キノア農業プロジェクトレポート：

キノア農業プロジェクトレポート–はじめに

キノアは、アマランサス科に属する顕花穀物からの製品であり、スーパーフードと見なされています。www.modernagriculturefarm.comこの作物はほうれん草と非常に密接に関連しています、 しかし、草の品種ではありません。代わりに、それは擬穀類です。キノアは、約4000年前に南アメリカ北西部のアンデス地域から発生したと考えられています。これは古代の穀物です、 これは、あらゆる環境で持続する適応性と多様性のために、伝統的に高地とアンデス間の谷で栽培されています。 。ペルーはキノアの2番目に大きな生産国です。健康志向の消費者が代替品を探していたので、 この作物は注目を集め、栄養価が高く、風味が良いことが発見されました。 この キノア農業プロジェクトレポートには 植物のすべての詳細、 その品種、 栽培方法、 利益と経済学（コストと利益の詳細）。

キノア農業プロジェクトレポート–キノア作物の重要性

この作物は、その特徴から「アンデスの黄金の穀物」と呼ばれています。作物は、さまざまな農業生態学的領域に非常に適応します。作物は、-8℃から38℃の範囲の温度と40から80％の範囲の湿度で生き残ることができます。作物はあらゆる種類の土壌条件に耐性があり、許容できる最小限の生産量を示します。この作物は、人間の栄養不足という深刻な問題を解決する能力があるため、食糧農業機関によって人類の最も有望な作物として分類されています。作物の有用性は、研究開発チームが商業栽培のために作物のより改良された品種を入手するのに役立ちました。ペルーでは、消費者の高まる需要を満たすためにさまざまな品種を開発する際にその遺伝的多様性を研究できるように、作物種の生殖質が収集および保存されています。

キノア農業プロジェクトレポート–製品の特性と使用法

キノアは、栄養価と食物繊維含有量の高い食品と見なされています。生のキノア粒の組成は、13％の水を含むようなものです。 64％の炭水化物、 14％のタンパク質と6％の脂肪。調理後、穀物の組成は72％の水に変わり、 21％の炭水化物、 4％のタンパク質と2％の脂肪。キノア粒はグルテンフリーで、消化しやすいです。詳細に議論されたさまざまな栄養素の存在。

• キノアの穀物には、リジンなどのタンパク質が含まれています。 イソロイシン、 メチオニン、 フェニルアラニン、 スレオニン、 バリンとロイシン。これらの化合物の存在は、キノアを食物源にし、筋肉のエネルギーを増加させます。 神経筋障害を改善し、 肝臓の損傷を防ぎ、 血糖値のバランスを取り、 うつ病を治す、 慢性疲労と解毒剤として機能します。
• 50.24％のリノール酸またはオメガ6脂肪酸が含まれています。 オメガ9またはオレイン酸の26.04％、 オメガ3またはリノレン酸の4.77％とパルミチン酸の9.59％は、LDLコレステロールを減らし、人体のHDLコレステロールを増やすのに役立ちます。
• キノアの種子には68％のデンプンが含まれています。 5％砂糖、 化学的に加工されたでんぷんの代わりに使用できます。
• キノア粒に含まれるミネラルはカルシウムですが、 鉄、 マグネシウム、 カリウム、 リン、 亜鉛、 マンガン、 少量の銅とリチウム。
• 穀物にはビタミンAとEが含まれています、 チアミン、 リボフラビン、 ニコチン酸とアスコルビン酸、 摂取すると、人体のビタミン欠乏症を減らすのに役立ちます。
• 穀物には6％の繊維が含まれています、 コレステロールを調節するのに役立ちます、 結腸での細菌感染の発生を防ぎ、人体の腸管通過を促進します。体の清浄機として機能します。
• キノアの新鮮な葉は壊血病の治療に役立ちます、 ビタミン欠乏症。
• 油で調理した茎と葉、 コショウと酢は血中濃度を上げるのに役立ちます。
• 葉を砂糖とシナモンで煎じると、胃の病気や吐き気を治すことができます。
• 穀物のスープは結核の予防に役立ちます。
• 蜂蜜と糖蜜による穀物の煎じ薬は、風邪の治療に役立ちます、 咳と扁桃腺の感染症。
• 植物の果実は、傷や打撲傷の治療に使用されます。
• いくつかの準備は難聴を治療することもできます、 不眠症、 肺炎など

