クローバー型の葉のマメ科植物、 フェヌグリークマイクログリーンは、食事に珍しい風味を加えます。www.modernagriculturefarm.comインド料理の主力、 インドで知られているchhotiまたはsamudramethiは、おいしいマイクログリーンとしてジャガイモとペアになることがよくあります。フェヌグリークは、種子の形でスパイスとして、葉の形でハーブまたはグリーンとして使用されます。あなたはスパイスとしてのフェヌグリークにもっと精通しているかもしれません、 カレー粉やガラムマサラに使われています。フェヌグリーク植物を育てるのは簡単です、 フェヌグリークマイクログリーンの栽培と収穫がさらに簡単になります。

フレッシュと評される味わいで、 草が茂った、 辛い、 マスタード、 カレー粉に似て、 フェヌグリークマイクログリーンはサラダに加えることができます、 カレー、 または野菜料理。種にはキャラメルがあり、 焦げた砂糖の香り、 しかし、葉はより繊細で苦い味がします。最後に苦い音がします。

栄養に関してはパンチを詰めて、 フェヌグリークマイクログリーンは、健康上の利点と料理に加える珍しい味のために、家庭のマイクログリーン庭師が成長するための素晴らしいオプションになります。フェヌグリークは、鉄だけでなくビタミンの優れた供給源です。これらのマメ科植物は栄養が豊富で、あなたの食生活に加える健康的な緑です。自宅で収穫して食べ​​ることができるように、独自の有機フェヌグリークマイクログリーンを栽培するために知っておくべきことは次のとおりです。

フェヌグリークマイクログリーンのためのアマゾンでの良い製品：

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フェヌグリークマイクログリーンクイック情報

成長するフェヌグリークマイクログリーン

フェヌグリーク植物は多くの場所で見つけるのが難しい場合があります、 だから、家であなた自身の有機フェヌグリークマイクログリーンを育てることはあなたの台所の味を変えるための素晴らしい方法です、 食事に新鮮な野菜を追加します。

材料

フェヌグリークの赤ちゃんフェヌグリークの葉を育てる材料から始めましょう！必要なものは次のとおりです。

• シード： True LeafMarketのフェヌグリークシードが大好きです。有機的な選択のために、 彼らの有機フェヌグリークを考えてみてください。さもないと、 従来のフェヌグリークシードも利用できます。
• コンテナ： 根の塊や培地が水浸しにならないように、浅いトレイまたは排水穴のある浅い容器を使用してください。穴の開いたトレイの下に排水穴のない大きなトレイがあるのも良いことです。 これにより、マイクログリーンに下から水をやることができます。
• 成長媒体： 高品質のスターターミックスまたはココナッツコイアを使用してください。フェヌグリークマイクログリーンは多くの培地を必要とせず、水はけのよい培地を好みます。インドで、 それらは砂で育ちます。
• 光： これらのマイクログリーンを屋内で栽培している場合は、 T5グローライトをお勧めします。
• ボーナス： スプレーボトルは、マイクログリーンを湿らせておくのに役立ちますが、湿りすぎないようにします。

フェヌグリークマイクログリーンは、さまざまな温度に対応できます。 華氏30度まで下がる可能性のある条件で栽培している場合は、 暖房マットとクローシェが必要になります。マイクログリーンを育てるときは、発芽する前に蓋またはカバーが必要です。 そのため、新聞または別の不透明なトレイを上に配置する必要があります。

浸漬

フェヌグリークの種子を浸す必要はありません、 しかし、あなたがそれらを浸すならば、それは発芽をスピードアップすることができます。フェヌグリークには硬い種子のコーティングが施され、植える前に種子を浸すと、すぐに発芽するようになります。インドで、 フェヌグリークマイクログリーンが一般的な商品作物である場合、 それらは植える前に8時間浸されます。

植付

最初に別の容器に水を加えるか、空の容器に水を注いでから土を入れることにより、土を事前に湿らせます。土と水をよく混ぜて、湿らせますが、重すぎたり、ねばねばしたりしないようにします。これは、ココナッツコイアとシードスターティングミックスの両方に適用されます。

培地を軽くたたいて気泡を取り除きます。土壌を完全に圧縮したくない場合は、 しかし、上部は少ししっかりしています。植えるためにすべてをきちんと整頓しておくために、土をできるだけ平らにしてください。

成長中の培地全体に種子を密に広げますが、それらを一緒に凝集させないようにしてください。表面全体の平らな層が理想的です、 重なり合ったり、凝集したりするのではなく。

フェヌグリークの種子は最も小さい種子ではありませんが、小さいですが、 そのため、植え付け媒体全体に種子の密な層を簡単に作成できます。

湿った土壌またはココナッツファイバーに種を蒔いたら、 スプレーボトルを使用して、水を静かに噴霧します。これは発芽を促進しますが、種子が湿りすぎないようにします。

植物は最初の発芽のために暗くする必要があります、 したがって、フェヌグリークの種子を不透明な蓋または紙で覆うことができます。 または交互に土の薄い層でそれらを覆います。軽量のタオルを使用することも可能です。植物を培地以外のもので覆うと、マイクログリーンをきれいにする必要がなくなるため、プロセスの最後の収穫が少し簡単になります。グリーンをトレイで覆うことを選択した場合、 これは土壌の圧縮を模倣し、種子の発芽を助けます。

