ごく最近まで、 私たちの多くは、そばのパンケーキでの使用からそばを知っているだけでした。今日の洗練された味覚は、これらのおいしいアジアのそばでそれを知っており、穀物としての優れた栄養も実現しています。ソバの用途は、ソバを被覆作物として使用できる庭での用途にまで及びます。それでは、どうやって 家の庭でそばを育てるには？ソバの成長と世話についてもっと学ぶために読んでください。
ソバの成長
ソバはアジアで最も早く栽培された作物の1つです。 最も可能性が高いのは中国5です。 000から6 000年前。それはアジア全体からヨーロッパに広がり、1600年代にアメリカの植民地に持ち込まれました。当時、米国北東部と中央北部の農場で一般的でしたが、 そばは家畜の飼料や製粉用の小麦粉として使われていました。
そばは広葉樹で、 数週間で豊富に開花する草本。小さな、 白い花は急速に成熟して、大豆の種子と同じくらいの大きさの三角形の茶色の種子になります。オーツ麦のような穀物とほとんど同じように利用されるため、擬穀類と呼ばれることがよくあります。 しかし、それは種子と植物の種類のために本当の穀物ではありません。米国で栽培されているソバの大部分はニューヨークで発生し、 ペンシルベニア、 ミシガン、 ウィスコンシン、 ミネソタ、 ノースダコタ州とその多くは日本に輸出されています。
そばの育て方
そば栽培は湿気に最も適しています、 涼しい気候。それは温度フラックスに敏感であり、高温が花に影響を与える間、春と秋に霜によって殺される可能性があります、 したがって、 シード形成。
この穀物は、さまざまな種類の土壌に耐え、他の穀物よりも土壌の酸性度に対する耐性が高くなります。最適な成長のために、 ソバは砂壌土のような中程度のテクスチャーの土壌に播種する必要があります。 ローム、 とシルトローム。高レベルの石灰岩または重い、 湿った土壌はソバに悪影響を及ぼします。
ソバは華氏45度から105度（摂氏7度から40度）の範囲の温度で発芽します。出現までの日数は、植え付けの深さに応じて3〜5日です。 温度、 と湿気。良いキャノピーが確立されるように、種子は狭い列に1〜2インチ（2.5〜5 cm）に設定する必要があります。種は穀物ドリルでセットできます、 またはカバー作物を植える場合は、 単に放送します。穀物は急速に成長し、2〜4フィート（61cm〜1m）の高さに達します。それは浅い根系を持ち、干ばつに耐えられません、 だからそばの世話はそれを湿らせておく必要があります。
庭でのソバの使用
述べたように、 ソバ作物は主に食料源として使用されますが、他の用途もあります。この穀物は、家畜に給餌する際に他の穀物の代わりに使用されてきました。それは一般的にトウモロコシと混合されます、 オーツ麦、 または大麦。ソバは蜂蜜作物として植えられることがあります。開花期間が長く、 他の蜜源がもはや実行可能でなくなった成長期の後半に利用可能です。
ソバは急速に発芽し、密集した林冠が地面を覆い、ほとんどの雑草を窒息させるため、ソバは窒息作物として使用されることがあります。ソバは多くの市販の鳥の餌に含まれており、野生生物の餌と覆いを提供するために植えられています。この穀物の殻には栄養価がありません、 しかし、それらは土壌マルチで使用されます、 家禽くず、 そして日本では枕を詰めるために。
最後に、 庭でのソバの使用は、作物や緑肥作物をカバーするために拡張されます。どちらもほとんど同じです。作物、 この場合、 ソバは土壌侵食を防ぐために植えられています、 保水を助ける、 スケルチ雑草の成長、 土壌組成を豊かにします。緑肥は、植物がまだ緑色である間に耕作され、その時点で分解プロセスを開始します。
カバークロップとしてソバを使用することは優れた選択です。越冬しません、 春の作業がしやすくなります。それは急速に成長し、雑草を窒息させるキャノピーを作成します。下に耕すと、 腐敗物質は、連続する作物の窒素含有量を大幅に上昇させ、土壌の水分保持能力も向上させます。
