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ザクロの木を育てて世話をする方法

ザクロ

野生で育つザクロに最初に出くわした人を想像できますか？彼らは何を考えたに違いありません、彼らがそれらの奇妙な地球儀がちょうど頭上にある枝からぶら下がっているのを見つけたとき？

私たちの前に来たすべての歴史について考えるとき、特に植物界では、私の想像力は暴れます！

私たちの前に来た人たちのことを考えずにはいられません。www.modernagriculturefarm.com 好奇心旺盛な新植物を見つけて、家族や同僚に家に持ち帰って考えてみます。

多分それはおいしいでしょう。または多分それは致命的になるでしょう。

その中に何が入っているのかを知りたくてたまらなかったでしょう。私たちの先祖がこのかつて野生の果物を試食したことは、なんと幸運なことでしょう。そのユニークな形で、そしてその内部の部屋は栄養価の高い、ジューシーな逸品。

その発見は何千年もの栽培につながりました、ザクロは、庭師の数が増えるにつれて、ある大陸から別の大陸へと巡回します。果樹園家、そして空腹の人々はその美しさとその独特の味を発見しました。

このガイドでは、自分のザクロを育てて世話をする方法について説明します。今後の予定は次のとおりです。

それらの種を植えたり、植物を購入したりする前に、ザクロがどこから来ているのか、そしてどのような状態が彼らの健康に理想的であるのかを学ぶのに少し時間がかかると役に立ちます。成長、と生産性。

ザクロとは何ですか？

1725年、種の名前は ザクロ カール・リンネ著、スウェーデンの「分類学の父、」は「多くの種のリンゴ」または「粒子の粗いリンゴ」を意味します。

果物の一般名のリストには、シードされたリンゴが含まれています、グレナダのリンゴ、そしてフランスのポムグレネード、現代の名前は英語で由来するかもしれません。

ザクロは落葉樹または常緑樹のいずれかである可能性があります。地域の気温によって異なります。この種は自然に低木に似た癖がありますが、通常、樹形に剪定されます。

葉は長方形で槍型で、スムーズ、光沢があります。通常、長さは2〜3インチです。

葉には棘が点在しています、またはとげ、そして木が成熟するにつれて、それらのいくつかは、ほぼ2インチの長さで、非常に鋭い場合があります。

植物は実を結ぶか観賞用であるかもしれません、魅力的な赤で、ピンク、またはオレンジ色の花。

フルーツ、リンゴにちなんで名付けられましたが、ベリーに分類され、ナシ状果とは無関係です。

その代わり、これらの植物はマートルオーダーに属しています、を含む他の多くの人気のある庭の植物と一緒に フクシア 、サルスベリ、 ブラシノキ 、 マツヨイグサ 、とユーカリ。

タフな外観の中の各シード、また果皮、しっかりした肉に囲まれています。これらはとして知られています 仮種皮 。

種子 できる 新しい植物を繁殖させるために使用され、しかし、通常、親植物に忠実に成長することはありません、したがって、通常は他の方法が推奨されます。

この方法を試してみたい場合は、 別のガイドで説明します 。

夏の日中の気温が華氏70度から90度の乾燥した暑い地域での果物生産に最適です。ザクロはでの成長に適しています USDA耐寒性ゾーン 7から11。

彼らは一般的に耐寒性ではありません、あなたは法案に合ういくつかの品種を見つけるでしょうが、霜や約20°F未満の温度にさらされると、損傷したり殺されたりする可能性があります。

栽培と歴史

野生のザクロは中東で生まれました、ペルシャ原産で、または現代のイラン。この果実の歴史は長く、魅力的です。

いくつかのハイライトを見てみましょう。

ザクロ栽培の証拠は、記録された歴史の前に存在します、青銅器時代の発掘調査では、3年前からイランとヒマラヤ山脈地域で発見された紀元前000年。

アートワークは、果物を古代ペルシャの料理と文化の重要な部分として描いた多くの古代文明から生き残ってきました。ローマ、ギリシャ、エジプト、と中国。多くの場所で、インドなど、それは王族の食べ物と考えられていました、または少なくとも、高級品。

