たくさんのおいしいスカッシュから選ぶことができ、 目立つのは素晴らしいデリカタスカッシュです。www.modernagriculturefarm.com美しい緑の縞模様とオレンジ色の果肉を持つクリーム色の果物、 デリカタスカッシュ、 またはCucurbitapepo、 焙煎すると皮が食べられる珍しい冬カボチャです！数ヶ月も保管可能、 デリカタスカッシュを育てる庭師は確かにこの素晴らしい植物で大当たりしました！

すべてのスカッシュのように、 delicataは北アメリカと中央アメリカで生まれました。スカッシュはオリジナルの「スリーシスターズ」の1つでした。 または主食作物、 何千年もの間、豆やトウモロコシと一緒にネイティブアメリカンの部族の。バターナッツカボチャや他の冬カボチャの種類の弟のようなものです。

この急成長しているつる植物はあなたの庭の周りを蛇行し、印象的な葉と花を押し出します。庭師はその農産物だけでなくこの植物を愛しています、 だけでなく、その種子や花も食用です！

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クイックケアガイド

デリカタスカッシュのすべて

デリカタスカッシュは、キッチンでは珍しい喜びです。冬カボチャの味わいで、 夏カボチャのように扱いやすい小さなバンドルで、 この小さな野菜ナゲットは、庭のウィッシュリストにあるすべての目標をチェックします。デリカタスカッシュ、 また Cucurbita pepo 、 冬カボチャの一種です。ドングリカボチャとズッキーニの両方のいとこですが、 さつまいもの繊細な味わいがあるという人もいます。

春と夏に育ち、 秋と冬に収穫して食べ​​ました delicataは、いつ食べたかに基づいて冬カボチャのラベルを取得します。 成長したときではありません。これは何人かの人々をつまずかせるという事実です。しかし、 デリカタ、 他の冬カボチャと同様に、収穫されて硬化された後、セラーやパントリーで数か月間「常温保存食品」を維持できるために栽培されることがよくあります。それは、そのいとこたちが夏カボチャを選んでから1週間以内に食べる必要がある場合には当てはまりません。

デリカタスカッシュは一年生のつる植物で、地面に沿って蛇行する薄い緑のつる植物を押し出し、スペースを探します。広い葉の緑の葉がブドウの茎から上向きに押し上げられ、この急速に生産される植物のエネルギーを吸収します。下に、 受粉しようとして、幅の広い黄色い花が突き出ます。男性の花はスカッシュに取り付けられていません、 女性の花はです。スカッシュがつるに着き、成熟するために、 男性の花からの花粉は、女性の花への道を見つける必要があります。

Delicataには、その果実だけでなく、提供できるものがたくさんあります。この植物の種や花も食用です。種子は洗浄してから油を塗ることができます、 スパイス、 カリカリで美味しいおやつに焼き上げました。または、 花;特に雄花を摘むことができます、 洗った、 つめた、 揚げて絶対に美味しいおやつを作りました。

デリカタスカッシュはクリーム色の長方形の野菜で、緑色の縞模様または斑点があり、長さ約6インチ、幅3インチのギブまたはテイクに成長する可能性があります。 いくつかは12インチに成長することが知られていますが。彼らは美しいオレンジイエローの肌色をしています。ピーナッツスカッシュやサツマイモスカッシュと呼ばれることもあります。人気のある品種には「ブッシュデリカタ」があります。 ブッシュ品種、 甘さのために育てられた2つ、 「シュガーローフ」と「ハニーボート」。うどんこ病に苦しむ地域の栽培者にとって、 うどんこ病に強いために特別に栽培された「Cornell’sBushDelicata」を播種してみてください。

デリカタスカッシュの植え付け

デリカタスカッシュは一年生植物で、霜が降りる可能性がすべてなくなって初めて成長します。最後の霜が降りる日の約1か月前に屋内で開始し、春の成長期が始まるときに高さが数インチになったら植えるのが最善です。デリカタは成長するのに約100日かかりますが、 そのため、他の種類のスカッシュで開始時間をずらすこともできます。

庭で日当たりの良い場所（1日8時間以上の日光が当たる場所）を見つけて、成長するのに十分なスペースを確保し、2インチの堆肥またはよく腐った肥料でその場所を修正します。

直播の場合、 マウンドに種をまきます。これらを2フィート離して、6フィート離して列に並べます。マウンドあたり3〜5個の種子を蒔き、発芽したらマウンドあたり2本の植物に薄くします。移植する場合。最後の霜の日の1か月前に、滅菌スターターミックスのトレイでシードを開始します。 1 / 2-1インチの深さで種を蒔きます。最後の霜が降りた後、または苗の高さが2インチになったとき、 その後、移植します。

ケア

デリカタスカッシュ植物が自生しているように見えることもあります。それらは地面から飛び出し、多くのスペース（20平方フィート以上）を占有します。しかし、 デリカタを栽培する場合は、いくつかの点に注意する必要があります。

