白菜は、育てやすく、頭の収穫量が多いため、庭師にとって優れた春野菜です。www.modernagriculturefarm.comそれは他のアブラナ科の植物と同様に成長します、 そしてそれは以前にチンゲン菜を育てたことがある庭師によく知られているでしょう。この春、庭で白菜を育てる方法を学びたい場合は、 お手伝いします！

このタイプのキャベツはアジア料理で一般的に使用されていますが、 特にキムチと炒め物。春でも秋でも育つ素晴らしい野菜ですが、 涼しい天候を好むので。この種類のキャベツをこれまで試したことがない場合は、 あなたは今年あな​​たの庭の計画にそれを追加することを検討したいかもしれません！

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クイックケアガイド

白菜のすべて

白菜、 また アブラナ属ラパ亜種北京原人 、 緑の葉のために育てられたアブラナ科のメンバーです。それは長方形の体を持っています、 密集したバンチングヘッド付き。花は黄色です、 ただし、ボルトで固定してシードに移動することを許可しない限り、表示されません。

白菜は初夏に気温が上がる前に最もよく育ちますが、 または彼らは秋に冷えているので。ロメインレタスに似た味わいで、他の種類のキャベツとは異なり、頭が柔らかく、しおれが早いです。白菜は伝統的な青キャベツよりも甘い味がしますが、 チンゲン菜など。サラダに使用する場合、 すぐに提供する必要があります。しかし、 その最も人気のある用途は炒め物です、 キムチ、 と餃子。

白菜はもともと北京産でしたが、 中国、 しかし、日本と韓国に広がり、 それが人気を維持しているところ。ナパという名前は、「ナッパ」という言葉が食品に使用される野菜の葉を意味するため、日本語に由来しています。白菜は、世界の一部の地域では白菜またはセロリキャベツとも呼ばれています。

白菜の植え付け

春または秋の最後の霜の日の4〜6週間前に、屋内で種子を開始します。 深さ1/4から1/2インチの種を植えます。苗木を屋外に移植する場合、 根を乱さないように注意してください。植物の間隔を12〜18インチにする計画を立てます。 少なくとも18インチ離れている行で。春に6インチほど離れた地面に直接種を蒔くことができます。 成長するにつれて薄くなります。大きな容器で育てることも可能です。

ケア

白菜の栽培方法を学ぶことの一部は、一年生植物のライフサイクル全体を通して植物の日々の世話を学ぶことです。庭で白菜の世話をする方法について話しましょう。

太陽と気温

白菜は、毎日4〜5時間の日光が当たる完全な日光または部分的な日陰を好みます。ゾーン4から7で最もよく育ちますが、春の涼しい天候の季節に育ち、ゾーン8から9で落ちることができます。ヘッドは45度を超える低温で形成されます。 しかし、75度未満では、 そしてそれらは日長の減少と秋の涼しい気温に反応します。最後の霜の日のかなり前に種子を始めた場合、 夏の数週間前に苗を移植することもできます。

白菜は、75度を超える温度に常にさらされると、ボルトで固定されて種になります。このボルトプロセスを防ぐために、 涼しい季節の成長を選ぶ。最後の霜の日が過ぎる前に屋外で開始した場合、 45度未満の温度からそれらを保護するために若い苗の上にフローティング列カバーを追加します。

水と湿度

早朝に植物に水をやるのが最善です、 しかし、それができない場合は、 夕方は次善の時間です。白菜は週に1インチの水が好きです、 一貫した水やりは、植物が干ばつで種をまくのを防ぎます。

散水はさまざまな方法で行うことができます、 ソーカーホースからクレイオラポットまで。水を渡すこともできます。それらが一貫して成長するように、常に植物に十分な水を与えておいてください。白菜は一定の水分を必要とするため、 タイマーで点滴灌漑を検討することもできます。

