夏には、これは種トウモロコシ畑です、 しかし、冬の間は、 とうもろこしの無精ひげだけではありません。www.modernagriculturefarm.com混ざり合っているのは明るい緑色です—冷ややかで少ししおれていますが—植物です。

「私たちはカブを混ぜてやっています、 耕うん大根とエチオピアキャベツ、 」キャストは説明します。

カブ、 大根や被覆作物は一般的に必ずしも新しい現象ではありませんが、 しかし、彼らは新たな人気を得ています。キャストが説明するように、 大学や米国農務省（USDA）の支部である米国農務省から、土壌保全に取り組むよう強く求められています。

カブを放牧するために牧草地に出かける前に、朝の早い時間に木に向かって低くなっているキャストの牛、 大根とエチオピアのキャベツ。

これは大根とカブが優れているものです。大きな塊茎は土の締固めを壊します、 緑豊かな頂上は雪や風食からの保護を提供し、放牧後に残ったバイオマスは土壌に非常に必要な有機物を提供します。

「牛がいなくても、これを行います。 」とキャストは言います。 「ミミズを起こさずに、このフィールドのどこにも穴を掘ることはできません。」

ブルース・アンダーソン、 ネブラスカ大学リンカーン校の農学および拡張飼料スペシャリストの教授、 カブや大根の放牧の支持者でもあります。

「咳をしているときにカブを放牧している牛の後ろに立ったくないのです。」

「彼らは優れた飼料価値と飼料品質を持っています、 」とアンダーソンは言います。

アンダーソンによると、 生産者は通常、1日あたり1.5〜2ポンドの体重増加が見られます」「キャストの増加は1日あたり3ポンドに近づいています。これにより、カブは、生産者が穀物を避けたい牧草飼育事業への優れた追加となります。

注意する必要があります—これらは小さくありません、 サラダサイズの塊茎。これらは、マスクメロンと大根のサイズの巨大なカブです、 長さは1フィートをはるかに超えています。

「頭を空中に上げた牛を見ることができます。 これらの巨大なルーツをかじり、 」とキャストは言います。

牛は最初に緑の地上ビットを選択します、 次に、鼻やひづめを使って球根を地面から動かします。それで、 ずさんな栄光の中で、 彼らは根を噛みます、 球根が凍っている寒さの中でも。彼らは巨人のようです カブ風味のアイスキャンディー。

「最初は窒息するのではないかと心配していましたが、 」キャストは言う、 「しかし、これまでのところ問題はありません。」

アンダーソンは、これが問題になる可能性があることに同意します。しかし、 牛が窒息するのは非常に特殊なサイズと形が必要です。別の問題：

「カブは非常に下痢です、 アンダーソンは言います。 「咳をしているときにカブを放牧している牛の後ろに立ったくないのです。」

簡単な解決策は、カブと食物繊維の多いものを混ぜて粗飼料に植えることです。追加された繊維の追加のボーナスは、牛がカブと大根の栄養素をより効果的に使用できることです。

現在の限定使用については、 アンダーソン氏は、カブや大根が従来の作付体系にうまく適合しないため、多くの農家が不安を感じていると説明しています。中西部では、 ほとんどのトウモロコシと大豆の輪作は4月に植えられ、中秋に収穫されます。一方、カブは11月の放牧に備えて8月に植える必要があります。

カブと大根は、コストと土壌侵食を減らし、土地と家畜の両方のパフォーマンスを向上させるために試すべき飼料オプションのほんの一部です。人気を集めている他のオプションには、昔ながらの穀物、 ピーナッツやキャベツやニンジンなどの他の野菜。米国の各地域では、成長期に合わせて独自の放牧代替案を開発しています。

キャストのフラットベッドピックアップで家に帰る途中、 彼は彼のカブミックスから見た利点について話します」「彼の牛の増加した利益から、 植えるのに信じられないほど低コストで土壌の質を改善しました」と彼の近い将来の計画。

キャストは、レイズすることの別の利点を発見しました、 キャベツ、 彼の農場のカブと大根。 「植え付け中に畑に大根が出てくることがありますが、 」とキャストは言います。 「それらは乾いたスポンジのようなものです。彼らはあなたの手の中のほこりに変わるだけです。」

彼は土の表面に直接植えることができます。残りの植物片は、春にプランターでひっくり返すと、ほこりに変わります。ほこりからほこりへ、 カブ。