太陽と気温

庭師は最初に植える場所を決める必要があります。ゾーン8〜10の偉大な栽培者、 デリカタ、 すべてのスカッシュのように、 完全な日光を必要とし、それなしでは苦労します。成熟したサイズのスカッシュでさえ完全な太陽を受け取るのに十分な大きさの場所を見つけてください。

あなたの種を始めなさい、 または霜の危険がすべてなくなったら苗を移植し、 日中の気温は常に70度に達します。すべてのスカッシュは霜に非常に敏感で、最短の霜でも死ぬ可能性があります。

逆に、 夏の暑さの中で、 午後の暑さで葉がしおれるときは、水をやりすぎないようにしてください。水分が植物を離れる速度は、根が水分を吸収できる速度よりも速いため、それらは1日の最も暑い時間の数時間の間にしおれます。彼らは夕方に元気になります。

水と湿度

デリカタスカッシュが繁栄するためには、均一に湿った土壌が必要です。それを作成するには、 ドリップラインの数インチ以内に配置してみてください。 または他の地下給水システム。

週に1回1〜2インチの深水、 一定量の水分を供給することで、健康的な成長習慣が保証されます。頭上から水をやったり、植物に水滴をつけたりしないでください。そうしないと健康な植物に病気を引き起こす可能性があります。

乾燥した状態では、余分な水やりが必要になります。乾いた呪文を経験している場合、または夏の暑さに苦しんでいる場合は、 深い水やりはあなたが良いことを確実にするのを助けることができます、 あなたの最終的な果物の湿気でいっぱいの肉。

土

デリカタの浅い根は、繁栄するために水はけの良い土壌を必要とします。豊富な堆肥またはローム質土壌で修正された砂質土壌が好ましい。粘土質土壌に播種する場合、 パーライトまたは排水を改善することを目的とした別の修正で土壌を修正してみてください。

Delicataは、6.0〜6.8の土壌pHを好みます。 しかし、それでもわずかにアルカリ性の土壌で成長します。この植物は重いフィーダーであるため、種子を始める前に、必ず堆肥と肥料を栽培エリアに追加してください。

施肥

有機庭師のために、 苗が出る前でも肥料を与えるのが一番です！どういう意味ですか？庭で将来成功するためにできる最善のことの1つは、冬の間にスカッシュを播種する地面に堆肥またはよく腐った肥料の覆いを置くことです。数ヶ月にわたって、 それは壊れて土に入ります、 春になると、種子や植物が吸収して利用できるようになります。

最初の成長が起こったら、 カリウムやリンよりも窒素が少ない肥料を使用して、デリカタを肥やします。例えば、 5-10-10 NPK混合物は、芽を出し、果実を育てるのに必要な栄養素を含んでいるので素晴らしいです。 しかし、葉の成長を促進するのは窒素に軽いです。苗が出てきたら、収穫時まで隔月でこの肥料を加えてみてください。

剪定とトレーニング

カボチャの植物は、独自の心を持つことができます。彼らはどれだけの水と完全な太陽が栄養素と結びついているかに反応し、すぐに庭を引き継ぐことができます。より健康的でよりおいしい作物を育てるために、 デリカタを剪定する必要があるかもしれません。何も怖くない、 カボチャの植物は間違いを犯す可能性があり、数日以内にすぐに跳ね返ることがよくあります。

カボチャは、単一の植物によって出された多数のブドウの木の1つで育ちます。どの植物でも5〜7台の長いトレーラーを出すことができますが、 それらのいくつかを切り取って、代わりに2つだけに成長を集中させるのが最善です。ただし、注意してください。 時々、追加のつるの成長が単一のつるから横方向に湧き出ます、 それらも切り取って、果実の成長を集中させます。さらに、 単一のブドウの木で成長しているデリカタの数を監視します。各ブドウの木で4つまたは5つ以下の果実が成長することを目指してください。これ以上、フレーバーが収穫時期に欠けていることに気付くかもしれません。

多くの栽培者は、スカッシュが非常に手に負えない植物であると感じています。彼らは庭を歩き回り、別の賞作物からスペースを盗もうとするかもしれません。スカッシュは木に登り、枝からぶら下がることさえ知られています。庭師の中には、マウンドで育つ代わりにトレリスを使って植物を飼いならす人もいます。頑丈なトレリス。できれば金属メッシュで作られ、 植物を地面から持ち上げて、庭の設置面積を小さくすることができます。さらに、 地面から葉を取り除くことによって、 植物は今度は土壌病と接触する可能性が低くなります。

伝搬

緑の縞模様のこれらのクリーム色の果物のほとんどすべては、種子から育てられています。発芽が早い、 成長しやすく、 他の方法で伝播する本当の理由はありません。

収穫と保管

デリカタスカッシュは、冬のセラーに追加するのに最適です。収穫方法は他の冬カボチャとよく似ていますが、 治す、 と保存します。

収穫

これらの果実は通常、最初の芽が出てから約50〜55日後に収穫の準備ができています。しかし、 確かめる、 確実にスカッシュの皮膚に指の爪を押し込みます。肌が硬い場合は、 スカッシュから2インチ離れたブドウの木に接続している茎を切ります。