土

白菜は、豊かでローム質の土壌を好みます。また、根が水に浸からないように、水はけをよくする必要があります。白菜は、固く詰まった粘土質の土壌や砂質の土壌を好みません。植えるとき、 堆肥または堆肥肥料を追加する必要があります。もし可能なら、 植える数週間前に土壌を修正し、キャベツを植えたり移植したりするときにもう一度土壌を修正して、土壌が豊かで栄養分が豊富になるようにします。成長に最適なpH範囲は6.0〜7.0です。

施肥

白菜を育てるときは、 定期的に施肥する必要があります。植える前にあなたの土壌を修正することを計画してください、 そしてもう一度植え付け時に。また、シーズン半ばには定期的に肥料や豊富な有機物を散布する必要があります。堆肥や肥料を使ったトップドレッシング植物は、継続的な成長を促進します。

液体肥料の場合、 白菜は窒素を大量に消費する植物であるため、魚の乳濁液が好きです。また、アルファルファミールなどの乾燥窒素源も好きです。 魚粉、 鶏糞、 または血粉。リンやカリウムを完全に除外しないでください。 しかし—リンは健康な根系にとって特に有益です。 カリウムは植物の一般的な健康に役立ちます。有機徐放性粒状肥料が効きます、 上記の他の方法のいずれかを使用して少し余分な窒素を供給するという条件で。

剪定

白菜の成長中に剪定する必要はありませんが、 しかし、収穫時に丈夫な外葉をはがしたいと思うかもしれません。花を咲かせないで、 これは、シードにボルトで固定することを意味するため、 植物のエネルギーは花の茎に移動し、 葉をタフで苦いものにします。

伝搬

白菜の繁殖は主に種子からです。これは一般的に推奨される方法です。 そうすればより健康な植物を手に入れることができます。

しかし、 人々は、白菜の根端を収穫した後、新しい根を開発することに成功しています。根元に少量の葉をつけたまま、浅いボウルに入れます。毎日水を交換してください。数日以内に、 根が形成され始めるはずです、 そして、あなたは新しい植物の根元からさらにいくつかのキャベツの葉を育てるかもしれません

収穫と保管

植える方法がわかったので、 育つ、 白菜の世話をします。 成熟時に収穫する方法について話しましょう。収穫物を保存する方法もたくさんあるので、時間をかけて楽しむことができます！

収穫

白菜は、頭がしっかりと触ると収穫できる状態になります。 高さは約12インチです。いくつかの品種は6インチと短いです、 他の人は20インチの高さです！頭を絞ると、 彼らはしっかりしている必要があります。土壌レベルでそれらを切断することによって各頭を収穫し、 根を地面に残します。また、緑の葉の外側の層をいくつか剥がして、下にある貴重な白と薄黄色の葉を明らかにすることもできます。

種子を集めるために育てられた場合、 夏の終わりにシードポッドの上に小さな紙袋を置きます。ひもで茎に固定し、 切る前に花の茎を乾かします。シードポッドが完全に乾いたら、 それらを壊して、中にある小さな種を解放することができます。

保管

白菜の頭は冷蔵庫で約4週間保存できます。ヘッドを湯通しして最大4か月間凍結することもできます。白菜の頭を冷蔵庫に保管する場合は、 保管前に頭を洗わないでください。

白菜は脱水または凍結乾燥することもできますが、 しかし、後で水分を補給すると、口当たりが悪くなります。乾かすと テクスチャの変化が目立たないスープやシチューに使用します。

トラブルシューティング

今、 ナパキャベツを栽培するときに発生する可能性のある問題のいくつかを調べてみましょう。

増大する問題

もしあなたの 種は発芽しません 、 それらが1/2インチ未満の深さに植えられていることを確認してください。経験則として、種の幅の約2倍の深さで種を蒔きます。キャベツの種はかなり薄くて小さいので、 発芽を早めるには¼インチの方が良いかもしれません。