キノア農業プロジェクトレポート–植物 特徴

この植物は、草本の品種であり、本質的に双子葉であると考えられています。植物の物理的特徴は次のとおりです。

• 植物は、遺伝子型と環境条件に応じて、最大3mの高さに達します。
• 植物の色は、遺伝子型や緑などの生物季節学的段階によって異なります。 赤、 濃紫、 黄色とガーネットオレンジ。
• 植物の根は極めて重要であり、1.8cmの深さに達することができます。それらは繊維状であり、植物を干ばつ条件に対して安定にするようによく枝分かれしています。
• 植物の腋窩は赤のように異なる色です、 緑または紫。枝は角張っており、植物の首は円筒形です。
• 葉柄が長い、 薄くて上部に溝があります。葉の薄層は三角形である可能性があります、 菱形または披針形。葉は厚くて柔らかく、両側に異なる色のシュウ酸カルシウムの結晶があります。
• 穂は中心軸を持ち、糸球体を保持する二次および三次枝があります。穂の直径は約5〜30cmで長さは約30〜80cmです。各穂は80から120の糸球体と100から3000の種子を持っているかもしれません。
• 花のサイズは3mmで、花びらはありません。
• 果実の形はレンズ状で中央が広い。果実は種子を覆うペリゴニウムを持っています。
• 熟した状態のペリゴリウムのない果実が種子です。種子の表皮には回転が含まれています、 苦い味がします。胚は黄色で、精子周囲を輪状に囲んでいます。精子周囲は白い種子の表面であり、主要な貯蔵組織です。

キノア農業プロジェクトレポート–キノアの栽培品種

原産地で栽培されているキノアにはさまざまな種類があり、これらの栽培品種に関するいくつかの一般的な情報をここに示します。

INIA 431 –アルティプラノ

• 場所–プノ。
• 栄養周期– 120〜150日。
• 植物の高さ–1.5メートル。
• 穀物の平均収量–3トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量–30.5g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–中程度。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–スープ、 デザート、 飲み物とサラダ。

INIA 427 –イエローサカカ

• 場所–クスコ。
• 栄養周期– 160〜170日。
• 植物の高さ– 1.5mから1.7m。
• 穀物の平均収量–3.5トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 82〜94g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–敏感/中程度。
• 病気への耐性–耐性。
• 用途–スープ、 サラダ、 シチューと飲み物。

INIA 420 –ブラックコラーナ

• 場所–プーノ
• 栄養周期– 115〜138日。
• 植物の高さ– 1.2mから1.3m。
• 植物あたりの種子収量– 27.2〜29.4g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–耐性。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–スープ、 サラダ、 デザートと飲み物。

INIA 415 PASANKLLA

• 場所–プノ。
• 栄養周期– 105〜144日。
• 植物の高さ– 1.3mから1.4m。
• 穀物の平均収量–3.54トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 32〜34g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–適度に耐性があります。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–ロールパンとシチュー。

ILLPA INIA：

• 場所–プノ。
• 栄養周期– 145日。
• 植物の高さ– 1.5mから1.8m。
• 穀物の平均収量–3トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 36.8〜43g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–適度に耐性があります。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

サルセドイニア：

• 場所–プノ。
• 栄養周期– 120〜150日。
• 植物の高さ– 1.48mから1.7m。
• 穀物の平均収量– 2.5〜6.5トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 40〜48.73g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–適度に耐性があります。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

QUILLAHUAMAN INIA：

• 場所–クスコ
• 栄養周期– 180〜200日。
• 植物の高さ– 1.5mから1.7m。
• 穀物の平均収量–3.5トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 64.5〜78.3g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–適度に耐性があります。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

黄色のマランガニ：

• 場所–クスコ
• 栄養周期– 190〜210日。
• 植物の高さ– 1.65mから1.7m。
• 穀物の平均収量–3.5トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 85〜97g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–適度に耐性があります。
• 病気への耐性–中級。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

ジュリホワイト：

• 場所–プノ。
• 栄養周期– 160日。
• 植物の高さ–1.2メートル。
• 穀物の平均収量– 1.5〜2トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量–34.93g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–
• 病気への耐性–高い。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダ、 真珠、 ラミネート等

カンコラ：

• 場所–プノ。
• 栄養サイクル– 170日。
• 植物の高さ– 1mから1.10m。
• 穀物の平均収量–1.5〜2トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 31〜35.4g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–
• 病気への耐性–高い
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

ジュニンホワイト：

• 場所–フニン地域。
• 栄養周期– 160〜180日。
• 植物の高さ– 1.5mから1.7m。
• 穀物の平均収量–2.5トン/ ha。
• 植物あたりの種子収量– 35.5〜40.10g。
• 穀物の側面–不透明。
• 気候条件への適応–耐性が低い。
• 病気への耐性–低い。
• 用途–麺、 セモリナ、 接地、 スープ、 サラダなど