エジプトのファラオはザクロが非常に重要であると信じていたので、彼らは彼らの王室の地位の証拠として役立つために果物のイラストを依頼しました、ピラミッドや上質な陶器の内部の象形文字の絵画など、彼らは来世に彼らを伴うと信じていました。

果物の画像もコインに刻まれました、宗教的な服装で紹介され、いくつかの文化の芸術家による寺院の絵画や彫刻に展示され、聖書の時代にエルサレムに住んでいたユダヤ人を含みます。

古代ギリシャ人とローマ人はまた、常緑の葉を力と永遠の命の象徴と見なしていました。そして、多くの種子を含む果物によくあるように、出産の象徴として。

ギリシャ神話では、ペルセポネがハデスに誘拐されたとき、の象徴としての果実の特徴 生命と再生、結婚だけでなく 。この象徴的な傾向が他の文化でも繰り返されていることがわかります。ベドウィンのような。

ペルシャの神話は、本質的にもう少し魔法のザクロの力を与えます、果物を食べた後、イスファンディヤールに不可視の贈り物が与えられたときなど。

聖書の創世記にある生命の木の実であると信じている人さえいます。そしてザクロはコーランの天国の庭で育つ果物の1つです。

もう少し深く掘り下げて、そして、あなたはこれらの物語が続くのを見るでしょう、時間と空間を通して、豊かなタペストリーを作成します。

その二重性で象徴的にも知られています、これは品質です 伝統医学での使用によって強調されています 収斂性および下剤として、去痰薬と制吐薬、そして回復的で哀れな、いくつかのアプリケーションに名前を付けます。

4つの体液に基づいて治療法を処方した中世の医師は、それを暖かく湿ったと見なしました、咳を和らげるのに良い、または媚薬として使用するため。

イスラム教徒の征服者と共にシチリア島とスペイン南部に持ち込まれ、その人気は広がりました。

ザクロは、1700年代半ばに、スペインの征服者や貿易業者によって米国に紹介されました。そして時間が経つにつれて、暑い地域で栽培されるようになり、北全体の乾燥した気候、中央、および南アメリカ、現代のカリフォルニアやアリゾナの一部など。

米国では、過去2世紀にわたって人気が衰え、衰退してきました。しかし、の調査結果で いくつかの研究 過去20年以内に実施され、種子とジュースの莫大な栄養価を示しています。ザクロはより主流の食品になりました。

食物繊維と葉酸が豊富で、だけでなく、ビタミンCとK。

染料製造や古代の化粧品用の顔料の製造に歴史的に使用されている鮮やかな色の肌や花で、仮種皮と乾燥種子の料理での使用は、今日までさまざまなスパイスで続けられています。ジュース、シロップ、とリキュール。

グレナデンはザクロで味付けされています、果物は糖蜜を作るためにも使用できます。

葉や花はお茶を作るのにも使われることがありますが、乾燥または新鮮なもの。

伝搬

大多数の果樹のように、望ましい結果が親植物のクローンである場合、種子からザクロを育てるのは最善ではありません。

他の方法、成熟した植物から挿し木や空気層をとるなど、親の真のクローンを生成します。これは、木や低木の果実と成長の習慣の両方が、複製したい植物と同じになることを意味します。

採用するいくつかの可能な方法があります、そして、あなたは自家栽培者のための最良の選択肢のそれぞれについての包括的な情報を見つけることができます ザクロを繁殖させるためのガイド 。

あなた自身のザクロの栽培を始める最も簡単な方法は、あなたの地元の園芸用品センターまたはオンラインから植物を購入することです。以下にいくつかの提案をします。

これらは鉢植えの苗木として入手できます。または裸根植物。

移植するには、ルートボールの2倍の幅と同じ深さの穴を掘ります。

裸根植物を購入した場合は、植える前に、根をバケツの水に約30分浸します。

苗木をコンテナから取り出し、指で根をからかう、穴の中央に配置します。土で埋め戻し、エアポケットを取り除くために静かに突き固め、井戸に水を入れます。

新しい移植片の周りにマルチの層を適用し、茎から1〜2インチ離してください。

植物が定着している間、土壌を均一に湿らせてください。

成長する方法

あなたがあなたの木のために選ぶ場所はおよそ8時間の提供するべきです 完全な太陽 1日あたり。

サイトの土壌はローム質でなければなりません、またはロームと砂の混合物、 pHは5.5から7.0です。あなたがしたいかもしれません 土壌試験を実施する そのため、欠陥に基づいて修正を計画できます。

