こんにちはホットガーデニング…
唐辛子は、料理の作成と栽培の両方に素晴らしい多様性を提供します。www.modernagriculturefarm.comハラペーニョペッパーは、中程度の範囲に生息しているため、家庭栽培に人気があります。 スコヴィルの「熱」スケール コショウの場合、 それはそれらを多くの料理のための用途の広い材料にします。
ハラペーニョを育てるためのいくつかの重要なヒントを以下に示します。それらをフォローすると、家族や友人と共有するために、この人気のある唐辛子の豊富な収穫量が提供されます。
ハラペーニョについて
NS ハラペーニョ 議論の余地なく、世界中で最も人気のある唐辛子の品種です。 「ハラペーニョ」という名前は、もともと栽培されていた地域に由来しています。 ハラパ、 ベラクルス。ハラペーニョはメキシコで生まれ、 しかし、需要が高いため、現在は世界的に成長しています。それは皿に熱を加えます、 しかし、ほとんどの人が食べるのを不快にするほど暑くはありません。実際には、 多くの人が辛さの点で「ちょうどいい」と思っています。
ハラペーニョは
ハラペーニョペッパーはさまざまな方法で使用できます。彼らはしばしばくり抜かれ、シーフードが詰め込まれています、 みじん切りの鶏肉またはチーズ、 やわらかいコンシステンシーに焼き上げました。それらは漬けて使用することができます 辛い調味料として タコスの場合、 ハンバーガー、 およびその他の食品。彼らはしばしばスライスされ、メキシコ料理とベトナム料理で使用されます、 切り刻んでサルサレシピやチリレシピに追加しました。それらはまた風味豊かにすることができます 唐辛子ゼリー 。キッチンでの多様性により、ハラペーニョは家庭菜園に最適です。
ハラペーニョ「熱」
ハラペーニョペッパーの評価は2から2の間です。 500と8 000 スコヴィル熱ユニット スコヴィルスケールで、 これにより、それらは「中」の強度範囲になります。スコヴィルスケールは、1912年にアメリカの薬剤師によって開発されました。スケールは、 カプサイシン 、 唐辛子の辛味を生み出す成分。ハラペーニョの「中程度」の強度により、多くの料理に簡単に取り入れることができます。キッチンで実験するのは素晴らしい唐辛子です。
ハラペーニョの育て方
成長するハラペーニョは、緑豊かで魅力的な植物を提供します、 赤ピーマンと緑ピーマンがいっぱい、 それはそれをどんな庭エリアへの興味深い追加にもします。ハラペーニョのコショウ植物は、いくつかの重要な条件を提供すると繁栄します。
- ハラペーニョの植物は寒さが嫌いです。そのため、屋外の気温が夜は65度、日中は75〜85度になるまで待って、気温が下がらないようにします。
- あなたはそれらを屋外に移植する前に約8から12週間屋内で種子から植物を始めることができます。地元の園芸用品センターから開始した植物を購入することもできます。
- 一日のほとんど日光が当たる場所に植えてください。ハラペーニョは光で繁栄します。
- 有機物をたっぷり含んだ水はけの良い培養土に植えます。
- 良好な空気循環を可能にするために、植物を14〜16インチ離して配置します。この対策は、植物のカビや真菌の成長を防ぐのに役立ちます。
- 土壌を湿らせますが、湿らせないでください。ハラペーニョの植物は干ばつに耐えることができますが、 しかし、水分が利用できる場合、植物はより多くのピーマンを生産します。
- コショウの収穫量が多くなる場合は、植物ケージまたは他のサポートを使用してください。
ハラペーニョを選ぶ時期
成熟した植物は2〜3フィートの高さに成長し、30〜40のコショウの鞘を生成します。ハラペーニョは、長さが約2〜3インチに達したとき、または外側の肉に「ストレスストライプ」が発生したときに摘み取ることができます。コショウの鞘は、成長期に何度も摘むことができます。ハラペーニョペッパーは、緑色または赤色に変わった後に選ぶことができます。
緑のハラペーニョは少しカリカリですが、 しかし、暑さでは少し穏やかです。ハラペーニョは通常、緑色のときに使用されますが、 しかし、赤みが出るまで待つと、微妙な甘さと中程度の強さの熱にバンプを提供することができます。赤ピーマンとピーマンのミックスは、料理に魅力的なプレゼンテーションを提供します。
