ベトナム、 年間の4か月間で2,000万トン以上のわらが燃やされます。www.modernagriculturefarm.com現在、自家栽培の新興企業は、代わりに有機キノコを栽培するための基質としてわらを使用することにより、稲作農家に燃焼を停止する経済的インセンティブを与えることによって、この問題に取り組んでいます。
「人々は収入を増やす方法を探していました。 しかし、彼らは環境を組み込んだソリューションを探していませんでした。 」とトラン・トランは言います。 28歳のベトナムの社会起業家、 2013年にファーグリーンを共同設立するための彼女のインスピレーションの。
トラン、 ファーグリーンのCEO、 汚染問題に精通している：彼女はハノイのわらを燃やす煙の中で育ちました、 ベトナムの首都。
「農民が高速道路の近くでわらを燃やすために、煙はまた多くの交通事故を引き起こします、 だからそれは視界を遮る、 」とトランは言います。 フォートコリンズにあるコロラド州立大学の2014MBA卒業生。 「そして、多くの人がバイクで旅行するので、それはあなたの目に入るし、それは本当に危険です。」
煙は呼吸器系の問題にも寄与しますが、 彼女は付け加えます。
2013年の夏、 トランと彼女の友人で共同創設者、 生物学者ThuyDao、 きのこの成長基質として稲わらを使用して小さなパイロットを実施しました。
2014年に、215ドルを含む、いくつかのグローバルビジネスコンペティションで優勝した後、拍車がかかりました。 PostCode Lottery Green Challengeの次点としての000– Fargreenは、昨年の夏に最初の成長シーズンを開始しました（今月初めに終了しました）。ハノイの農業研究所のプロのきのこ栽培者をインストラクターとして使用し、 ハノイ東部のハイズオン省から10人の稲作農家に有機カキの栽培方法を訓練しました。 稲わらを土台にした白いボタンとフクロタケ。トレーニングには3〜4か月かかりました。 そして成長期はさらに4年続きました。
開幕シーズンはどうでしたか？トランは、農民が最初の進出中に1トンのわらを流用したと報告しています。そして、会社がまだ歩留まりを最適化する方法に取り組んでいる間、 彼女は、シーズンの終わりまでに1種類のキノコを最大200kg生産したと言います。ファーグリーンは、農民が1日5ドル未満の現在の収入に対して、1日1時間または2時間の追加労働で、1日2ドルの追加収入を生み出したと推定しています。
しかし、きのこ栽培の訓練は無料でしたが、 栽培者は温室を購入する必要がありました（サイズに応じてコストが異なりますが、 しかし、彼らが始めることができる前に、一般的に約500ドルです。 Fargreenは、前払いを必要とせずに、クレジットで温室を提供します。 そして農民は毎月小額の分割払いを支払います。
営利企業のビジネスモデルは、農家からきのこを卸売価格で購入することです。 その後、地元の家庭に販売し、 レストラン、 スーパーマーケットやホテルチェーン。現在、 彼らはハノイの地元の家庭やベジタリアンレストランにのみ供給しています、 しかし、最終的には海外に輸出したいと考えています。
彼らのキノコは市場の隙間を埋めます、 トランは言う、 ベトナムはキノコの80〜90％を中国などの他の国から輸入しているため、食品の品質に関しては多くのベトナム人が不信感を抱いていると彼女は言います。
「私たちはあなたの食べ物がどこから来たのか、そしてそれがどのように生産されたのかを知るという新しい概念を取り入れています。 " 彼女が言います。
ファーグリーンはどのように品質管理を行い、キノコが有機栽培されていることを確認していますか？トランは、テストを行い、2人の労働者が毎日農民を訪問して彼らの方法を監視していると言います。
「私たちは常にテクニックを彼らに思い出させ、彼らが学び、従うのを容易にする必要があります。 " 彼女が言います。
今年後半の次の成長期に向けて、 ファーグリーンは別の村に拡大し、それらの農家の収穫量を増やすために働きます。
彼女の国際開発における5年間の任務を振り返り、 トランは、社会起業家がベトナムの地元の人々の生活と環境を改善するための最良の方法であるとこれまで以上に確信していると言います。
「人々が生活水準を向上させるのを手伝いたいのなら、 金銭的インセンティブをソリューションに組み込む必要があります。 " 彼女が言います。 「そうすれば、これが社会に長期的な変化をもたらす原動力となるでしょう。」