良好な排水も必須です。ザクロは、より乾燥した地域で最もよく育つことで知られています。ねばねばした土壌は、有害な真菌病原体を誘引する確実な方法です。そしてあなたの植物の健康を損ないます。

移植後1年目はあなたが受ける降雨量に応じて、週に1〜2回水をまくように計画してください。

一年中またはほとんどの期間の降雨量が少ない地域にいる場合は、週に約1インチの水を提供するように計画する必要があります。あなたはできる 雨量計を使用する 降雨量を測定します。成熟した植物は干ばつ耐性があります。

お住まいの地域の季節的な低温が約20°Fを下回る場合は、越冬の計画を立てる必要がありますが、または、コンテナで育てられる品種を植えて、より暖かい場所に移動できるようにします。寒い時期には、より保護されたエリア。

これらの植物が 雌雄同株 、彼らが自家受粉していることを意味します。彼らは男性と男性-女性の花の両方を生成します、「完璧な」花と呼ばれます。

完璧な花は、最終的に実を結ぶものです。

複数の木を植える必要はありません、しかし、それ できる それでも、最高の受粉と収量を得るために、2〜3個の小さなグループを植えるのに役立ちます。

これらの植物は15フィート以上の広がりを持つ可能性があることを忘れないでください。したがって、それらの間に十分な間隔を空けるようにしてください。

ザクロはまた、生け垣としてより密接に一緒に育てることができます、適切な空気の流れを可能にするために適切な剪定を行います。

最も人気のある品種のいくつかについては後で説明します。どの品種を選んでも、あなたはおそらくそれを形を整えてきれいに保ちたいと思うでしょう、定期的に剪定することでそれを行います。

成長のヒント

完全な日光にさらされ、ローム質の土壌で植える場所を選択し、または砂壌土。
成長の最初の年を通して補助水を提供し、植物が定着するまで。
樹木と構造物や他の植物から離れた場所に十分な間隔を空けるようにしてください。標準が非常に大きくなる可能性があるためです。さもないと、矮性品種を選択します。

剪定とメンテナンス

前述のように、ザクロは自然に低木の形で成長しますが、高さは15〜20フィートに達する可能性があります。ほぼ同じ広がりで。

植物の生後1年が経過するまで、剪定するのを待つのが最善です。それが確立されるための時間を与えるために。

植物を木の形にしたい場合は、 2年目に最も強い垂直ブランチを3つから5つ選択できます。キャノピーの希望のサイズと形状より下にある小さな枝と一緒に残りを切り取ります。

これについては、ザクロの剪定ガイドで詳しく説明しています。（（ 近日公開 ！）

吸盤は毎年剪定する必要があります、彼らは利益なしで植物からエネルギーを排出するので。これらはまた、新しい植物を始めるために繁殖させることができます、ご希望の場合。

冬の終わりに剪定することを計画してください。活発な成長は春の初めから中旬に起こります、開花はほとんどの地域で春から秋にかけて起こります。

開花期を通して、ザクロの木は、少なくとも3サイクルで新しい花を咲かせます。花は枝の端に形成されます。

これらの花は、シーズンを通して実を結び続けることができます、しかし、後で開発されるものは、通常、サイズが小さくなります。秋が終わる前に完全に熟すことができないかもしれません、あなたの気候に応じて。

植物が芽を形成し始めた後の剪定は避けたいと思うでしょう、これらを切り取ると、果物の生産量が減少するためです。

冬の終わりに、寒い時期を乗り越えられなかった損傷した部品をすべて取り除き、春の新たな成長に道を譲り、だけでなく、交差点、下向きに成長し、または病気の枝。

これはまた、一年の残りを通して、木や低木のサイズと形を管理しやすくするのに役立ちます。

形を整えるために植物を整えておくと、収穫も容易になります。とげの茂みに足を踏み入れて果物を集めます。それはまた、光と空気が浸透できるようにキャノピーのスペースを開きます、植物をより健康に保ち、果物がよりよく熟すのを許します。