これらの品種はすべて、異なる植物遺伝子型の交配によって得られ、外観において異なる特性を示します。 成長と収量。農業に利用できる他の商業品種は次のとおりです。

• ジュニンピンク。
• タラコピンク。
• ヤナマンゴピンク。
• HUALHUAS。
• ワンカヨ。
• マンタロ。
• アヤクチョイニア。
• CHEWECA。
• HUACARIZ。

キノア農業プロジェクトレポート–栽培の詳細

キノア農業プロジェクトレポート–土壌と気候の要件

作物は理想的には、有機物含有量が高く、適度な栄養を備えた水はけの良い土壌を必要とします。できれば中性土壌で栽培し、 しかし、酸性とアルカリ性の両方の土壌タイプに耐えることができます。ローム質の土壌はキノアの栽培に最も適しており、pHは4.5から9まで変化します。さまざまな種類のキノア植物がさまざまな気候条件に適応できます。 したがって、この植物は砂漠などのあらゆる気候で生き残ることができます。 暖かくて乾燥している 高湿度で温帯、 雨や高山地帯。作物は-8℃から38℃の温度に耐えることができます。 しかし、作物に必要な理想的な温度は15〜20℃です。植物は4000メートルまでの熱と高度に耐えることができます。キノア農業の最小降雨量は100mmです。

キノア農業プロジェクトレポート–土地の準備と植栽

キノア農地は、十分な数の耕作を行い、雑草を取り除くことで準備できます。土壌はバランスの取れた肥料を使って処理されます。キノアを栽培している間、1平方メートルの面積は15から500の作物を植えるために使用することができます。最小で一般的に使用される行間隔は12.5cmで、 25cmまたは50cm。植える深さは1〜3cmでなければなりません。植物の間隔は60cmです。種まきは5月に行う必要があり、種は発芽するのに24時間かかります。 3〜5日以内に苗が出てきます。

キノア農業プロジェクトレポート– 伝搬 テクニック

キノアの繁殖は種子を通して行われます。種子は農地で直接播種することも、苗床で栽培することもできます。種子は最初は低温条件が必要で、24時間以内に発芽します。種の深い植え付けは行われるべきではありません。

キノア農業プロジェクトレポート–肥料と肥料の要件

土地の準備は、その状態を改善するために20〜30トンの有機物を加えることによって行われます。この植物の急速な成長には窒素肥料が必要です。 1ヘクタールの土地には次の量の肥料が必要です。窒素@ 120 kg、 リン@ 50kgおよびカリウム@ 50kg。有機農業はキノアで良い結果をもたらすことが期待されています。過剰な肥料や肥料は土壌を乾燥させ、肥沃度を失う可能性があります。土壌中の窒素含有量の変化は、収量プロファイルの変化を持っていることが観察されます。したがって、植物に必要な窒素の最小範囲は、1エーカーの土地あたり150〜180ポンドの窒素です。

キノア農業プロジェクトレポート–灌漑要件

天水条件下では、 作物はよく育ちます。降雨量が適切であれば、追加の灌漑は必要ありません。作物の定着段階での過度の灌漑は、植物が高く成長するのを助けるかもしれません、 しかし、収量の改善はありません、 しかし、苗木に過剰な灌漑が行われると、植物が弱まり、発育阻害する潜在的な危険性があります。利用可能な最小降雨量がない場合、植物は灌漑を必要とします。作物の灌漑は、2番目または3番目の葉の段階が発達するまでのみ行われます。

キノア農業プロジェクトレポート–異文化間活動

間伐は種子の発芽直後に行われ、これらの小さな若い葉はサラダに使用されます。現在、手作業による除草が行われており、除草に必要な適切な化学物質について研究が行われています。いくつかの除草剤は、アスロックスなどのキノア農業での使用にちなんで名付けられました。 デュアルマグナム、 グラマキソン、 ro-neet、 頼るなど

キノア農業プロジェクトレポート–害虫と病気の管理

キノア植物を破壊する一般的な病気とそれらの適切な治療法はここで議論されています：

• べと病–湿ったマンコゼブ粉末（50％）とクルザイト（72％）の塗布は、病気の制御に役立ちます。
• 茶色の茎の腐敗–カルベンダジム溶液（化学物質の50％を1000倍に希釈）を噴霧します。
• 根腐れ– 1500倍に希釈した50％ヒメキサゾールの湿った粉末を灌漑によって適用して病気を防除します。
• 葉の斑点– 12.5％のジニコナゾールが30〜40 g /667m²で散布されます。
• 灰色のカビ–化合物イプロジオンを1500倍に希釈し、5日間隔で2回噴霧して、病気を防除します。