選んだら、 長期保管のために硬化させる必要があります。ポーチのような乾燥した暖かい場所に2週間置きます。これは彼らが彼らの甘い味を開発し続けるのを助けて、そしてそれを長期の貯蔵のために準備する皮膚を固くします。

保管

硬化したら、 セラーやパントリーなどの涼しく乾燥した場所に最長3か月間保管できます。クリーム色の恵みをキャビネットに保管している人もいますが、 でもそれがかっこいい場合に限り ドライ、 と換気されたスペース。

または、 デリカタスカッシュ付き、 これらのオレンジ色の冬カボチャのスライスを簡単に冷凍して、後で簡単に夕食をとることができます。それをスライスして開き、デリカタスカッシュシードをすくい取り、オレンジの果肉を半月に切ります。クッキートレイで冷凍してから、冷凍バッグに凝縮します。風味を最大限に引き出すために、3〜4か月以内に使用してみてください。

トラブルシューティング

デリカタスカッシュは通常、成長が非常に簡単ですが、 スカッシュファミリーに共通するいくつかの問題に遭遇することがあります。最も一般的な問題は、うどんこ病またはキュウリのカブトムシです。 しかし、他にもいくつかあります。

増大する問題

一部の庭師は、彼らが繁栄している植物を持っていることに気付くかもしれません、 しかし 花はありません 。この場合、 デリカタに与える水の量を増やします。十分な水が得られていないことがわかっている場合は、 実を結ぶことはありません。

逆に、 あなたが見ているなら 花はあるが実はない 、 これは受粉の問題です。雌花（花の後ろに赤ちゃんの実が付いている花）は、雄花（実が付いていない花）から花粉を受け取る必要があります。綿棒または絵筆で雄花を拭くだけで花粉を集めることができます。 次に、それを雌花の中心に適用します。

最後に、 あなたがそれを見つけたら 果物が裂けて開いている まだつるにいる間、 適用する水やりの量をすぐに減らします。植物が実際に余裕があるよりも多くの水を取り込もうとしているため、分裂が起こります。

害虫

アブラムシ 押しつぶしに対する非常に一般的な脅威です。葉が丸まり始め、黄色になって変形すると、それらの証拠を見ることができます。この小さなライムグリーンの虫は病気を広めることができます、 ニームオイルで素早く根絶し、 クサカゲロウ、 または殺虫性石鹸。

きゅうりのカブトムシ スカッシュファミリーのすべてが大好きです。背中に黄色い斑点や縞模様のある小さな黒い甲虫であるため、それらを見つけることができます。カオリンクレーを使用して個体数を管理するか、列カバーを使用して植物から遠ざけます。ピレトリンは効果的な有機農薬でもあります。

キネリムシ 最悪です！彼らは一晩で健康な苗を攻撃します、 赤ちゃんの茎を切り裂いて効果的に殺します。 BTスプレーでこれらのむしゃむしゃの脅威を取り除きます。防ぐために、 土壌で越冬する古い植物をその地域から取り除きます。

病気

カビは定期的にスカッシュファミリーを襲うので、遭遇する可能性があります。

べと病 は土壌中で越冬し、葉に飛散して黄色い斑点を形成する真菌です。戦うためにニームオイルまたは銅殺菌剤を使用してください。プラント内の空気循環を確保することにより、それを防ぎます。

うどんこ病 シードボーンにすることができます。それは葉や茎の上面に粉状の成長として現れ、発育阻害につながります。表示されたら殺菌剤を使用してください。植物が過密状態にならず、適切な空気循環と光への露出があることを確認して、それを防ぎます。 処理された種子を使用します。

突然水がなくなったように見え、ほんの数日で劇的にしおれる植物は、苦しんでいる可能性があります しおれ 。バクテリアが原因ですが、キュウリのカブトムシが蔓延します。しおれを発生させる保存植物はありません。すぐに削除してください。しばらくの間、その場所にスカッシュや他の影響を受けやすい植物を置くことは避けてください。抵抗力のある植物がスカッシュの代わりになります。

よくある質問

Q：デリカタスカッシュにはトレリスが必要ですか？

A：デリカタにはトレリスは必要ありませんが、 庭のスペースが限られている栽培者にとっては素晴らしいオプションです。 うどんこ病の問題と戦う人々と同様に。

Q：デリカタスカッシュを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？

A：デリカタが種子から果実に成長するのに100-110日かかります。

Q：コンテナでデリカタスカッシュを育てることができますか？

A：はい。しかし、 植物の根のための十分なスペースがあるためには、少なくとも7ガロンの容量のコンテナが必要です。それらがコンテナの側面にこぼれることを期待し、それに応じて計画してください！