低木を自然な形で成長させる場合は、過度の湿度がかかる可能性がありますが、そしてそれは開花を減らし、花の落下につながる可能性があります。

形を剪定しなくても、十分な空気の流れを確保するために剪定して、植物を開いたままにしておくことをお勧めします。

夏の剪定を推奨する他の情報源が表示される場合があります。それがは夏に剪定することが可能、それはまた、あなたの木や低木が実を結ぶことで重くなる時期でもあります。

重要な理由がない限り、これはそれを削減する理想的な時期ではありません。病気や蔓延による深刻な被害など。

植物の形を維持するために、出芽が始まる前に、枝から6〜8インチ以内に切り落とす計画。一度にブランチの3分の1以下。

覚えておいてください、完全受粉で、それぞれの花は、4分の1ポンドから4分の3ポンドの重さの果物をもたらす可能性があります。品種によって異なります。

ザクロの木は体重を支えることで知られていません、枝ごとの果物が多すぎると問題が発生する可能性があります。特に壊れやすい若い木で。

木の枝が重すぎて垂れ下がっているのに気づいたら、残りの花のいくつかをつまんで、またはいくつかの未熟な果物でさえ、枝が割れる前にひずみを減らすため。

降雨量と水の利用可能性が変動すると、果物も割れやすくなります。果物が裂けるかもしれない他の理由があります、と あなたは私たちのガイドでそれらについてもっと学ぶことができます 。

成長期が終わる前に完全に熟していない果物は、害虫や病気が越冬するのを防ぐために、木から剪定する必要があります。または木に引き付けられています。

未熟な果実は、病気や害虫による被害の兆候がない限り、堆肥にすることができます。ただし、堆肥の山に導入する前に、それらを切り開いて内部を検査することをお勧めします。

それらを堆肥化したくない場合、または損傷の兆候が見られる場合は、黒や茶色の斑点など、型、カビ、または目に見える害虫、代わりに、しっかりと密封されたゴミ袋に捨てることができます。

肥料は控えめに、そして栄養不足の兆候に気づいた場合にのみ適用する必要があります。 私たちのガイドでザクロの肥料についてもっと知る 。

選択する品種

何百もの名前の付いたザクロの栽培品種の長いリストが存在します。

染料によく使われるものもありますが、または、乾燥させて粉砕し、風味豊かな料理に使用される粉末スパイスを製造します。中東で人気のあるものなど、パキスタン、とインド料理、他の人は、その独特の味や果物の色と形でよく知られています、紫や黄色の品種など。

あなたがあなたの家や庭のために考慮すべきオプションのより長いリストを探しているなら、家庭で育つ実りのある品種のまとめをご覧ください。（（ 近日公開 ！）。ここ、お気に入りのいくつかを強調します。

パープルハート

この品種は「シャープベルベット」としても知られています。果実は大きくて赤いですが、甘い仮種皮と低い酸性度で。通常、10月に収穫の準備ができています。

'パープルハート'

「パープルハート」は、理想的な状態で最大30フィートの高さに成長する可能性があります。プライバシーヘッジとしての使用に最適ですが、またはそれは個々の木として成長するように訓練されるかもしれません。

植物は＃1コンテナで利用可能です ネイチャーヒルズ保育園から 。

レッドシルク

「レッドシルク」の品種は、赤よりもピンク色の果皮を持つことで知られています。中型から大型の果実サイズ。

仮種皮は甘さと酸味のブレンドを提供します、赤いベリーを思わせる味わいです。果物は通常、9月に収穫の準備ができています。

「赤い絹」

この矮性品種はより短いです、小さな成長習慣、成熟時に18フィートに達する。これにより、狭いスペースでの成長に適しています。または剪定のあるコンテナで。

「レッドシルク」の植物は＃1コンテナで入手可能 ネイチャーヒルズ保育園から 。

素晴らしい

「ワンダフル」は、食料品店で最も一般的に販売されている品種です。それは同様の広がりで15から20フィートの成熟した高さに達し、多作の生産者です。

'素晴らしい'

