私たちは皆、ジャガイモがアメリカの食事の主食であることを知っています、 そしてそれらは世界中で同じように重要です。www.modernagriculturefarm.com国際ポテトセンターによると、 ジャガイモは、人間の消費の観点から世界で3番目に重要な食用作物です。 小麦と米だけの後ろ。
世界中で10億人以上がジャガイモを食料に依存しています。 世界の作物生産量は3億トンを超えています。
ジャガイモ農家は多くの課題に直面していますが、 しかし、 作物に対する世界的な需要を満たすことは、その1つにすぎません。ジャガイモは害虫や植物病にかかりやすいですが、 発展途上国では、 多くの農民は、豊作のための高品質の種子にアクセスできないか、余裕がありません。
国際ポテトセンター（CIP）は、これらの課題との闘いを支援し、世界の飢餓と天然資源の劣化と闘うための持続可能な解決策の開発に向けて取り組むために設立されました。
エアロポニックスでジャガイモを育てる
CIPが持続可能な農業手法として開発しているプロジェクトの1つは、エアロポニックスを使用してジャガイモを栽培することです。エアロポニック栽培は、植物を育てる無土壌の方法です。 上部でサポートされ、 根が箱にぶら下がっています。
水に混ぜられた栄養素の溶液は定期的に箱にポンプで送られ、ぶら下がっている根に霧状になります。根は水和したままで、土壌や水に浮遊したままでなくても栄養分を吸収します。
CIPによる3ヶ月での驚くべき根の成長
エアロポニックポテトの栽培は、従来の栽培よりもはるかに多くの収穫量を研究者にもたらしました–最大10倍です。植物もこのようにはるかに速く成長します、 他の種類の栽培よりも水使用量が著しく少ない。
CIPによる最初の収穫（70-80日）でのエアロポニックポテト
スペースを節約できるという大きな利点もあります。この方法を使用して、 植物は垂直空間を利用し、 そのため、それらは近接して成長することができます。
CIPを介して3ヶ月で植物
5ヶ月の塊茎、 すでにCIPを介して高収量を生み出しています
コーネル大学の研究者は、ニューヨークのジャガイモの生産を増やすために同様のシステムに取り組んでいます。このシステムの目標は、 コーネルウイルス学者キースペリーによって建てられた、 地元のジャガイモ生産者がより短い時間でより多くを生産するのを助け、農場が自立し続けるのを助けることです。
コーネル大学は最近、米国農務省の特殊作物プログラムから、さらに建設するための助成金を受け取りました。 より大きな空中ジャガイモ栽培チャンバー。
コーネルのウイルス学者キース・ペリーによって建てられたエアロポニックポテト成長チャンバー
エアロポニックシステムには、従来の栽培よりも最初のセットアップに費用がかかるという欠点があります。 しかし、ほとんどの研究者は、長期的な利点が間違いなくコストを上回っていることに同意しているようです。
空中栽培を利用する農民は、より短い時間でより害虫や病気に強いより高い収量を生み出すことができるでしょう、 その結果、より大きな利益と消費者の需要に追いつく能力がもたらされます。
国際ポテトセンターとTechnology.org経由