暑くて乾燥した天候では、 白菜は ボルトでシードに移動します 早く。これは、植物がそのエネルギーを種子の形成に投入することを意味します、 そして葉は苦くなり、食べるのが望ましくなくなります。ボルト締めを防ぐために、 キャベツの水分を十分に保ち、 暑さを避けるために、お住まいの地域の春の適切な時期に開始してください。逆に、 最初の霜が降りる前に収穫できるように植えてみてください。白菜は涼しくて穏やかな天気を好みます。

キャベツなら 頭を形成するのに苦労 、 これは水の不足が原因である可能性があります。定期的かつ一貫して植物に水をやり、頭をよく育てます。また、豊かな土壌で成長していることを確認する必要があります。 そして、あなたの植物が成長期を通して一貫した成長をすることができるように、豊富な有機物でそれを修正しました、 その結果、頭が大きくて硬くなります。窒素肥料を適用することも葉の成長を助けるかもしれません。

害虫

白菜は、キャベツ科の他のメンバーと同じ害虫の圧力に苦しんでいます。

ノミカブトムシ 葉に穴をかむ、 特に若い苗。若い植物を保護するためにフローティング列カバーを使用してください。珪藻土またはニームオイルは、これらをある程度制御することができます。これらが機能しない場合は、 スピノサドやピレトリンなどのより強力な有機オプションを使用する必要があるかもしれません。

キャベツワーム と キャベツルーパー 葉を食べる小さな毛虫として生活を始めます。より穏やかな有機的方法で治療を開始し、 卵をこすったり、毛虫を手で取り除いたりします。まだ緑の蛾の幼虫が植物の上を登っているのを見つけている場合は、 治療にはバチルスチューリンゲンシススプレーを使用してください。

あなたは防ぐことができます キャベツハナバエ あなたの庭を清潔で破片のない状態に保つことによって。これにより、ウジが生息する生息地がなくなります。若い植物を浮遊式のトンネルカバーで覆います。 ハエが土に卵を産むのを防ぐために、より成熟したものの根元で根おおいをします。根のウジの深刻な発生が発生した場合、 ピレトリン土壌浸水は彼らの人口を減らすことができます。

病気

白菜は葉の斑点の影響を受けやすい可能性があります、 クラブルート、 と黒腐病。

リーフスポット 通常、液体銅殺菌剤や生物殺菌剤などの有機オプションで処理できます。

扱うとき クラブルート また 黒腐病 、 どちらも元々真菌であり、 水をやりすぎないようにし、余分な水が土壌から自由に排出されるようにします。キャベツを収穫したら、根こぶや黒腐病に苦しむ植物は根を完全に取り除き、処分する必要があります。また、最近他のアブラナ属を植えたのと同じ場所に白菜を植えないようにして、輪作を練習する必要があります。

制御するには うどんこ病 、 日中は太陽が植物の葉を乾かすことができるように、必ず早朝に水をやりましょう。深夜に葉に水をやると、気温が低くなり、植物が一晩中濡れたままになる可能性があるため、カビの成長が促進される可能性があります。より良いオプションは、葉を乾いた状態に保つために、ソーカーホースで植物の根元に水をやることです。

べと病 別の一般的な問題ですが、ニームオイルを定期的に塗布することで防ぐことができます。 うどんこ病もそうです。いずれかのカビの大発生が発生した場合、 植物を処理するために液体銅殺菌剤を使用してください。

よくある質問

Q：白菜を再生できますか？

A：はい！キャベツの根元を浅いボウルの水に入れると。あなたはいくつかの葉を再成長させることができるかもしれません、 しかし、新しいルーツを育てる可能性が高くなります。

Q：白菜の栽培にはどのくらい時間がかかりますか？

A：約50〜80日かかります。

Q：白菜はカット後に再成長しますか？

A：いいえ。土壌レベルで頭を切り落とすと、 植物は元に戻りません。