うなずくひまわりがいっぱいの畑は、真夏の絶景です。しかし、ヒマワリは種子の高い油分量のおかげで貴重な商品作物ですが、 また、自宅で小規模に成長するのにも理想的です。
それらは非常に成長しやすいので、品揃えの豊富な鳥の餌箱の下に招待されていないように見えることがよくあります。 しかし、最良の結果を得るには、もう少しガーデニングの入力が必要です。知っておくべきことは次のとおりです。
ひまわりの植物学と歴史
ヒマワリは植物学的にはヘリアンサスとして知られています。 元の形では、メキシコ原産の多年草草本です。 カリフォルニア、 およびその周辺地域。それが少なくとも3年以来栽培されているという証拠があります。 紀元前000年。
その現代的な形では、それは一年生植物として最も頻繁に成長します、 植物名にHelianthusannuusを含む適切な品種があります。
一般的なヒマワリの名前は、部分的に大きなから来ています、 円形、 すぐに認識できる燃えるような黄色の花。しかし、 それはまた、植物の好奇心が強い成長習慣を指します。若いとき、 成長する頭は太陽の方を向き、 それが受ける日光を最大化するために空を横切ってそれを追跡します。つぼみが開くと、この動作は停止します。 頭はほぼ北向きに固定されます。
外観と成長
ヒマワリは、周りで最も急速に成長している植物の1つです。 1つの成長期に最大3.5mの全高に達します。しかし、 あなたの庭にこれらのモンスターのためのスペースがない場合、 1m以上に達するより小さな品種が利用可能です。
ヒマワリは単一の茎または複数の枝で成長することができます、 選択した品種と栽培方法の両方に依存します。多くの人々にとって、 植物を育てる主な理由は独特の花です、 平均1個を含む暗い種子の頭を囲む明るい花びらの渦巻きで 200シード。
より大きな品種では、 花の頭の幅は最大50cmです。鮮やかな黄色の花が典型的です、 しかし、品種はオレンジで利用可能です、 赤、 または縞模様の花びら
栄養価と料理
パウンドフォーパウンド、 ヒマワリの種は牛肉とほぼ同じ量のタンパク質を保持していますが、 鉄の2倍とリンの4倍の含有量で。これにより、ヒマワリの種は菜食主義者や完全菜食主義者の食事にとって貴重な成分になります。
種子にはビタミンBとEも豊富に含まれています。 いくつかのビタミンAと、 と、 種子が発芽にどれだけ近いかに応じて、 健康的な量のビタミンC。
種子はオイルにコールドプレスすることができます、 自家製の品種は、店で購入した例よりもはるかに栄養価が高く、味が強いです。 丈夫なサラダドレッシングに最適な材料です。
ヒマワリの種は生で食べることができます、 しかし、200°Cでローストするか、軽く金色になるまで揚げた後に楽しむのが一番です。砲撃されたら、 種はサラダに散らばることができます、 ピーナッツバターの代替品に粉砕し、 パンやその他のベーキングに使用され、 またはナッツを必要とするレシピに追加されます。
ひまわりの育て方
ひまわりは完全な太陽の下で育てられるべきです、 繁栄するために1日約5〜7時間を必要とします。彼らは少なくとも0.5メートルの深さまで良いテクスチャーを持っている水はけの良い土壌を必要とします、 植物を所定の位置に固定する大きな根系に対応するため。
霜のリスクがない場合は、屋外で種を蒔くことができます。 地域の気候に応じて、冬の終わりから春の終わりまでいつでも。ひまわりは完全に丈夫なものとして分類されていませんが、 苗木は短い寒さを処理できますが、確実に発芽するには14°Cの比較的暖かい土壌が必要です。
あなたの地元の成長期が十分に長い場合、 種子は2〜3週間ごとに連続して播種することができ、より長い花の展示と複数の収穫が可能になります。
深さ約2cmの種を蒔き、 小さい品種の場合は、片道30cm以上の間隔を空けてください。 または最も高いものの場合は片道100cmまで。ひまわりはまだ狭い間隔で成長します、 しかし、次第に小さな花を生み出します。
小さい品種は、直径50cm以上の大きな鉢で育てることができます。 または矮性品種の場合は15〜25cm。
