ピーナッツがなければ世界はどこにあるでしょうか？それらはとても人気のある食べ物なので、料理の世界が同じになるとは思えません。www.modernagriculturefarm.comピーナッツを育てる方法を知ることは絶対に必要なはずです、 サンドイッチなど、ほとんどすべてのものを食べます。 サラダ、 ソース、 デザート。生のピーナッツを焙煎し、 茹でて、 ピューレ、 そして石油に変わりました。彼らはいたるところにあります！

そんな人気の食べ物に、 ピーナッツ植物は、家庭菜園では少し過小評価されています。実際に成長するのは本当に簡単なので、これは残念です。あなたの庭にピーナッツを植えることによって、 おいしい自家製ピーナッツバターを作ることができるだけでなく、 しかし、ピーナッツの栽培の長い歴史にも参加することになります。

長いと言うとき、 私たちはそれを意味します。家畜化されたピーナッツ植物は約5000年から6000年前のものです。 少なくとも紀元前3000年にさかのぼります。それは世界中の中南米からゆっくりと進んだ。 食品に使用、 民間薬、 生地のような製品。美味しさだけでなく人気も高まり、 だけでなく、その農業用途。

落花生は土壌に窒素を加え、 効率的で持続可能な栽培に最適です。アメリカ合衆国で、 落花生作物は綿よりも好ましいと考えられていました。このアイデアは、ジョージワシントンカーバーによって推進されました。 アフリカ系アメリカ人の農学者、 1920年代と30年代に。彼はピーナッツから作ることができる300以上の製品のリストさえ作りました、 その多くは彼が発明したものです。このリストは、食品から化粧品、ガソリンまで多岐にわたります。今日、 カーバーは、現代のピーナッツ産業の父と見なされることがよくあります。

それ以来、 ピーナッツは米国の歴史の重要な部分になっています。彼らはアメリカ南部で人気のある作物になりました。これは、ジミー・カーターが 元ピーナッツ農家、 大統領になりました。今日、 世界のピーナッツのほとんどは中国で生産されていますが、 しかし、あなたはまだあなたの裏庭でそれらを育てることができます。あなたが始めるのを助けるために、 ピーナッツについて知っていることすべてを共有します：ピーナッツを育てる方法、 それらを収穫し、 そしてそれらをごちそうさえします。

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クイックケアガイド

ピーナッツのすべて

名前から推測できるように、 ピーナッツはエンドウ豆科の一部です。ではない、 しかし、 ナッツ。 Arachis hypogaeaは実際にはマメ科植物であり、 この種をピーカンナッツよりも大豆とより密接に関連させます。植物、 南および中央アメリカ原産であり、 暖かい天候が大好きで、長い成長期があります。このため、 彼らは米国の大部分で一年生植物として成長する必要があります、 これは一般的な栽培方法です。

ピーナッツがどのように見えるか知っていると確信しています、 しかし、植物はあなたの庭の美学に何を追加しますか？それは実際にはかなり一般的な見た目の植物です、 少なくとも土の上。それはふさふさして成長します、 地面に近い薄緑色の葉。各植物は通常、高さが1〜1.5フィートに達します。

ピーナッツがどのように成長するかはかなり興味深いです。 7月から9月まで、 植物は黄色とオレンジ色の花を育てます。花が受粉したら、 茎、 ペグと呼ばれる、 それから成長し、 下向きに垂れ下がり、土に埋もれています。それを通して、 受精した胚珠は花から地面へと移動し、それぞれ1〜3個の種子（ピーナッツ）を含む鞘に成長します。この成長方法、 ジオカーピーと呼ばれる、 ユニークに聞こえます、 しかし、実際には、このように発達する数百のマメ科植物があります。

落花生の種は地下で育つので、 それらは落花生または落花生と呼ばれてきました。グラスナッツやグーバーと呼ばれることもあります。イギリスで、 モンキーナッツとも呼ばれます 動物園の訪問者がサルにピーナッツを与えることに由来する用語。

