涼しい天候の到来については、愛すべきことがたくさんあります。www.modernagriculturefarm.com居心地の良いセーターとファジースリッパが収納から出てきます、 暖炉の本物の火の隣でウォーミングアップすることはオプションになります…そして芽キャベツがあります。
もちろん、 これらのアブラナ科のおやつは、食料品店で一年中購入できます。
嘘はつかない、 夏には、かすかな糸に削り、ビネグレットソースをかけたものを楽しんでいます。
しかし、それらは、スーパーマーケットで見つけるものよりも、霜が降りた後、庭からまっすぐに引き出されたほうがはるかにおいしいです。
庭の新鮮な芽キャベツとまったく同じように、来たる冬を思い出させる野菜畑で育てることができるものは何もありません。 バルサミコ酢と松の実でローストしました。
すべてのタイプ 芽キャベツ（ ヤセイカンラン var。 ジェミフェラ ）最もよく成長する USDAハーディネスゾーン3〜9では、 そして、すべてが輝くために涼しい天候が必要です。しかし、あなたを驚かせるかもしれない異なる品種の間で微妙な違いがあります。
例えば、 小さなものがちりばめられた茎を生み出すものもありますが、 混雑したつぼみ、 他の人は巨大で間隔が広いです。根菜を思わせる素朴な味わいのものもありますが、 他の人は明らかにバターですが。
庭でカビに苦しんでいる人のための芽キャベツがあります、 突風が大混乱を引き起こすことを心配している人々のための品種 彼らの収穫 。
ブリュッセルは、さまざまな色とサイズでご利用いただけます。 淡い緑色から濃いエメラルド、さらには赤紫色まで、 直径1インチ未満から2インチの「ゆるい」サイズの小さな小さなボタンのつぼみ。
このガイドでは、 15種類をカバーします。それぞれがトップピックとして際立っています、 独自の特徴を備えています。
あなたの庭のための15の芽キャベツの品種
- キャッツキル
- チャーチル
- ダゴン
- ディアブロ
- 緑の宝石
- ガスタス
- ヘスティア
- 翡翠の十字架
- ロングアイランド改良
- マイティ
- 航海
- ネルソン
- オクティア
- リダーリング
- おいしいナゲット
先の美味しさを考えているだけでお腹が減ります。飛び込む準備はできましたか？
1.キャッツキル
「キャッツキル」は、1941年にニューヨーク州北部のアーサーホワイトによって開発された家宝です。いくつかと比べると新しい品種ですが、 コンパクトな24インチの茎にある特大の2インチのヘッドのおかげで、熱心なファンを獲得しています。
茎といえば、 もやしがこれを圧倒することを心配する必要はありません。この植物の丈夫な茎は、実質的に野球のバットを兼ねることができます。
私は古いアーサーが孫と野球のピックアップゲームをしているのを想像するのが好きです。 芽をボールとして、茎をバットとして使用し、 しかし、私は自分の作物について想像力が強すぎると非難されてきました。
この品種があなたの価値があると確信するために私が提供したような少しの物語の旅に行く必要があるかどうかに関係なく、 小さな頭がその豊かな味わいであなたを魅了します、 氷点下にも耐える食感。
この品種では大量の収穫は得られないかもしれませんが（各茎には約10の芽しかありません）、間隔の広い芽は植物がアルテルナリアに感染する可能性を低くします。 良い気流のおかげで。
「キャッツキル」
植物は成熟するのに90日から110日かかります。
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2.チャーチル
このハイブリッドは急速に成長し、早期に発達します。 それが重要な理由は次のとおりです。
芽キャベツは、春の成長期の遅い時期に発育すると、収穫量が多くない場合があります。 天気が予想外に暑くなる可能性があるからです。
そして、芽キャベツを熱よりも惨めにするものは何もありません。
通常、 春の植え付けは、より涼しい栽培地帯でのみ推奨されます、 他のゾーンでは、秋の収穫のための植え付けが好まれます。
「Churchill、 ’早期に開発されるヘッドで高収量が期待できます。 わずか90日で成熟します。そして、私が高収量と言うとき、 つまり、植物ごとに14オンス以上の野菜を持ち込むことができます。 印象的です。
「チャーチル」
この品種の横方向の分岐に注意する必要があります。これらのブランチは気流を減らします、 病気を引き起こす可能性があります。
この品種があなたのジャムのように聞こえるなら、 あなたは種を見つけることができます ホームデポで入手可能 。
3.デイガン
「Dagan」はまっすぐで背が高くなり、 これは、夕食のテーブルやファーマーズマーケットの屋台に芽の花束を探している場合に最適です。
その上に、 小さなつぼみは明るい緑色でしっかりしていて、 収穫後も持ちこたえます。
この雑種品種は成熟するのに100日かかり、もやしは庭でもよく保持されます。 ですから、すぐに収穫を手に入れなくても、収穫を台無しにすることはありません。
これの良いところの1つは、つぼみがほんの小さなこぶで茎に付着することです。それは彼らが植物から簡単に外れることを意味します、 食べる準備ができたら切り落とす必要のある大きな土台はありません。