キノア作物を破壊する害虫は次のとおりです。

• キャタピラー。
• カブトムシ。
• 葉の採掘が飛ぶ。
• キネリムシ。
• 蛾。

害虫は、栄養管理などの文化的慣行によって簡単に制御できます。 灌漑、 植栽密度、 輪作、 耕うんと植物検疫。害虫駆除には、パイレスロイドタイプの薬品を使用するか、灯油液を使用します。一部の害虫を防ぐために、種を蒔いた後、ゴムを燃やしたり、土壌に灰を加えたりします。

キノア農業プロジェクトレポート–作物の収穫

植物が完全に成熟する前でさえ、 キノアが収穫されます。収穫の兆候は、植物の下葉が黄変することで知られています。収穫時に20cmの長さに切り、小さな綱車にします。これらの滑車は、乾かすために列に残されます。太陽の下で穀物を乾燥させるのに30から45日かかるかもしれません。雨が降っている間は収穫を行わないでください。

キノア農業プロジェクトレポート–収穫後の技術

脱穀とは、穀物を地面に広げて棒で叩くことにより、植物から穀物を取り除く方法です。もみ殻は、穀物を沈泥またはふるい分けすることによって分離することができます。機械的乾燥も使用できます、 しかし、乾燥機の選択は重要です。種子をきれいにする必要があります、 慎重に乾燥させて保管してください。穀物が処理されたら、それはきれいに保管する必要があります、 乾燥した換気されたエリア。キノアの穀物を保管する従来の方法は、メッシュサックを使用することです。

キノア農業プロジェクトレポート–生産の詳細/収量

他の作物と同じように、 キノアの収量は、環境と農業の側面に大きく依存します。作物の平均収量は、1エーカーあたり1000ポンドと見積もることができます。警官の多様性はまた、異なる収量特性を促進します。栽培品種CO407は、収量パターンで一貫した行動を示し、1200ポンド/エーカーを生産します。

キノア農業プロジェクトレポート–コストと利益の分析

キノア農業プロジェクトレポート–投資と収益の詳細

キノア農業への投資の見積もりはここに提示されます。材料の実際の価格は、場所や国によって異なる場合があります。この見積もりは、キノア農業プロジェクトの投資構造の一例です。また、キノア穀物の市場価格は異なる場合があり、農業の場所や生産の質によって年間利益が変わる可能性があります。ここに記載されている数量と価格は、1ヘクタールの農地に対するものです。機械設備のような他の隠れた料金があるかもしれません、 余分な労働など。

材料およびその他の要件 投資（米ドル） 5kgの肥料コスト@ $ 10 /kg50.00耕作と肥料の施用にかかる労力150.008kgの種子@ $ 5 /kg50.00播種コスト100.00害虫駆除剤と施用200.00収穫手順と輸送200.00収穫後の方法のための機械50.00穀物200.00 総材料費と人件費 1000.00

• 1ヘクタールの土地で約17キンタルのキノアが生産されます。 120ドル/キンタルで販売： $ 2040.00。
• 1ヘクタールの土地でキノアを栽培することによって得られる利益:( 2040ドル。 00 – $ 1000.00）= 1040.00ドル。

キノア農業プロジェクトレポート–現在の市場の位置

当初、人々はキノアの使用と重要性を認識していなかったため、キノアの市場は限られていました。 しかし、最近の調査では、需要の増加によりキノアの価格が急上昇していることが示されています。この製品は高額の保険料を引き付けることができ、2トンのキノアを輸出することでオーストラリアは18オーストラリアドルを稼いだことが知られています。 840.この食用穀物は、さまざまな場所で発生する食料安全保障の問題を解決すると考えられています。この作物は、発展途上国で換金作物として機能し、国の経済に貢献することができます。インドには、その栽培に適しており、食品産業に大きな革命を起こすことができる130の農業気候帯があります。キノアの年間生産量の1％は、60ルピーの経済を生み出すことができます。 000クローレ。

キノア農業プロジェクトレポート–種子の調達とサポート

• キノア栽培の種子は、Krushi VigyanKendraまたは中央食品技術調査研究所（CFTRI）から入手できます。 マイソール。
• ラジャスタン州政府は、貧しい農民に無料の種子を提供して、部族の農民が彼らの栽培傾向を変え、より多くの利益を得るように奨励しています。
• アナンタプルでのキノア農業の種子は、「プロジェクトアナンタ」と呼ばれる使命の下で、連合農業省からAMR-APARD（アンドラプラデシュ農村開発アカデミー）に供給されました。
• CFTRIと連携したCSIRは、100人の農民がカルナタカ州でキノア農業を開始するのを支援しています。

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