播種後、 有機マルチを適用すると、土壌温度を維持するのに役立ちます、 鳥を種から遠ざけてください、 雑草の競争を減らします。土壌を湿らせておきますが、発芽するまで水浸しにしないでください。 その後、毎日水をやります。このような成長の早い植物には、水やりが豊富で一貫している必要があります。 ただし、夜間の湿気は真菌性疾患を助長するため、夕方の水やりは避けてください。
苗の高さが約15cmになったら、 トマト飼料または汎用肥料で飼料を与え、 しかし、開花を遅らせる窒素が豊富な製品は避けてください。
単一の花の頭を確保するために、 それらが形成されるときにサイドシュートを削除します。しかし、 これは、サポートを必要とする可能性が高いより弱いプラントにつながります。茂みのある植物で複数の小さな頭を好む場合は、 サイドシュートはそのままにしておきますが、好みに合わせて十分な芽が出たら、成長する先端をつまみ始めます
ひまわりの収穫
開花を長引かせるために、 花が色あせ始めたらすぐに花全体を切り取ります。しかし、 種子を収穫するためには、種子が形成されて簡単に外れるようになるまで、枯れた花を茎に残しておく必要があります。種の準備ができていることの良い兆候は、鳥が本格的に種を食べ始めたときです。
平均して、 種子は、より小さな品種の発芽後約10〜12週間で収穫できるようになります。 または大きなものの場合は12〜16週間。
収穫するには、種子の頭全体を切り取ります。 茎の一部を付けたままにします。クールに逆さまに吊るして、 ドライ、 種がほぐれるまで風通しの良い場所。この時点で、 頭をバケツにかざして、横に強く叩きます。すぐに落ちない種子はフォークでこすり落とすことができます。
緑肥としてのヒマワリ
少し注意を払い、甘やかして育ち、 ヒマワリはまた、良い「緑肥」作物を作ることができます、 その年の主要な一年生植物が伐採された後、土壌を保護し、栄養を与えます。
最良かつ最も経済的な結果を得るには、 老化したヒマワリやペットグレードのヒマワリの種をそのエリアにたっぷりと散らし、かき集めます。苗が発芽するまで必要に応じて水をまきます。高さが30cmになったら切り取ります。 それらを1日か2日しおれさせておいてください がれきを土に掘り、そこで腐敗します。
一ヶ月かそこら後、 ベッドはあなたの次の種まきの準備ができています、 土壌養分が補充され、ほとんどの雑草が寄せ付けられません。
一般的なひまわりの問題
完全な太陽の適切な条件を考えると、 良い土壌、 そしてたくさんの水、 ヒマワリは比較的簡単に育つ植物です。しかし、 あなたが遭遇するかもしれないいくつかの一般的な問題があります。
- 花の頭が太陽の方を向くと、 ひまわりを不用意に配置すると、顔が見えないように並んだ植物に出会うことがあります。種子を収穫する場合、これは問題ではありません、 しかし、それは美的または庭のデザインの問題かもしれません。
- 鳥は、成熟するにつれて種子を強く好みます。 シードヘッドを紙袋で覆うことを検討してください。 または、ヒマワリパッチ全体をネットして保護します。
- ホット、 濡れた、 湿度の高い条件、 または一晩湿った葉、 カビや綿毛のようなさびなどのいくつかの真菌性疾患のリスクがあります。リスクを軽減するために、 植物を正しく配置して、良好な空気の流れを提供します。 雑草を抑えて、 朝は水しぶきをできるだけ少なくして注意深く水をやります。
- ヒマワリの蛾は種子の頭に卵を産むことができます。得られた毛虫が餌をやるとき、 それらは収穫を減らすだけでなく、植物に病気を感染させる可能性があります。定期的に花の幼虫をチェックし、すぐに取り除きます。
- 背の高い品種は、頑丈な庭の杖でのサポートに間違いなく感謝します、 より露出した地域では、矮性のふさふさした品種以外のものもサポートする必要があります。
- ナメクジとカタツムリは、柔らかい苗の段階で大きな問題になる可能性があります。植物が大きくなるにつれて少なくなります。
ひまわりはその美しさだけで育てる価値があります。しかし、鳥と人間の両方にとって、種子の栄養と味の利点を追加すると、成長条件が許す限り、それは価値のある花です。
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