固い茎は転倒しません、 宿泊と呼ばれる歓迎されない出来事。この品種は耐病性にも優れています。
4.ディアブロ
悪魔にその期限を与える準備をしなさい。このかなりハイブリッドな植物は2フィートの高さに成長し、滑らかな、 個体、 中型ヘッド。
非常に信頼性が高く、一貫性があります。 均一な成長習慣を持っています。
悪魔のようにおいしい芽の大量の収穫を期待してください。植物が霜に見舞われたとき、 つぼみは信じられないほどナッツのように甘くなります-おそらくベルゼブブ自身がそうするように、 地獄が凍ったら？
植物は成熟するのが遅いです、 約110日かかります ですから、春よりも秋に成長する方が良いかもしれません。 特に暖かいゾーンで。そうすれば、 庭に長くとどまる春の作物を破壊する可能性のある初期の暑さを避けることができます。
「ディアブロ」
秋が待ちきれない場合は、屋内で早めに種を蒔き始めることもできます。 春に地面で作業できるようになったらすぐに苗を移植します。
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5.グリーンジェム
この芽の名前は、この品種を完璧に表現しているので、私は大好きです。
これらの小さな1.5インチのつぼみは、日光の下でエメラルドのように内部から実際に輝きます。それらをスライスして開くと、 明るい黄色のインテリアがあなたを迎えます。
それに直面しよう、 芽キャベツはどれも美味しいです、 しかし、これらは特に良いです。彼らはバターを持っています、 ほんの少しの油と塩とコショウだけを必要とする素朴な味。
「グリーンジェム」
わずか85日で収穫する準備ができて、 ハイブリッド植物は最大36インチの高さに達します。 そして、あなたは一本の茎にたくさんの野菜を手に入れます。
あなたはそれらを直立に保つためにそれらを杭打ちしたいかもしれません、 特に強風のある地域に住んでいる場合。
これらの小さな「グリーンジェム」（シードの形で）をいくつかつかみます バーピーから 。
6.ガスタス
「Gustus」はシーンで新しく、 しかし、それはあなたの庭のスポットに値するハイブリッド栽培品種としてすぐに名を馳せています。
中型の芽は24インチの茎に生えています。 1.5インチのつぼみは等間隔に配置されています。 素敵な濃い緑色で。小さな野菜は濃厚で甘いです。
これを前もって計画する必要があります、 成熟するのに100日かかるからです。それらを収穫したら、 しかし、 冷蔵庫に入れている間は長持ちします。
冷蔵庫に1年放置したことを認めたくありませんが、 しかし、私のカレンダーのページが間違いなく複数回めくられたとしましょう。
新しいタイプを試している場合は、 これは芽キャベツのシーンではそれほど人気がありませんが、 チャンスを与えてください。
7.ヘスティア
芽キャベツには一般的なルールがあります。早生の品種は庭でうまく保持されない傾向があります。しかし、「ヘスティア」の場合はそうではありません。
もう一つのプラス？短い茎は転倒しません。
それがそれを推薦するのに十分ではないかのように、 これは、野菜部門で全米セレクション（AAS）賞を受賞した2番目の芽キャベツ品種です。 2015年に。
鮮やかな緑色のつぼみは、内部がバターイエローで、茎に均一に生えています。
すべての芽は霜が降りると味が良くなりますが、 このハイブリッドタイプは、その甘い味を出すために他のタイプほど冷たくする必要はありません。ほんの少しの霜で完璧になります。
「ヘスティア」は成熟するのに95日かかります。
8.翡翠の十字架
時々あなたはあなたの夕食のテーブルのためにたくさんの巨大な野菜が欲しいです、 そして時々あなたはそれらをもう少し一口サイズにしたいです。
「翡翠の十字架」は深緑色で、 0.5インチから1インチ幅までどこでも成長する小さな小さな芽。
野菜を凍らせたいなら、 これは選択するタイプです、 ボタンは風味を保ち、冷凍庫でぶらぶらした後でも改善できるため、 そしてそれらのサイズは固体を素早く凍結するのに理想的だからです。
これは、1959年に全米セレクション賞を受賞した最初の芽キャベツ品種でした。
「翡翠の十字架」
雑種植物は耐病性があり、 コンパクトな癖で育つので、 背の高い品種ほど簡単には転倒しません。それは比較的早く成熟します、 約85日で。
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9.ロングアイランドの改善
すべての芽キャベツは寒い気候でうまくいきます、 しかし、「Long IslandImproved」は霜に対して非常に耐性があり、 これはあなたの収穫の風味を改善するのに役立つだけです。
おそらくそれが、これが今日の市場で最も一般的な品種である理由です。
そして正当な理由で–この先祖伝来の品種の中型の頭はナッツを持っています、 素朴な、 打ちにくいバター味。
「ロングアイランドの改善」
100日で焙煎の準備が整います。
この特においしい品種を試してみたい場合は、 あなたは種を見つけることができます トゥルーリーフマーケットで入手可能 。
10.マイティ
これらの絵に描いたように完璧な小さな野菜は、美しい深緑色と丈夫な、 ナッツの風味が小さく詰め込まれ、 1インチパッケージ。