大きい、深紅の果実は、硬い食感と甘いタルトの風味を持つ仮種皮を明らかにし、9月から10月に収穫する準備ができています。

1ガロンの鉢に「素晴らしい」木を見つけることができます Citrus.comから入手可能 。

害虫や病気の管理

ザクロは、多くの種類の果樹よりも害虫や病気にかかりにくいです。それらが適切な気候に植えられ、適切な世話がされているという条件で。

あなたが見るかもしれない望まないゲストのリストは短いです、リスのようなものが含まれています、 アブラムシ 、ヘリカメムシ、とハマキガ。

リスは対処するのが本当に難しいかもしれません、しかし、ほとんどの場合、発育中の果物をバリアバッグで包むなどの方法を使用して、少なくとも彼らに失われる果物の量を減らすことができます。捕食動物のおとりを設置して怖がらせます。

害虫はまた、マイナーな侵入の場合には迷惑になる可能性があります、しかし、蔓延が深刻な場合、それらは大きな作物の損失を引き起こす可能性があります。

ザクロに影響を与える病気は管理が難しい場合があります、セルコスポラ菌や心臓の腐敗など。

あなたの植物が病気や害虫の被害の兆候を示すときはいつでも、葉やつぼみのドロップなど、変色、または果物や葉を噛んだ、状況を評価し、さらなる被害を防ぐための計画を立てるために、迅速な行動を取ることが最善です。

詳細を共有します 識別する方法、防ぐ、包括的なガイドで害虫や病気の問題を管理します 。

収穫

剪定は別として、ザクロの木や低木の世話の最も難しい部分は、おそらく収穫を待っています。

品種にもよりますが、果実は、熟して成熟するまでに5〜7か月かかることがあります。樹木は通常、植え付けから2〜5年後に収穫可能な作物を生産します。

果物が熟しているかどうかを判断するのもやや難しい場合がありますが、何を探すべきかわからない限り、成長の最後の2か月を通して目に見えてあまり変化しない可能性があるためです。

一般的に言って、 3月または4月に設定された果物は、8月から10月の間に収穫の準備が整います。選択した品種と栽培地域の詳細を必ず確認してください。

果実が収穫に向けて熟しているとき、3つの主要な変化に気付くでしょう：果皮の形、これはより角張ったものになります。肌の滑らかな質感と深い色。そして果物のより重い重量。

重い手袋をはめて、鋭いとげに突かれないように細心の注意を払って収穫するように計画してください。枝から果物を引っ張らないでください、この収穫方法は損傷を引き起こす可能性があるためです。

その代わり、鋭い庭ばさみのセットを使用して、果物の近くで茎を切り取ります。あざや擦り傷を避けるために、果物をあなたのホッドまたはあなたが選んだ別の収集容器に注意深く入れてください。

商業的に栽培された品種は、いくつかの突っ込みや衝突に耐えることができますが、他の栽培品種はより柔らかいことがわかるかもしれません–バスケットの隣人にジャブする長い茎でさえ、小さな損傷を引き起こすかもしれません。

詳細については、 ザクロの収穫ガイドを読む 。

花をお茶に使いたいなら、実を結ばない雄花を集める計画、それらが開いた直後に枝からそれらを摘み取ります。

男性の花は少し小さく、鐘のような形をしているので、2つの違いがわかります。一方、受粉後に実を結ぶ完璧な花は、根元でより球根状になりますが、卵巣が含まれています。

葉はまだ緑で新鮮なうちにいつでも収穫できます。

保管と保存

彼らはロングキーパーですが、最良の結果を得るには、ザクロを適切な条件下で保管する必要があります。室温で保存すると、通常1〜2週間は新鮮なままです。直射日光の当たらない場所。

