序章： こんにちはgadeners、 家で素晴らしいスパイスの1つを育ててみませんか？良い、 これが屋内でのカルダモンの栽培に関する情報です。カルダモンはまた呼ばれます エライチ 。これは、世界で最も古くから知られているスパイスの1つです。カルダモンは、お香や香水の芳香族食品成分です。 それは正式にすべての辛味に適用されました。食品や飲料に使用されるエライチフレーバー。 NS カルダモンの学名 エレッタリアカルダモンです。
カルダモンは、ガンのような特定の深刻な病気を防ぎ、消化器の健康を改善するのに役立ちます。カルダモンまたはElaichi植物は、部分的な日陰で繁殖する高さ5〜10フィートの熱帯植物です。葉は槍の形をしていて、長さ2フィートまで成長することができます。
屋内でカルダモンを成長させるためのステップバイステップガイド
さまざまな種類のカルダモン：
主に2つあります カルダモンの種類 ：
- 小さな緑のカルダモン（Elettaria Cardamomum Maton）
- 大きな赤または黒のカルダモン（Amomumsubulatum Roxb）
最も一般的なタイプは小さな緑色のカルダモンですが、大きなカルダモンは主にインドで栽培されています。真のカルダモンまたはchhotielachiと呼ばれる小さなカルダモン。
大きなカルダモンは、バダエラルキとしても知られています。多年生草本植物は、大きなまたは黒いカルダモンの乾燥した果実です。
カルダモンのさまざまな種類は、クールグカルダモンマラバルセレクション-1（CCS-1）、 ICRI-1、 ICRI-2、 Mudigree-1 PV-1、 およびSKP-14。
コンテナでカルダモンを栽培するための土壌要件
にとって コンテナでカルダモンを育てる 、 種子の開始混合物がない場合は、有機肥料と物質が豊富な砂質およびローム質の土壌を使用できます。土壌はわずかに酸性で、中性レベルは約6〜6.8である必要があります。
正常に排水するために十分に排水する必要がある適切な素材を使用してください カルダモン植物を育てる 。水はけのよい適切な素材を使用すると、水を簡単に排出することもできます。全体を通して土壌を湿らせてください。しかし、それは水浸しまたは湿っていてはいけません、さもないと植物を殺してしまいます。
選択した容器をローム質の土で満たします。土壌は少し砂質でなければならないので、徐々に排水されます。カルダモンを栽培するために、ほとんどの園芸用品センターからローム質の土壌を購入できます。苗木を外の庭に移植することを計画している場合は、 任意のサイズのコンテナを使用できます。種子をコンテナに残し、植物を成熟させる場合は、 深さ1フィート（0.30 m）、幅6インチ（15 cm）以上の容器を使用してください。
カルダモンの繁殖
吸盤を介した栄養繁殖によるカルダモンの繁殖が最も好ましい方法であると考えられています。種子から組織培養による植栽材料の生産は、繁殖の代替プロセスです。苗を繁殖させた植物は、その親には当てはまりませんでした。
カルダモン農園
カルダモンは気難しい植物であり、繁栄するには適切な条件が必要です。植物は湿気の多い熱帯条件で最もよく育ちます、 ホット、 部分的に晴れています。あなたはできるかもしれません 屋内でカルダモンを育てる 照明と熱が適切に設定されている場合は、 またはあなたは温室でそれを育てることができます。
カルダモンは部分的な日陰またはフィルターをかけた日光を必要とします、 自然環境の中で背の高い木の陰の下で最もよく育つからです。豊かなスポットを用意し、 水はけのよい土壌で、pHレベルは6〜6.8のわずかに酸性です。
カルダモンの種を土の表面の少し下に置き、 数インチ離れています。発芽の可能性を高めるために、各穴にいくつかの種を入れることができます。 後で植物を間引いて、 必要に応じて。植え付け後はよく水をかけてください。
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植え替えの場合は、 古い植物を取り除くか、計画を立てる必要があります。新しいエリアでは、地面をきれいにする必要があります。ピットを取る前の斜面、 テラスは、ずさんなエリア全体に作成する必要があります。
土壌と水分を保護するために、テラスの塹壕に植えることをお勧めします。植え付け直後、 植物の根元は、利用可能な乾燥した葉でよくマルチングする必要があります。