ピーナッツの品種

落花生は品種グループに分類されます。それぞれがテーブルに持って来るために異なる何かを持っています、 だからあなたはから選ぶべき良い選択があります。

NS ランナーグループ 均一な種子と高収量のおかげで、商業生産者の間で最も人気があります。植物はややつるのようなもので、他の植物よりも水平方向のスペースを取ります（約3.5フィート）。このため、 種子は数インチ離して植えてください。これらのランナー植物の54％がピーナッツバターを作るために使用されているので、サンドイッチについてこの品種に感謝することができます。

スペインのグループ アースナッツは最も高い油分を持っています、 もちろん、 ピーナッツオイルの生産に使用されます。これらの品種は、キャンディーやミックスナッツにもよく見られます。これらの品種の中には、種子を育てるのに90日しかかからないものもあります。 ですから、寒い気候に住んでいるなら、彼らは良い選択です。

また、初期の品種を見つけることができます バレンシアグループ 。これらのピーナッツは、成長時間が短いため、家庭菜園で最も一般的です。種はきれいです、 赤い肌で、一番甘いと言われています。通常、焙煎して調理しますが、茹でたピーナッツとしても適しています。

NS バージニアグループ 最大の種子を特徴とし、物事のグルメ側にあります。彼らは長い成長期を持っており、成熟するのに150日かかるものもあります。しかし、 バージニア州は通常、収穫量が多く、味も優れています。植物自体はふさふさしているか走っている可能性があり、2インチ（またはそれ以上！）の長さの鞘を生成します。

ピーナッツを植える

彼らはそのような長い成長期を要求するので、 北に住んでいる場合は、予防策を講じる必要があります。植えるためのピーナッツの初期の品種を選択し、最後の霜の約6〜8週間前に屋内で開始します。ピーナッツの種をサプライヤーから入手するか、自分で保存することをお勧めします。食料品からピーナッツを植えることはできますが、 これはあまり信頼できる方法ではありません。

移植であろうと直接播種であろうと、 最後の霜の3週間後に屋外に植えます。この時点で、土壌は少なくとも華氏60度でなければなりません。種子を深さ1〜2インチ、間隔24〜36インチで埋めます。列を植える場合は、 それらを少なくとも72インチ離してください。各種子がまだ紙のような覆いを持っている限り、殻の有無にかかわらずピーナッツを植えます、 これは発芽に必要かもしれません。オプションで、 あなたは一晩ジャンプスタート発芽の種子を浸すことができます。発芽には約1週間しかかかりませんが、その後ピーナッツはゆっくりと成長します。

苗の高さが0.5フィートになったら、マルチを土壌に追加することをお勧めします。これは湿気を閉じ込め、雑草を制御するのに役立ちます。追加すると、 植物の周りの土をやさしくほぐしてみてください。 ペグが貫通しやすくなります。

植えたら、 収穫まで100〜150日かかりますが、 品種によって異なります。あなたは6-8週間で花を見ることが期待できます、 その後、あなたは異常な成長過程を観察することができます！

ケア

私たちはそれらについてすべて知っています、 しかし、どうすればピーナッツを育てることができますか？ピーナッツ植物の手入れは驚くほど簡単です、 きっとお楽しみいただけます！

太陽と気温

ピーナッツ植物はたくさんの日光と長い、 暖かい成長期–南東部でとてもよく育つのも不思議ではありません！これらの植物はゾーン2〜11で成長します。 しかし、あなたはさらに南にいます、 収穫が良くなります。

理想的には、 温度は約85°Fである必要があります。植物は寒さに敏感で、成長するのに120日連続で霜が降りない日が必要です。 95°Fを超える温度は花を損傷する可能性があります、 したがって、必要に応じて日陰を提供します。

水と湿度

そうではないようです、 しかし、ピーナッツ栽培はまともな量の水を必要とします、 少なくとも週に1インチ。土は決して乾いてはいけません、 特に開花中または開花後。あなたが住んでいる場所に応じて、 おそらく毎日水をやる必要があるでしょう。少なくとも、 あなたはあなたの植物に週に一度十分な長い浸漬を与えるべきです。

反対に、 これらはマメ科植物です、 睡蓮ではありません。彼らは土に溺れてはいけません。一貫した均一な水分レベルを維持し、 でもねっとりさせないで 泥だらけの状態が発生します。ソーカーホースは非常に便利ですが、 それはあなたの意図した領域にゆっくりと水を拡散させるので。