屋内で成長している場合は、 でもガレージのような涼しい部屋や地下室では 上部に暖房マットとクローシュを追加できます。 発芽を助けるために。あなたの家が暖かいなら、 この時点で、シードを暗いコーナーまたは食器棚に置いておくだけです。氷点下にならない気候に住んでいるなら、 コンテナはバルコニーやポーチに置いておくことができます。

成長している

最初の数日間はトレイを暗い場所に保管してください。 種子は発芽するために暗くする必要があるので。毎日植物をチェックしてください、 湿らせたままにしますが、湿りすぎないようにします。植物に水が必要かどうかを判断する良い方法は、トレイを持ち上げることです。軽く感じたら、 彼らはおそらく水を必要とします。重く感じる場合は、 種子に水をやらないのがおそらく最善です。

種子が芽に変わるとき、カビや真菌の問題の兆候に注意してください。マイクログリーンが白くなるのは正常ですが、 発芽時の毛羽立ち、 特にフェヌグリークの場合。これは、トレイが湿りすぎている場合に表示されるウェブのような型とは異なります。スプレーボトルを使用して水をやったり、底から水をやったりすることは、マイクログリーンの芽の真菌やカビの問題を回避するための優れた方法です。

下から水をやるには、 成長するトレイを穴のない大きなトレイに置くだけです。 それが上向きに浸透するのを可能にするのにちょうど十分な水を加える。培地が十分な水分を吸収したら、余分な水を取り除き、空にします。空のトレイを下に置いて、滴りをキャッチします。

シードが始まると、 彼らが光に手を伸ばし始めると、あなたは彼らが発芽し、ふたを上に押し上げるのを見るでしょう。この時点で、 あなたは植物を光の中に動かしたいと思うでしょう。芽は光合成のために光にさらされていないため、この時点で黄色に見えます。プロセスのこの時点で、 あなたは種を光にもたらすことができます、 そして彼らは緑色に変わり始め、2番目の葉のペアを形成します。

もやしの上部にしがみつく種皮があります。手を取り、苗の上部をそっと横切って、これらをノックオフします。フェヌグリークマイクログリーンは、ほとんどのマイクログリーンよりも少し長く種子の殻を保持する傾向があります。

根は媒体に向かって働きます。コイアマットを使用する場合は、 根はマットに完全に浸透し、芽の重さを支えます。シードスターティングミックスまたはルーズコイアは、同様に良好な根の浸透を可能にします。

屋内で植物を育てている場合は、 プロセスのこの時点で、シードトレイをグローライトの下に移動します。理想的には、 植物を1日あたり約16時間の光にさらす必要があります。フェヌグリークのマイクログリーンが脚の長いものにならないように、ライトをトレイの近くに配置する必要があります。 しかし、ランプの熱が損傷を引き起こさないように十分に離れています。植物を窓辺に移動することもできます。

屋外の栽培者は日陰で植物を始める必要があります、 バルコニーのような保護地域。あなたのマイクログリーンがより多くの光を求め始めたら、 あなたは彼らに太陽を与える時が来たことを知っているでしょう、 ただし、完全な直射日光ではなく、間接的な明るい光であることを確認してください。これは夏の間は二重に当てはまりますが、 灼熱の太陽は緑が取ることができる以上です！

収穫

あなたが収穫するときあなたのマイクログリーンは1-3の間の葉を持っているべきです。真の葉は最初のペアの後に現れ始めます。あなたのマイクログリーンは3インチから5インチの高さで収穫されるべきです。

はさみまたは軽量の剪定切り鋏でフェヌグリークのマイクログリーンを収穫します。あなたは緑を洗う必要はありません、 特に種を土で覆わなかった場合。あなたがそれらを洗うことを好むなら、 メッシュストレーナーによるコールドリンスが効果的です。

保管

マイクログリーンは通常、冷蔵庫のクリスパードロワーにあるメッシュバッグに最大3日間保管できます。 3日後、彼らは栄養素と鮮度を失い始めます。あなたは最高の味のためにそれらを収穫した後できるだけ早くあなたのマイクログリーンを食べるべきです、 栄養素のレベル、 と鮮度。早い段階で、収穫前にトレイに保管できます。 しかし、彼らが脚を伸ばし始めると、 収穫して冷蔵し、 それらをすばやく使用します。

よくある質問

Q：フェヌグリークマイクログリーンの利点は何ですか？

A：フェヌグリークマイクログリーンを食べることは非常に健康的です。ほとんどのマイクログリーンは、完全に成長したものよりも栄養が豊富です。ある研究によると、フェヌグリークのマイクログリーンは、成長した植物よりも鉄分が豊富です。それらはまたビタミンCのよい源です。

Q：フェヌグリークマイクログリーンをどのように使用しますか？

A：マイクログリーンとジャガイモをペアリングします。 カレーに使って、 または、新鮮な野菜をサラダやスープの上に使用します。インドで、 じゃがいもやカレー料理によく使われます。

Q：フェヌグリークマイクログリーンの味はどのようなものですか？

A：新鮮なフェヌグリークマイクログリーンは、新鮮な、 草が茂った、 マスタードに似たスパイシーな味わいですが、より繊細で、 最後に苦いメモがあります。ジャガイモや鶏肉と一緒にフェヌグリークを食べることは、これらの野菜の人気のある用途です。