もやしを探しているなら、休日のテーブルに飾ってごちそうを作ることができます。 これです。均一な丸い頭に加えて、 それらはまた等間隔で成長します。根元の茎を切り落とし、テーブルの目玉として使用します。
「マイティ」
さらに良いことに、 彼らはカビに耐性があります、 リーフスポット、 とアルテルナリア。このハイブリッドは100日で収穫する準備ができています。
あなたは種を見つけることができます バーピーで入手可能 。
11.航海
1つの植物から大量の野菜を収穫したい場合は、 「航海」は行く方法です。このハイブリッド栽培品種は、約12オンスの一貫して高い収量を提供します 植物あたり 。
芽は120日で収穫する準備ができています、 その時点であなたは入札によって迎えられます、 甘いおやつ。
しかし、この多様性を本当に際立たせているのは、頭が茎に十分に配置されていることです。 だから彼らは避けるのを助けるためにたくさんの空気循環を得る 病気の問題 。
このタイプは耐病性があり、 特に うどんこ病 –非常に多くの園芸植物の悩みの種！
12.ネルソン
このハイブリッド品種はもっとエキサイティングな名前に値すると思います。ポケット爆発のようなもの、 またはパイントサイズのサプライズ。
それは、驚くほど強烈な、 甘い、 ナッツの風味。
なめらかな葉っぱの中にはクリーム色のインテリアがぎっしり詰まっています。
「ネルソン」は宿泊に抵抗し、 アルテルナリアの影響を受けやすいですが。つぼみは等間隔に配置されており、早く成熟します。 たった90日で。
13.オクティア
これは最も早く成熟した品種の1つであり、 わずか78日で入荷します–「おいしいナゲットと結びついています。 ' 以下で説明します。それは非常に均一な小さな1インチのヘッドを持っています。
あなたは1つの植物でたくさんの野菜を手に入れます、 トッピングは収穫の最終的なサイズをさらに増やすと言われています。
トッピングは、植物の最上部の先端を切り取って、植物が高くなるのを防ぐプロセスです。理論的には、 少なくとも、 これにより、収量が増加し、芽が大きくなります。
「オクティア」
「Octia」はハイブリッドで、高さ36インチまで成長する茎に、間隔の広い芽を生成します。 良好な気流のおかげでアルテルナリアを思いとどまらせる、 収穫がとても簡単になります。
バーピーに向かう あなたの庭のプロットのためにいくつかの種を拾うために。
14.リダーリング
台所のテーブルで本当に目立つ芽キャベツが欲しいですか？ 「Redarling」には、1.5インチの幅で成長する赤紫の頭があります。
あなたがそれらを蒸すか、または焼くかどうかにかかわらず、彼らは彼らの色を保持します、 そして、彼らはとてもきれいに見えるので、もやしは愛するものであると子供たちに納得させるかもしれません、 結局。
この雑種品種は成熟するまでに長い時間がかかりますが、 しかし、 事前に計画を立ててください！紫色の頭は140〜145日で選ぶ準備ができています、 そしてこの栽培品種はより涼しい成長地帯に最も適しています。
「リダーリン」
あなたの舌だけでなく、喜ばせる準備ができて、 でもあなたの目も？
あなたは種や移植を見つけることができます バーピーから入手可能 。
15.おいしいナゲット
甘い芽キャベツが好きですか？このハイブリッドの名前はそれをすべて言います。
これらのおいしい小さなナゲットは、1インチのボタンにたくさんの味を詰め込んでいます。プラス、 コンパクトな24インチの植物で大量の収穫が得られます。
「おいしいナゲット」
おお、 たった78日ですべてが手に入ると言いましたか？満期までの日数が非常に短いため、 ボルト締めを恐れることなく、暖かいゾーンでもこれらを成長させることができるはずです。
あなたの庭でいくつか育てたいですか？ あなたはバーピーで種を見つけることができます 。
この風味豊かな栄養の大国を愛する方法はたくさんあります
芽キャベツについて話すとき、 ほとんどの人は、このキャベツのような野菜が子供たちの間でどれほど悪意があるかについて言及することに抵抗できません。
多くの場合、準備とプレゼンテーションが不十分であることが原因だと思います。わかった、 そしてそれらの味は敏感な若い味覚にとって少し複雑かもしれません。
しかし、もし私の母が私たちがバターで頭を焼く前に私たちが遊んだ芽キャベツの茎を私に提示したならば、私は知っています、 私は若い頃、まったく違う見方をしていたかもしれません。
ベスト-芽キャベツ-芽キャベツ-品種-カバー 
それが私が芽を育てるのが好きな理由の1つです。彼らは信じられないほどの味がします、 承知しました、 しかし、彼らは庭でも紛れもなく興味深いものです。
余裕があれば、 さまざまな料理の用途に適したあらゆる種類のサイズを使用できるように、複数の品種を植える必要があると思います。 継続的な供給のための異なる成熟日。
それで、 ここに戻って、あなたまたはあなたの愛する人が最も楽しんだ人を下のコメントで教えてください！
そしてについてのより多くの情報のために 芽キャベツの成長 あなたの庭で、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
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