落花生の葉が収穫時期頃に黄色に変わり始めると、 種子が発芽しないように、完全に水をやるのをやめてください。少し湿気があっても植物を傷つけることはありませんが、 しかし、乾燥した状態が最適です。

土

彼らは水を飲み込むので、 ピーナッツ植物には水はけのよい土壌が必要です。有機物をたっぷり使った、軽くてローム質の成長培地を選択してください。それをさらに後押しするために、 よく堆肥にした肥料を加えます。最良の結果を得るには、 土壌はわずかに酸性でなければなりません、 5.5-7.0のpHの範囲。

施肥

ジョージワシントンカーバーがずっと前に教えたように、 ピーナッツ植物は窒素固定剤です、 つまり、土壌に窒素を戻します。このため、 他の植物ほど多くの窒素を必要としません。低窒素またはバランスの取れた肥料を使用し、 土にうまく働きかけます。ピーナッツの成長は肥料で燃やすことができます、 植える前に塗ってください。

ピーナッツの場合、 カルシウムは注目すべき最も重要な栄養素です。ピーナッツは、カルシウムの大部分を根ではなく鞘から直接吸収します。そう、 カルシウム欠乏症が発生した場合、 ポッドの開発は直接影響を受けます。それらは腐敗し、種子をうまく発達させないか、まったく発達させない可能性があります。このため、 鞘が成長し始めるとき、カルシウムは土壌に存在する必要があります。植える前に、必ず土壌をよく修正してください。

剪定

ピーナッツを育てるとき、 剪定は必須ではありませんが、時々必要になる場合があります。茎が絡まったり、境界を越えたりした場合は、茎をクリップバックできます。 特にランナータイプの場合。また、感染が広がるのを防ぐために、病気の部分をすべて取り除くこともできます。

伝搬

それは通常一年生植物として成長するので、 落花生は種子によってのみ繁殖します。ピーナッツを収穫した後、あなたは簡単にあなた自身の種を保存することができます。それらを乾かしておいてください、 生、 そして彼らの殻の中で。それらを乾燥した状態で保管し、 メッシュバッグの通気された場所。最良の結果を得るには、次の春にピーナッツを植えます。

保存するシードを選択すると、 健康的なものだけを選択し、 成熟したもの。彼らが何か病気を持っているなら、 それは土壌や次世代に受け継がれる可能性があります。あなたの土壌に病気があったことについて懸念がある場合は、 自分で保存するのではなく、新しいシードを購入することを選択します。

ピーナッツ植物は自家受粉します、 ただし、次の作物を入力するのが正しくない可能性はまだあります。同じ種類のピーナッツ植物をすべて植えて、他家受粉によって植物が交雑した種子を生成しないようにします。

収穫と保管

ピーナッツの収穫は簡単です、 まだ長い、 プロセス–しかし、それはそれだけの価値があります！少しの忍耐で、 すぐに自家製の種を食べます。

収穫

夏の終わりから秋の初めに葉が黄色に変わるまで、ピーナッツの収穫を開始できます。ポッドを見れば、熟しているかどうかを判断するのが最も簡単です。しかし、 それらが熟しているかどうかわからない場合は、それらすべてを掘り下げたくありません。その代わり、 いくつかのポッドを発掘します。それらを壊して開き、ピーナッツを調べます。それらはシェルのほぼ全体を満たす必要があります、 内側は暗くなります（品種によって異なります）。

葉やさやが植物から落ち始めている場合は、 すぐに収穫する必要があります。延期しすぎると、 ポッドが発芽し始めます。

収穫するため、 植物の周りの土をそっとほぐし、全体を引き上げます。ほつれた汚れを振り落とし、外れたポッドを集めます。発掘されたら、 植物全体を乾かし、 ぶら下がっている、または平らな面に。少なくとも1〜3週間は、乾いた状態で直射日光を避けて保管してください。乾いたら、 ポッドを引き抜いて、さらに1〜2週間乾燥させます。その後、 好きなように自由に使用できます。

保管

ピーナッツは生で食べることができます、 彼らは通常調理されていますがあなたはそれらを数ヶ月間シェルに生で保存することができます、 あなたが正しくそれをする限り。さもないと、 あなたの苦労して稼いだグーバーはカビを生むかもしれません。彼らは良い空気循環を必要とします、 乾燥した場所でメッシュバッグに入れて保管してください。げっ歯類が届かない場所に配置してください。