カルダモンをコンテナに播種する
カルダモンの種をきれいな容器に入れた後、 それらの上にお湯を注ぐ。それらを植える前に、それらをその水に1〜2日間浸してください。排水穴のある容器に、1部のシード開始ミックスと1部の砂の組み合わせを入れます。そのミックスの表面に種を蒔き、 約3/4インチ離して、1/4インチの湿った砂で覆います。次に、鍋にラップをのせます。 ミックスと砂の湿り気を維持するために、 気温が華氏70度から85度の間にある場所に置きます。
カルダモンの発芽
カルダモンの種子は一般的に発芽が遅いですが、 ですから、おそらく約1か月後までもやしは見られないでしょう。しかし、 それらの出現は、種子が植えられてから2週間から3ヶ月までの任意の時点で発生する可能性があります。その位置で、 それらを窓辺に移動し、そこでは1日の一部だけ、または明るい日光を浴びます。 間接光。または、 あなたはそれらをグローライトの下に置くことができます、 できれば一方の端の近く、 照明が中央よりも暗い場所。
カルダモン植物の世話
- カルダモンは亜熱帯林で育ちます。庭で繁栄するには高湿度が必要です。カルダモンは70°Fから85°Fの間の温度を好みます。
- カルダモン植物は、果物を育てる夏の間、さらに多くの水を必要とします。夏の間はもっと水をやる計画を立てましょう。
- カルダモン植物の葉が茶色に変わったら、 日光が多すぎて、 それで、それをより日陰の場所に移植することを検討してください。葉が黄色の場合、 植物はおそらく肥料を必要とします。
- 先端が茶色に変わったら、カルダモン植物の葉に水をスプレーします。水をかけすぎないように注意してください。そうしないと、根が腐り始める可能性があります。
- 常に土壌を湿らせてください。液体昆布植物性食品を使用して、少なくとも2週間に1回それらに給餌します。カルダモン植物性食品大さじ2を1ガロンの水に加えてから植物に与えます。
- すでに4枚の葉が出ている約5〜6ヶ月後に苗を移植します。培養土のある4インチの鉢に個別に植えます。
- また、 土壌を常に湿らせ、乾燥させないでください。温室で植物が育つときは、湿気を保ち、よく維持してください。寒さに耐えられないので、部分的に日光が当たる場所に植物を置きます。夏またはカルダモン植物が実を結び始めたときに水やりを増やします。
- リンを多く含む植物に有機肥料を施用します。成長期全体で月に2回以上植物に与えます。最も重要なこと、 毎年約5kgの熟成堆肥または肥料を適用します。
- 屋内のカルダモン植物を、6〜8時間の明るいがフィルター処理された光を受ける場所に置きます。根の結合を避けるために、数年ごとに古い植物を移植してください。カルダモンは屋内で育てるのはかなり簡単ですが、成熟した植物は最大10フィートを達成できることを覚えておいてください。 だから選択してください カルダモンを育てる場所 植物が伸びるのに十分なスペースがあります。
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エラチの一般的な病気
カルダモン植物は一般的にウイルスによって引き起こされる病気の影響を受けます、 菌類、 とバクテリア。 Katte（ウイルス）とchenthalが一般的です カルダモン植物に影響を与える病気 。
カルダモンの収穫手順
カルダモンの植物は、一般的に植えてから2年後に耐え始めます。ピッキングは15〜25日間隔で行われます。熟したカプセルは、硬化中に最大の緑色を得るために収穫されます。
収穫後、 カプセルは電気乾燥機または天日で乾燥されます。収穫した緑色のカルダモンカプセルを2％の洗浄ソーダ溶液に10分間浸してから乾燥させると、乾燥プロセス中に緑色を維持するのに役立ちます。ドライヤーを使用する場合、 45〜50℃で14〜18時間乾燥させる必要があります。 窯の間; 50〜60℃で一晩乾燥させる必要があります。乾燥のために保管されたカプセルは薄く広げられ、均一な乾燥を確実にするために頻繁に攪拌されます。乾燥したカプセルを手またはコイアマットまたは金網でこすり、ふるい分けて異物を取り除きます。次に、サイズと色に基づいて分類されます。 保管中に緑色を保持するために、黒いポリエチレンで裏打ちされた麻袋に保管されています。
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