冷蔵は長期保管に最適です、 32から40°Fの間の温度で。

涼しく乾燥した状態に保たれていれば、果物全体が約2〜3か月間新鮮なままであることが期待できます。使用直前に洗ってください。

また、それらを切り開いて、保管のために仮種皮を取り出して、必要なときにすぐに食べられるようにすることもできます。新鮮な状態で冷蔵庫で約5日間保存できます。

ジュースは肌を汚す可能性があることに注意してください、服、と作業面、だからあなたはステンレス鋼の道具やボウルを使いたいかもしれません、処理する果物がたくさんある場合は手袋を着用してください。

凍結するには、パラフィン紙で覆われたクッキーシートに新鮮な仮種皮を広げ、冷凍庫に約1〜2時間入れます。それらをフリーザーバッグに移し、最大1年間凍結します。

仮種皮はジュースを作るために処理することができます、混雑する、ゼリー、またはグレナデンシロップ、これらはすべてすぐに使用することも、長期保管用に圧力缶詰にすることもできます。フレッシュジュースは冷蔵庫で約1週間保存できます。

花や葉は天日干しまたは脱水して密閉容器に保管することができます。またはお茶を作るために新鮮に使用されます。

乾燥させたり、保管のために他の方法で処理したりしない新鮮な花や葉は、すぐに使用する必要があります。

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乾燥スパイス–として知られています アナルダナ ヒンディー語で、パンジャブ語、とウルドゥー語、これはペルシア語から派生しています anar 、また、他の多くの名前でも知られています–仮種皮を脱水または天日乾燥し、手またはフードプロセッサーで粉砕して粉末にします。

粉末に加工されたドライフルーツは、密閉容器に数年間保管できます。あなたはそれを冷凍庫に置くことができます、または涼しい場所に保管してください暗い、パントリーなどの乾燥した場所。

しこりは、粉末が水分を吸収したことを示しています。腐敗につながる可能性があります。

レシピと料理のアイデア

何よりもまず、レシピで使用するザクロを準備する方法や、種子だけを食べる方法を知る必要があるかもしれません。ザクロの準備に関する情報を見つけることができます 私たちの姉妹サイトでは、食品 。

あなたがタルトキックを備えた独特の風味の飲み物のファンなら、楽しくてさわやかなブルーベリーザクロチアフレスカにザクロとブルーベリーをブレンドすることができます。このおいしいブレンドのレシピを見つける Foodalにも 。

果物は主に秋に収穫されるので、彼らはあなたが季節の休日の食事で提供するかもしれないクランベリーソースに完璧な追加をします-またはいつでも！ ここでFoodalからレシピを入手してください 。

甘いものでもおいしいものでも、果物と乾燥スパイスパウダーは、さまざまな料理に使用できます。甘酸っぱい味のパンチを追加しようとしているところならどこでも。仮種皮はまた、サラダにおいしい付け合わせを作ります、ご飯、と鶏肉料理。

若い、柔らかい葉はサラダやスムージーでの新鮮な食事に最適です。調理済み、一部の栽培者は、ほうれん草の代わりにザクロの葉を使用することを好みます。

古い、光沢のある葉はより繊維質であり、これらは食べる前に常に調理する必要があります。

クイックリファレンス成長ガイド

植物の種類：落葉低木または樹木水需要：低から中程度原産地：中東メンテナンス：中程度の耐寒性（USDAゾーン）：7-11耐性：酸性土壌、干ばつ季節：秋土タイプ：ローム、砂壌土露出：完全な太陽土壌pH：5.5-7.0成熟までの時間：3-5年土壌排水：水はけの良い間隔：10-20フィートコンパニオン植栽：バジル、ブラックベリー、ブルーベリー、カモミール、セロリ、ディル、エルダーベリー、ニンニク、ラベンダー、レモングラス、マリーゴールド、ミント、キンレンカ、パセリ、ラズベリー、セージ、苺、タイム植え付け深さ：1/2インチ（種子）、根球の深さ（移植）注文：フトモモ目高さ：15-20フィート家族：ミソハギ科広がり：15-20フィート属： プニカ 一般的な害虫と病気：アブラムシ、柑橘類の平らなダニ、ヘリカメムシ、ハマキガ、コナカイガラムシ、規模、リス、アザミウマ;灰色かび病、セルコスポラの葉の斑点、心臓の腐敗、うどんこ病、根と襟の腐敗種： グラナタム