ピーナッツの焙煎は人気があり、 そしておいしい方法、 それらを食べるために。殻から取り出された種子を350°Fのオーブンに15〜20分間貼り付けるだけです。シェルをつけたまま焙煎することもできます、 完全に無傷である限り。調理時間に5〜10分を追加するだけです。冷蔵庫で約6か月、冷凍庫で1年持続します。焙煎したら、 ピーナッツはプレーンまたはレシピで食べることができます。

収穫物を茹でることもできます、 特に彼らがあまりにも早く選ばれた場合。鉢に、 それらを少量の水で覆い、 塩を加えて そしてそれらを3時間沸騰させます 時々かき混ぜながら。茹でたピーナッツを1週間以内に食べるか、6〜12か月間冷凍します。

トラブルシューティング

ありがたいことに、 ピーナッツはトラブルメーカーではありません。いくつかの問題が発生する可能性は常にありますが、 これらの植物は通常問題がありません。

増大する問題

あなたの植物のピーナッツなら 種子は成長しておらず、うまく発達していません 、 それはおそらくより多くのカルシウムを必要とします。ただし、すでに収穫したか、水やりをやめた場合は、 来年に向けて準備を整える以外にやることはあまりありません。花が現れたらすぐにカルシウムを土壌に適用して、種子が成長し始めたときに十分に利用できるようにします。

害虫

ピーナッツに害虫の問題がある場合は、 おそらく アブラムシ 。これらのごくわずかな、 緑の昆虫は植物の樹液を食べます。それらの1つだけは問題のように思われないかもしれません、 しかし、アブラムシの蔓延はすぐにあなたの植物を弱体化させ、それらを病気にさらす可能性があります。殺虫石鹸はこれらの害虫に対して非常に効果的です、 クサカゲロウやてんとう虫のような捕食者もそうです。珪藻土でそれらを遠ざけてください、 ニーム油、 または水をよくスプレーします。

アザミウマ ピーナッツを栽培しているときの潜在的な脅威でもあります。これらの厄介なバグは小さいです、 長さ、 と暗い。アブラムシのように、 彼らは植物ジュースを排出し、病気を広めます。アザミウマの個体数はすぐに手に負えなくなる可能性があります、 だからあなたはできるだけ早く行動する必要があります。あなたはそれらに殺虫石鹸とニームオイルを使うことができます、 アブラムシのように。大規模な侵入の場合、 ピレトリンスプレーでうまくいくはずです。珪藻土、 クサカゲロウ、 てんとう虫も良い解決策です。

病気

早いまたは遅い葉の斑点 それはまさにそれがどのように聞こえるかです：葉の斑点。それは暗く見える真菌の成長です、 円形のしみ。それは特に暖かさと湿気によってもたらされます、 だからあなたのピーナッツをできるだけ乾いた状態に保つようにしてください。治療せずに放置した場合、 この病気は葉の落下を引き起こす可能性があります、 歩留まりの低下につながる可能性があります。この病気を防ぐために、耐性のある品種を選び、作物を輪作してください。殺菌剤はそれを制御することができますが、ピーナッツにさらなる損傷を引き起こす可能性があります、 したがって、可能であればそれを避けるようにしてください。

うどんこ病 落花生では珍しいことではありません。当初、これは粉状のテクスチャーを持つ葉の表面に白っぽい斑点として表示されます。カビが後で現れるポイントは壊死します。ニームオイルまたは銅ベースの殺菌剤は、この真菌の増殖を排除することができます。

よくある質問

Q：1つの植物から何個のピーナッツを手に入れますか？

A：これは成長するピーナッツの種類によって異なります。 しかし、あなたは通常、植物あたり約25-50ピーナッツを期待することができます。

Q：ピーナッツを屋内で栽培できますか？

A：はい、 適度な大きさの容器と日光がたっぷりある限り、 ピーナッツは優れた鉢植えになります。

Q：生のピーナッツを食べても大丈夫ですか？

A：うん！収穫が終わったらすぐに軽食をとることができます。