかし、この冬、ブルックリンに拡大しています。 ギルマンは言います。

コペークのタイニーハーツファーム、 ニューヨーク、 Petal ByPedalが協力しているファームの1つ。出典：Instagram